Các món ăn quốc gia để thử ở Malaysia là gì? Những món ngon nào để tìm kiếm ở các quầy hàng và nhà hàng trên đường phố trong thành phố? Những câu hỏi như vậy chắc chắn được yêu cầu bởi mọi du khách, những người lên kế hoạch chuyến đi đến đất nước châu Á này. Malaysia - một thiên đường cho thực khách, hương vị của các món ăn địa phương không thể quên được. Và ấn tượng của đất nước sẽ không đầy đủ, nếu bạn không nếm những kiệt tác ẩm thực tuyệt vời được chuẩn bị cẩn thận bởi những thợ thủ công và bánh kẹo tài năng.
Đặc điểm của ẩm thực Malaysia
Có một cái nhìn sai lầm rằng Malaysia, dân số của nó được đại diện bởi một hỗn hợp của các nền văn hóa và dân tộc khác nhau, không có ẩm thực quốc gia riêng của mình. Điều này là xa trường hợp, kể từ khi các kỹ năng ẩm thực truyền thống của Malaysia là một intertwining đặc biệt của các món ăn của các quốc gia khác nhau: Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc, Ấn Độ, vv Ngoài ra, chuỗi thức ăn nhanh trên toàn thế giới, bao gồm PizzaHut và Macdonald's, được sử dụng rộng rãi.
Các sản phẩm chính trong nước, cũng như trên khắp châu Á, là gạo, được sử dụng như một thành phần hoặc trang trí trong hầu như tất cả các món ăn. Trong gạo, thêm tất cả các loại gia vị, gia vị và sữa dừa, thậm chí món tráng miệng được làm từ nó. Trong hầu hết các tên của món ăn có từ "nasi", trong tiếng Malay có nghĩa là gạo. Và tất cả các sản phẩm khác ở đây được thống nhất dưới cái tên "lauk", theo nghĩa đen dịch "thêm gạo".
Một hương vị đặc biệt của cùng một loại thực phẩm được cung cấp cho nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như:
- ớt;
- gừng;
- sả;
- cà ri hỗn hợp;
- kaffir;
- galangal;
- thì là;
- đinh hương;
- rau mùi;
- hồi;
- bạch đậu khấu.
Trong ẩm thực truyền thống của Malaysia, thịt lợn không bao giờ được sử dụng, vì phần lớn dân số là người Hồi giáo. Thay thế bằng thịt cừu, thịt bò, thịt gà hoặc cá. Tuy nhiên, trong các nhà hàng Trung Quốc, bạn vẫn có thể tìm thấy thức ăn từ thịt lợn. Các món ăn chay ở Malaysia được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng, nhưng đừng ngạc nhiên nếu bạn gặp chúng trong những miếng thịt.
Chi phí thức ăn ở Malaysia
Các nhà hàng của đất nước được thiết kế cho bất kỳ ví. Khách du lịch có thể để lại vài trăm đô la cho bữa tối hoặc ăn rất rẻ. Ví dụ, đối với ẩm thực Malaysia truyền thống trong một quán cà phê phong nha cho hai bạn có thể trả khoảng 3 đô la. Vì giá tại các nhà hàng ở các khách sạn đủ cao, nên thuận tiện hơn khi ăn ở các tổ chức riêng biệt. Điều đáng chú ý là trong các quán cà phê đường phố giá rẻ với khách du lịch có thể "xé nhỏ" một số tiền khá cho một bữa tối khiêm tốn. Trước khi đặt hàng một cái gì đó, hãy chắc chắn để hỏi chi phí thức ăn.
Để làm quen với ẩm thực thực sự của Malaysia, bạn cần ít nhất một lần để nhìn vào quán cà phê, nơi người dân địa phương ăn hoặc mua thứ gì đó từ những người bán rong trên đường phố. Thực phẩm như vậy là hoàn toàn an toàn, nó được chuẩn bị từ các sản phẩm tươi ngay trước mắt của du khách. Và quan trọng nhất: đối với $ 1-2 ở những nơi như vậy bạn có thể ăn đến đống. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sẵn sàng cho món ăn cay ở Malaysia, mà những người bán hàng rong bán. Khách du lịch với một dạ dày yếu nên chăm sóc đặc biệt để lựa chọn món ăn và đi đến các cơ sở với ẩm thực châu Âu.
Ẩm thực quốc gia phổ biến của Malaysia
Danh sách các món ăn truyền thống, mà chắc chắn nên biết khi đi du lịch vòng quanh đất nước, bao gồm:
- Nasi lemak - cơm luộc trong sữa dừa, được phục vụ với đậu phộng rang, trứng luộc, dưa chuột và cá cơm;
- Nasi goreng - cơm, chiên với miếng thịt, trứng, tôm và rau. Phổ biến nhất là Nosi Goringam với gà;
- Mặc dagang - cơm, nấu chín trên sữa dừa với việc bổ sung cà ri cá;
- Gado gado là một món rau trộn truyền thống với sốt đậu phộng, ớt nóng và sữa dừa;
- Redang - thịt (thường là thịt bò), hầm trong sữa dừa. Món này được chuẩn bị trong vài giờ;
- Satei ayam - shish kebab từ thịt gà, nấm, hải sản, đổ sốt chua ngọt;
- Ekor - súp rất cay từ đuôi trâu;
- Roti chanai - bánh tráng miệng tuyệt vời, chúng được nấu chín thường xuyên hơn dưới hình thức một chiếc bánh phẳng chứa đầy trái cây, rau, thịt hoặc pho mát;
- Melaka là một món tráng miệng sago quốc gia, được nấu chín trên sữa dừa và rắc syrup từ dầu cọ;
- Murtabak - bánh kếp nhồi với thịt gà, rau và dầu chiên;
- Băng đu là một loại thạch từ các khối ngọt đầy màu sắc với ngô và đậu phộng, rắc đá mịn.
Trái cây kỳ lạ của Malaysia
Rất nhiều loại trái cây châu Á luôn làm hài lòng du khách. Ở đây bạn có thể tìm thấy gần như tất cả mọi thứ, nhưng, tất nhiên, có tính đến mùa giải. Trong các thị trường trái cây của Malaysia, bạn có thể mua các loại sầu riêng, dừa non, đường táo, mít, hơn là bàn đạp, longsat và nhiều loại trái cây khác. Giá cho kỳ lạ này không thấp, nhưng vẫn chấp nhận được. Ví dụ, một kg dứa có giá khoảng 1 đô la, xoài - 2 đô la, măng cụt - 2,80 đô la.
Trái cây thông thường như lê hoặc táo không được trồng ở Malaysia, nhưng được nhập khẩu từ các khu vực khác, vì vậy giá cho chúng rất cao. Mua trái cây Châu Á tốt hơn ở các thị trường địa phương, cách xa các trung tâm du lịch - có giá thấp hơn vài lần.
Quench khát của bạn?
Đồ uống ưa thích của người dân bản địa Malaysia là trà và cà phê, trong đó đường, sữa đặc và thậm chí cả gia vị được thêm vào theo truyền thống. Người Malaysia có cả nghi lễ pha trà, nhưng điều này không liên quan đến lễ Nhật Bản. Chuẩn bị và đóng chai trà ở đây có thể được đi kèm với các chương trình sáng, số nhào lộn và các cuộc thi. Trong một quán cà phê, một ly trà (cà phê) có giá khoảng 0,28 đô la. Ở Malaysia, khách du lịch như nước trái cây tươi từ trái cây nhiệt đới. Nước dừa và sữa cũng rất phổ biến. Món ăn này được bán ngay trên đường phố, nơi dừa được mở trước mặt khách du lịch và rơm được trao. Có một thức uống như vậy $ 0.7.
Rượu
Đồ uống có cồn ở Malaysia Người Hồi giáo không được chào đón và không sử dụng. Mặc dù một số có thể uống một chút bia địa phương, họ không bao giờ say rượu. Mua rượu mạnh trong nước không thể ở khắp mọi nơi, bởi vì ở đây chúng hầu như không được sản xuất. Thông thường, rượu nhập khẩu, và chi phí của nó chỉ đơn giản là siêu việt. Tình hình với bia và rượu vang đơn giản hơn nhiều, mặc dù giá cả không hoàn toàn dân chủ. Trong quán cà phê hoặc nhà hàng của ngân hàng bia không ít hơn $ 2,35. Đối với một chai rượu vang sẽ phải cung cấp cho không ít hơn $ 5,88. Rượu rẻ nhất được bán trên các đảo Langkawi và Labuan . Ở đây bạn có thể tìm thấy các loại đồ uống mạnh khác nhau với giá rất thấp: chi phí bia từ 0,47 đô la và một lít rượu Baileys - 12,93 đô la.