Nước trái cây được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian ở dạng tinh khiết của nó, và là cơ sở cho việc chuẩn bị nhiều loại thuốc khác nhau. Và nếu rượu hoặc nước chiết xuất của nhà máy này có thể được mua tại các hiệu thuốc, sau đó nước ép cây hoàng địa được chuẩn bị tốt nhất của chính mình.
Làm thế nào để làm cho nước chanh?
Chuẩn bị nước ép từ cây hoàng địa ở nhà là đủ đơn giản, điều chính là quan sát một vài quy tắc đơn giản ở giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu:
- Cây để ép nước ép được thu hoạch vào đầu thời kỳ ra hoa. Đầu tiên, trong giai đoạn này thân cây là ngon nhất, và thứ hai, trong nước trái cây của cây non, nồng độ alkaloids thấp hơn so với những cây cũ, và nó có tác dụng nhẹ hơn. Do đó, sự bắt đầu của giai đoạn ra hoa là thời kỳ tối ưu để lắp ráp nguyên liệu thô, do đó một mặt nó chứa đủ lượng chất cần thiết, và mặt khác, độc tính của cây không vượt quá các tính chất hữu ích của nó.
- Có hai công thức chính cho nước trái cây. Một ngụ ý chỉ sử dụng thân cây và lá của cây hoàng liên , và thứ hai bao gồm cả rễ của cây. Nếu rễ được bao gồm, nồng độ alkaloit trong nước thu hoạch sẽ cao hơn, vì hàm lượng hoạt chất trong rễ của cây hoàng liên là từ 2 đến 4%, trong khi ở phần thân thảo thường không vượt quá 2%.
- Các nguyên liệu thu được nên được rửa kỹ ít nhất hai lần, được phân loại để không có mảnh vụn, các loại cây khác, cũng như lá khô, vàng, cành cây, bị phân hủy và chờ nước thoát ra và cây hoàng liên sẽ khô một chút.
- Nguyên liệu thô được nghiền hoàn toàn xuống trạng thái tàn nhuyễn với sự giúp đỡ của máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
Sau đó có hai lựa chọn để chuẩn bị nước trái cây:
- Khối lượng đất ngay lập tức được ép qua một vài lớp gạc hoặc một cái rây mịn.
- Khối lượng nghiền được đặt trong 2-3 ngày trong tủ lạnh, để chất tẩy rửa có thể khởi động nước ép, và chỉ sau đó vắt nó.
Trong hầu hết các trường hợp, phương pháp đầu tiên được sử dụng, vì nó mất ít thời gian hơn. Khi chuẩn bị nước trái cây, nó là cần thiết để làm việc với găng tay, như tiếp xúc kéo dài với da có thể gây bỏng, gợi nhớ bỏng từ iốt. Để xay cây, bạn nên có một máy xay thịt riêng hoặc kỹ lưỡng, ít nhất 2-3 lần, để rửa đồ dùng nhà bếp bằng chất tẩy rửa.
Làm thế nào để bảo quản nước ép của cây hoàng liên?
Nước ép cây anh đào mới vắt chỉ thích hợp để sử dụng trong một thời gian rất ngắn, và chỉ để sử dụng bên ngoài, vì vậy nó phải được lên men hoặc đóng hộp.
Nước ép ép
Đối với việc lưu trữ tiền:
- Chất lỏng tươi được đổ vào bình thủy tinh.
- Đóng chặt nắp và đặt nó ở nơi tối, với nhiệt độ từ +20 đến + 30º C.
- Sau 5-6 ngày, nước ép bắt đầu đi lang thang, vì vậy bạn nên định kỳ mở nắp để giải phóng khí, sau đó bình chứa được đóng chặt lại. Thời gian lên men có thể kéo dài từ một đến một tháng rưỡi. Tại thời điểm này, không thể sử dụng nước trái cây.
- Sau khi lên men, nước ép lại được lọc và bảo quản trong tủ lạnh.
Ở dạng tinh khiết, nước trái cây được lưu trữ đến 6 tháng.
Nước ép Chistel với vodka
Nước ép cây anh đào trộn với vodka hoặc rượu theo tỷ lệ 1: 1 để kéo dài thời hạn sử dụng. Vì vậy, nước ép lên men, trộn với vodka, có thể được lưu trữ lên đến một năm và một nửa hoặc hai, mặc dù nó vẫn còn tốt hơn để sử dụng nó trong một năm, và sau đó để chuẩn bị tươi.
Bạn có thể trộn với vodka và nước ép trái cây mới vắt:
- Sau khi trộn, bình chứa được đậy nắp và khăng khăng trong ba tuần ở nơi tối, tương đối mát mẻ.
- Sau đó loại bỏ cồn trong tủ lạnh.
Do đó, sản phẩm đã chuẩn bị có thể được lưu trữ đến một năm.
Nước ép trái cây đóng hộp
Để chuẩn bị nước ép này, bạn cần hành động như thế này:
- Nước ép được trộn với đường với tỷ lệ 1: 1.
- Sau khi hòa tan đường, thêm rượu trong một lượng như vậy mà mức độ rượu trong hỗn hợp kết quả là 10%.
- Dung dịch thu được được đổ vào bình thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.