Thịt thăn chính nó là rất mềm và từ đó bạn có thể nấu một loạt các món ăn khác thường và ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu ăn và cho bạn biết làm thế nào để đúng cách nướng một thăn thịt lợn trong lá.
Công thức cho thịt lợn thăn trong lá
Thành phần:
- thịt lợn thăn - 2 lát;
- tỏi - 4 tép;
- nam việt quất - 30 g;
- nho đỏ - 30 g;
- gia vị adzhika - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt lợn trên xương được rửa kỹ và phơi khô. Sau đó, mỗi miếng cọ xát trên tất cả các mặt với muối, hạt tiêu đen và adjika . Trong chảo rán đổ dầu thực vật, đun nóng và chiên thịt trên lửa cao từ hai phía, khoảng 5 phút. Tỏi được làm sạch, cắt thành miếng lớn, và làm cho thịt cắt, chúng ta nhồi nó bằng thăn. Bây giờ trải một tờ giấy bạc trên bàn, đặt miếng thịt lên đó, quấn nó thành lá mỏng và đặt nó vào một món nướng. Chúng tôi gửi món ăn đến lò nóng và nướng trong 45 phút. Chúng tôi phục vụ một loin làm sẵn với quả mọng và bất kỳ món ăn phụ đơn giản theo quyết định của bạn.
Thịt lợn thăn nướng trong lá, với kinh giới
Thành phần:
- thịt lợn thăn - 700 g.
Đối với nước xốt:
- mật ong hoa - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- chanh - 0,5 miếng;
- Kinh giới khô - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nước xốt cho một cái thăn: lấy một bát thủy tinh lớn, đổ mật ong hoa lỏng, ném một nhúm tiêu đen, muối và kinh giới khô. Sau đó, thêm dầu thực vật và cẩn thận trộn toàn bộ khối lượng với một cái muỗng. Sau đó, vắt một nửa nước cốt chanh vào tô và khuấy lại nước xốt. Tỏi được làm sạch từ trấu, băm nhỏ bằng dao và ném vào hỗn hợp thơm. Thịt đã qua chế biến
Sau đó quấn thịt ngâm trong lá, làm cho một phong bì trước từ nó để chất lỏng không đổ ra trong quá trình chiên. Ở dưới cùng của bát chúng tôi đổ một ly nước lạnh, gửi thịt lợn thăn trong lá và sử dụng nút "Menu" để thiết lập chế độ "Nướng" trên thiết bị. Chúng tôi nấu khoảng 1 tiếng rưỡi ở nhiệt độ 180 độ, sau đó giảm nhiệt độ và nướng thêm 20 phút nữa. Lọ chuẩn bị hơi ướp lạnh, mở ra, cắt thành lát mỏng và phục vụ cho khách.