Trong số các thiết bị nhà bếp là máy trộn rất phổ biến, giúp trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Các cửa hàng cung cấp một loạt các thiết bị như vậy, vì vậy bạn có thể mua một tay và máy trộn cố định, và một phiên bản hành tinh, trong đó vòi phun quay không chỉ xung quanh trục của nó, mà còn làm cho chuyển động quay dọc theo chu vi của bát.
Làm thế nào để chọn một máy trộn hành tinh cho ngôi nhà?
Để không bị nhầm lẫn giữa các loại thiết bị được trình bày, cần phải biết các tiêu chí lựa chọn cơ bản. Máy trộn văn phòng phẩm có những ưu điểm như vậy: công suất cao, công việc tự động, bởi vì chế độ được đặt và bạn có thể làm những việc khác, và vẫn có nhiều chức năng khác nhau. Những thiếu sót của công nghệ bao gồm kích thước lớn, độ phức tạp trong việc làm sạch và giá thành cao. Để chọn máy trộn cố định và hành tinh cho ngôi nhà của bạn, hãy xem xét các thông số sau:
- Vật chất của vỏ và bát. Các mô hình không tốn kém được làm bằng nhựa, mà là kết quả của tải trọng nặng bắt đầu rung và lắc. Tuổi thọ của các thiết bị này nhỏ. Nó là tốt hơn để lựa chọn máy trộn thép có độ bền cao và ổn định. Bát thủy tinh thân thiện với môi trường và đẹp, nhưng dễ vỡ.
- Khối lượng của bát. Việc xác định tham số này nên tính đến nhu cầu và số lượng gia đình. Một bát lớn đòi hỏi rất nhiều không gian, và năng lượng sẽ được chi tiêu nhiều hơn bình thường. Đối với một gia đình nhỏ, một bát 2-3 lít là phù hợp.
- Bảng điều khiển. Máy trộn cố định có thể có bảng điều khiển cảm ứng hoặc cơ khí. Lựa chọn đầu tiên là phong cách và hiện đại, nhưng nó không đáng tin cậy như tùy chọn thứ hai.
- Bộ hẹn giờ. Chọn thiết bị có bộ hẹn giờ có thể đếm ngược đến một giờ. Có các tùy chọn không chỉ cung cấp tín hiệu âm thanh về quá trình hoàn tất mà còn tắt thiết bị.
- Nhà máy hôn nhân. Bạn nên để thiết bị không hoạt động trước khi mua. Kết quả là, bạn có thể nhận thấy những thiếu sót phổ biến nhất: các tệp đính kèm bám vào tô hoặc nhau, thu giữ công tắc chế độ hoặc tô không xoay.
Máy trộn hành tinh - công suất
Đặc tính kỹ thuật chính là sức mạnh và chỉ số này càng cao thì các thành phần càng tốt và hỗn hợp càng tốt, điều này rất quan trọng để đạt được sự nhất quán thống nhất. Xin lưu ý rằng cùng với các chỉ báo nguồn, giá của thiết bị được chọn cũng tăng lên. Xác định cái nào là tốt hơn để chọn một máy trộn hành tinh, nó là giá trị xem xét rằng phạm vi quyền lực phụ thuộc vào số lượng tốc độ. Kỹ thuật được trình bày có thể có các chỉ số từ 100 đến 1000 W. Giá trị tối thiểu cho thiết bị gia dụng là 500 watt.
Vòi phun cho máy trộn hành tinh
Nó cũng quan trọng để xem xét các bộ vòi phun, kết hợp với sức mạnh, cho một cơ hội để hiểu những gì có thể được thực hiện với các thiết bị được lựa chọn. Một máy trộn cố định với một bát kim loại và các biến thể khác của kỹ thuật như vậy có thể có các đầu phun như vậy:
- Beater whippers được sử dụng để trộn các sản phẩm lỏng. Chúng được làm bằng dây tốt.
- Móc được sử dụng để nhào bột dốc. Chúng được tạo thành dạng xoắn ốc hoặc sóng làm bằng dây dày.
- Máy xay sinh tố dùng để nghiền các sản phẩm mềm và chuẩn bị các loại cocktail, nước xốt và khoai tây nghiền.
- Universal shredder là một container có nắp đậy, ở dưới cùng là dao. Trong đó bạn có thể làm thịt băm nhỏ, các loại rau củ và vân vân.
- Máy trộn tĩnh có thể được bổ sung với một số lượng lớn vòi phun, nhưng điều này không chỉ tăng khả năng của nó, mà còn tăng giá, có thể có vòi phun để làm sạch và loại bỏ lõi rau và trái cây, máy nghiền ngũ cốc, máy ép trái cây, cọ xát rau, cán và cắt bột vân vân.
Chức năng của máy trộn hành tinh
Tùy thuộc vào cấu hình, chức năng của thiết bị đó cũng sẽ khác nhau. Để hiểu cái nào tốt hơn để mua máy trộn hành tinh, cần phải xem xét sự hiện diện của các chức năng sau:
- Chế độ Turbo. Nhiệm vụ của nó là tăng tốc độ quay của vòi phun nhào lên 20%. Nhờ đó, không còn cục u nào trong hỗn hợp. Giữ chế độ turbo trong một thời gian dài có thể không.
- Khởi động chậm. Sử dụng chức năng này ở đầu công việc để các thành phần không bị vỡ. Trộn mịn là đặc biệt hữu ích khi chuẩn bị bột.
- Bảo vệ chống nóng quá. Các tùy chọn cần thiết, do đó khi động cơ được làm nóng, máy trộn được tắt hoàn toàn. Sau khi làm mát, công việc có thể được phục hồi.
Trộn hành tinh với máy xay
Trong các cửa hàng công nghệ, bạn có thể mua một thiết bị kết hợp hai thiết bị quan trọng cho chủ sở hữu thiết bị: máy trộn và máy xay thịt. Trong hầu hết các trường hợp, các thiết bị này được làm bằng thép không gỉ. Máy trộn văn phòng phẩm và hành tinh có nhiều tốc độ và bộ điều khiển tốc độ đặc biệt. Kỹ thuật này thường xuyên hơn bao gồm khay để thêm sản phẩm, lưỡi dao, lưỡi khoan kim loại và cổ, ba đĩa cắt có lỗ và các đầu phun khác nhau, ví dụ như bánh quy, xúc xích và thịt nướng.
Máy trộn gặt đập hành tinh
Đối với những người dành nhiều thời gian trong nhà bếp và chuẩn bị các món ăn phức tạp, bạn nên chọn một máy trộn với xoay hành tinh, được bao gồm trong sự kết hợp. Trong trường hợp này, ngoài khả năng trộn sản phẩm, bạn có thể nhận được nhiều tính năng bổ sung: máy xay sinh tố, máy vắt và đĩa để băm nhỏ, máy ép nước trái cây và máy xay thịt. Ngoài ra, bộ công cụ này bao gồm các tệp đính kèm khác nhau, nhờ đó bạn có thể xử lý một số lượng lớn sản phẩm.
Máy trộn tĩnh điện cho bột
Để nấu bột bằng tay là không thoải mái, và không phải tất cả mọi người đều có được sự nhất quán hoàn hảo. Trong trường hợp này, với sự trợ giúp của các máy trộn đến ai hoàn toàn đối phó với nhiệm vụ. Để chọn một bộ trộn cố định sẽ hoạt động lâu dài và ở mức cao, hãy làm theo các mẹo sau:
- Khi chọn sức mạnh, hãy xem xét rằng thử nghiệm bánh sẽ là 100-220 W, và cho bánh bao nó sẽ là 250-300 W. Để đánh bại các sản phẩm dày đặc hơn, bạn cần giá trị cao hơn.
- Kỹ thuật này nên có nhiều tốc độ. Để có thể nấu các loại bánh nướng khác nhau, bạn cần ít nhất 3-4 chế độ.
- Nếu bạn có kế hoạch để nấu nhiều món tráng miệng khác nhau và các món ăn khác từ bột, sau đó chọn một máy trộn tĩnh với vòi phun khác nhau, nhờ đó bạn có thể đạt được sự nhất quán lý tưởng.
Tổng quan về máy trộn cố định
Khi lựa chọn công nghệ thích hợp, cần phải tính đến không chỉ các thông số chính, mà còn là nhà sản xuất, mà chất lượng của thiết bị phụ thuộc vào chất lượng của thiết bị. Đánh giá của máy trộn hành tinh bao gồm các mô hình của các thương hiệu như: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood và Moulinex. Bạn có thể chia kỹ thuật này thành ba loại:
- Chuyên nghiệp. Các thiết bị này được sử dụng trong các cơ sở ăn uống công cộng chuyên về nướng bánh.
- Bán chuyên nghiệp. Kỹ thuật này dành cho những người thường nấu ăn, và chúng cũng được sử dụng trong các quán ăn và quán bar.
- Hộ gia đình. Các máy trộn cố định phổ biến nhất để sử dụng tại nhà, rất dễ sử dụng.
Máy trộn văn phòng phẩm "Kenwood"
Một công ty nổi tiếng ở Anh, nơi sản xuất các thiết bị nhà bếp chất lượng cao. Đó là lý tưởng cho những người thích nấu ăn rất nhiều. Máy trộn hành tinh Kenwood có những ưu điểm như: công suất cao, thái và thiết kế hấp dẫn, đa năng, độ tin cậy và tuổi thọ lâu dài. Vòi phun được làm bằng thép không gỉ. Trong số những thiếu sót, người tiêu dùng lưu ý giá cao của một số mô hình và thiếu một tập hợp các tập tin đính kèm, mà phải được mua riêng.
Máy trộn văn phòng phẩm "BORK"
Các nhà sản xuất Nga sản xuất các thiết bị gia dụng ưu tú mà không chỉ đối phó với trộn và whipping, mà còn với việc nghiền các sản phẩm. Việc xem xét các máy trộn hành tinh khó tưởng tượng nếu không có mô hình BORK tự hào về những lợi thế như: chất lượng xây dựng cao, tốc độ cao và hầu hết các mô hình đều được làm bằng thép không gỉ và tuổi thọ cao. Thương hiệu này tạo ra một số lượng nhỏ các mô hình đắt tiền.
Máy trộn văn phòng phẩm "Electrolux"
Công ty Thụy Điển đánh giá cao danh tiếng của nó, do đó nó chỉ cung cấp các thiết bị chất lượng cao. Trong xếp hạng, máy trộn cố định "Electrolux" luôn chiếm vị trí dẫn đầu do một số ưu điểm: sử dụng động cơ mạnh mẽ và một số đầu phun, bảo vệ thiết bị và truyền dẫn hành tinh. Hầu hết các mô hình đều có vỏ bọc bằng nhôm bảo vệ động cơ và các bộ phận khác khỏi sự can thiệp từ bên ngoài. Máy trộn văn phòng phẩm của thương hiệu này có thể có giá cao và kích thước lớn, đó là một bất lợi.
Máy trộn văn phòng phẩm «Moulinex»
Một nhà sản xuất nổi tiếng của Pháp cung cấp cho người tiêu dùng chức năng, nhưng đồng thời các sản phẩm không tốn kém. Máy trộn văn phòng phẩm "Muleinex" có một số lợi thế quan trọng: thiết kế hấp dẫn, có các mô hình với chế độ turbo, vật liệu chất lượng cao và chức năng bổ sung được sử dụng cho sản xuất. Có những thiết bị nhỏ gọn dễ dàng đặt trong tủ. Những bất lợi bao gồm tăng tiếng ồn, nếu bạn so sánh mô hình của công ty này với các thương hiệu khác.
Máy trộn văn phòng phẩm "Philips"
Công ty từ Hà Lan từ lâu đã nằm trong danh sách các nhà sản xuất đáng tin cậy nhất, sản xuất các sản phẩm chất lượng cao. Nghi ngờ những gì tốt hơn để chọn một máy trộn cố định, nó là giá trị xem xét những lợi thế của công nghệ Philips: chất lượng xây dựng cao, sự hiện diện của nhiều mô hình turbo, vòi phun chất lượng và tiếng ồn thấp. Ngoài ra, một số lượng lớn các tùy chọn có xử lý cao su và suckers trên cơ thể, tạo điều kiện cho việc sử dụng. Những bất lợi bao gồm khó khăn trong việc tìm kiếm các bộ phận cho vỡ.
Máy trộn văn phòng phẩm "Bosch"
Một nhà sản xuất thiết bị gia dụng nổi tiếng của Đức là phổ biến với người tiêu dùng, vì sản phẩm của mình đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và có tuổi thọ lâu dài. Máy trộn hành tinh "Bosch" với một cái bát có công suất cao và thuộc về loại giá trung bình. Thiết bị này rất dễ sử dụng và có một số tệp đính kèm bổ sung. Ưu điểm bao gồm xoay đồng thời của whisk và bát, và vẫn làm việc yên tĩnh. Theo phản hồi, có một vài thiếu sót: đôi khi các vòi phun chạm vào đáy bát, không có nắp đậy và vỏ bọc.