Bánh Jelly là một món ăn rất thanh lịch và đầy màu sắc sẽ trang trí hoàn hảo bàn của bạn. Món tráng miệng này không chỉ ngon, nhưng đồng thời đủ ánh sáng và lượng calo thấp. Vì vậy, anh ta chắc chắn sẽ thích ngay cả những người tiết kiệm nhân vật của mình.
Bánh trái cây với thạch
Thành phần:
- bánh ngọt - 300 g;
- kem chua 20% - 700 ml;
- đường - 1 món;
- nho - 200 g;
- nho khô - 100 g;
- sô cô la - 200 g;
- vanillin - 1 gói;
- gelatin - 30 g;
- thạch trái cây - 1 gói.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta ngâm gelatin, và sau đó đun nóng nó trong một bồn nước và làm mát nó. Nho khô đổ nước sôi, chúng tôi đứng trong 10 phút, và sau đó rửa sạch và sấy khô, ném nó trở lại trên rây. Thạch pha loãng với nước, theo hướng dẫn trên bao bì. Crackers chúng tôi chia tay thành những miếng nhỏ.
Bây giờ đặt kem chua vào nồi, thêm đường và vanillin, đánh nó lên bằng máy trộn. Sau đó nhẹ nhàng đổ gelatin, ném sô cô la xắt nhỏ, nho khô và bánh quy giòn. Khối lượng trộn kỹ và đổ vào khuôn với các mặt có thể tháo rời. Chúng tôi gửi bánh cho tủ đông, và sau 30 phút, chúng tôi lấy ra mẫu và trải nho từ trên cao. Đổ đầy sữa đã chuẩn bị trước và làm sạch lại trong tủ lạnh. Khi lớp trên cùng đã được kiên cố hóa, hãy loại bỏ bánh từ sữa ong chúa bằng kem chua ra khỏi khuôn và phục vụ nó trên bàn.
Bánh với thạch và bánh bích quy
Thành phần:
- bơ - 50 g;
- đường - 75 g;
- trứng - 3 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 10 g;
- bột;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- Nuts - để nếm thử.
Đối với lớp thứ hai:
- phô mai cottage - 200 g;
- kem chua - 200 ml;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với lớp thứ ba:
- thạch - 1 gói;
- nước sôi - 350 ml;
- anh đào - 20 miếng.
Chuẩn bị
Để làm bánh biscuit với thạch, bơ với đường, thêm trứng, đặt kem chua và trộn đều cho đến khi mịn. Bây giờ rắc một ít bột, bột nở, ca cao và nhào bột. Các hạt được làm sạch từ vỏ và không bị nghiền, ngay lập tức đổ vào khối đã chuẩn bị. Bây giờ chúng tôi chuyển bột thành một món nướng và đặt nó vào lò nướng.
Và lần này trong khi chúng tôi đang chuẩn bị điền cho lớp thứ hai. Để làm điều này, đặt phô mai trong một bộ lọc và sử dụng một muỗng để nhào nó để nó được nghiền nát hoàn toàn và chuyển sang thoáng mát. Sau đó, thêm đường bột, đặt một ít kem chua và trộn tất cả mọi thứ. Sẵn sàng lấy bánh quy cẩn thận từ lò và làm nguội nó. Tiếp theo, nằm trên bánh sôcôla sữa đông và đặt bánh trong tủ lạnh.
Trong bình, đổ nước, đun nóng, đổ thạch ra khỏi gói và, liên tục khuấy, nấu cho đến khi sữa tan hoàn toàn. Bánh đông lạnh được lấy từ tủ lạnh, đổ thạch và mang nó trở lại tủ lạnh. Trước khi phục vụ, trang trí bánh với pho mát cottage và thạch với trái cây tươi và quả mọng.
Bánh thạch "Kính vỡ"
Thành phần:
- kem chua - 500 ml;
- Đào đóng hộp - 200 g;
- cookie - 100 g;
- thạch nhiều màu;
- vanillin - 10 g;
- gelatin - 10 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, để bắt đầu, chuẩn bị 2 loại thạch, tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn. Gelatin đổ đầy nước và để lại trong một thời gian cho sưng. Sau đó, đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ, làm ấm nó đến 50 độ, trộn và lấy ra khỏi đĩa. Đào được cắt thành miếng lớn, và chúng tôi bẻ bánh bằng tay. Chúng tôi hạ mỗi tấm bằng thạch đã sẵn sàng trong 30 giây trong một bình chứa bằng nước nóng và lật nó lên trên một tấm.
Sau đó, chúng tôi cắt cả hai loại thạch với những miếng ngẫu nhiên. Bây giờ lấy một bát salad lớn, đặt kem chua ở đó, đổ đường, vanillin để nếm thử và đánh bại tất cả mọi thứ để hòa tan các tinh thể đường. Sau đó đổ gelatin đã nguội, trộn, thêm đào, bánh quy và các miếng thạch đầy màu sắc.
Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ với một muỗng để các cookie đi lên. Sau đó, chúng tôi cho bánh vào tủ lạnh. Trước khi phục vụ, cho vào hộp chứa đồ tráng miệng trong 20-30 giây trong một cái chảo lớn nước nóng, đậy bằng một tấm phẳng và lật nó lên.