Ẩm thực quốc gia của Panama rất phong phú và đa dạng. Sự hình thành của nó bị ảnh hưởng bởi vị trí địa lý thuận lợi của đất nước và tiếp cận hai đại dương lớn nhất thế giới. Nhờ những yếu tố này, thị trường Panama có đầy đủ các loại trái cây kỳ lạ, cá tươi và hải sản khác quanh năm. Vai trò của nó cũng được chơi bởi khu phố với các cộng đồng Afro-Caribbean, một khi sinh sống trong khu vực với người Tây Ban Nha và, tất nhiên, danh tính của dân bản địa của tiểu bang.
Đặc điểm của bếp của Panama
Các sản phẩm chính mà người Panama sử dụng là gạo và đậu, trong đó người dân địa phương đã học nấu nhiều món ăn ngon. Sắn và chuối không kém phổ biến ở đây. Chúng được luộc, chiên, muối, được dùng để chế biến khoai tây chiên, khoai tây nghiền và nhiều hơn nữa.
Điển hình cho vùng nông thôn Panama là món ăn từ thịt gia cầm, cũng như thịt bò và thịt lợn. Trong các nhà hàng thành phố, bạn có thể thưởng thức các món ăn từ cá và hải sản khác, được phục vụ dưới nước sốt tỏi thơm và một trang trí của cà chua tươi và hành tây đỏ. Người hâm mộ thức ăn lạ tìm cách tìm món ăn từ trứng rùa biển. Chúng tôi cảnh báo rằng điều này là bất hợp pháp, vì loài bò sát được các cơ quan nhà nước bảo vệ vì số lượng nhỏ và mối đe dọa tuyệt chủng.
Ẩm thực Panama truyền thống
Một lần ở Panama hiếu khách, hãy thử các món ăn sau đây, mà sẽ cho bạn biết về truyền thống ẩm thực của đất nước mà không có lời:
- Gallo Pinto và Guacho de Rabito là những món ăn truyền thống, trong công thức mà bạn sẽ gặp cơm và đậu.
- Hojaldras - cuộn bột ngọt, dồi dào rắc quế và đường. Thông thường nó được phục vụ cho bữa ăn sáng.
- Guacho de marisco là một món súp Panama yêu thích. Để chuẩn bị gạo và cá biển được sử dụng.
- Pargo rojo frito - cá chẽm ướp gia vị thơm, rang toàn bộ và ăn kèm với chuối nướng, dừa, rau, gạo.
- Pollo sudado - gà luộc với rau.
- Ropa vieja có patacones - bít tết hoặc bít tết chiên, được bổ sung bằng cơm, cà chua, tỏi và hành tây.
- Sancocho - nước dùng gà thơm với gạo trắng và gia vị truyền thống.
- Bodichi là một chiếc bánh ngọt với cơm bọc trong lá bhihao.
- Bienmesabe - vị ngọt truyền thống, được coi là một trong những biểu tượng của Panama.
- Sarimaola là một món khai vị, nơi trứng được nhồi nhuyễn sắn và thịt.
- Ceviche - món khai vị từ cá biển sống, ướp trong nước chanh với hành tây và hạt tiêu.
Đồ uống ở Panama
Người dân địa phương chỉ đơn giản là yêu thích các loại cocktail từ nước trái cây của dừa non, mà họ gọi là "pipa". Ngoài ra ở các quán bar và nhà hàng thường phục vụ cocktail trái cây nhiệt đới, bao gồm sữa và đường. Người hâm mộ thức uống có bọt có thể chú ý đến các nhãn hiệu bia địa phương "Balboa", "Panam", "Atlas", được phân biệt bởi chất lượng tốt và hương vị tuyệt vời. Trong số các loại đồ uống mạnh hơn là Seco, được chế biến từ cây mía.
