Các loại quả mọng có đặc tính chữa bệnh và hương vị độc đáo. Các ứng dụng dễ tiếp cận và hữu ích nhất của những "quả mọng thần kỳ" này là những thứ được làm từ gai kết hợp với nhiều trái cây và hoa quả khác nhau, sẽ được thảo luận trong tài liệu này.
Compote được làm từ cây kế với xương - công thức
Thành phần:
- đường - 390 g;
- quả mọng gai - 830 g;
- nước 1,1 lít.
Chuẩn bị
Trước khi bắt đầu nấu ăn compote, lấy trái cây của lần lượt, thoát khỏi tất cả các quả hư hỏng, bị đánh đập và mốc. Rửa sạch trái cây thật kỹ trong nước lạnh và làm khô chúng.
Trộn trong một cái chảo nước và đường và đặt trên một ngọn lửa chậm. Trong quá trình nấu xi-rô, nó phải được khuấy đôi khi để ngăn đường bám vào. Sau khi đun sôi xi-rô, chúng tôi cho quả vào đó và nấu hỗn hợp trong 5 phút. Chúng tôi lấy quả và làm mát compote.
Trong cái nóng mùa hè, một vài viên đá sẽ biến compote thành nước ngọt .
Làm thế nào để pha comporn gai và lê?
Lần lượt là kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây khác, bởi vì bạn hoàn toàn có thể che đi sự gồ ghề của lần lượt với quả lê. Bất kỳ giống nào có thể đi trong khóa học, cho phép những người làm vườn may mắn dễ dàng thoát khỏi những tàn dư của vụ thu hoạch dồi dào.
Thành phần:
- lê - 480 g;
- lần lượt - 480 g;
- đường - 180 g;
- nước - 3,2 lít.
Chuẩn bị
Bóc vỏ lê từ lõi, cắt chúng thành lát. Chọn quả mọng gai và rửa sạch. Đặt đường trong một cái chảo sâu với nước và đặt nó trên lửa vừa. Khi nước sôi, nhúng trái pita và lê vào đó, và nấu trong 10-15 phút. Các compote đã sẵn sàng.
Compote từ lần lượt cho mùa đông mà không khử trùng
Compotes có thể được coi là đơn giản nhất của tất cả các loại chế phẩm mùa đông, vì chúng có thể được nấu chín mà không cần khử trùng . Tiết kiệm thời gian đáng kể khi nấu thức uống sẽ giúp công thức sau đây.
Thành phần:
- quả mọng gai - 890 g;
- đường - 340 g;
- nước - 3,2 lít.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị các quả của lượt: chúng tôi sắp xếp, rửa sạch, lau khô và trải nó thành các lọ sạch. Đổ đầy nước vào quả sôi và chờ cho nước nguội hoàn toàn. Chúng tôi trộn nước làm mát từ các lọ vào một cái chảo, thêm đường và mang lại cho xi-rô đun sôi. Xi-rô đã chuẩn bị đổ quả mọng gai, các ngân hàng ngay lập tức cuộn lên với nắp đậy bị bỏng. Các lon bọc được để nguội, và sau đó được đặt ở nơi thoáng mát.
Bao gồm gai và táo cho mùa đông
Các chất bổ sung được làm bằng gai và táo được coi là tốt nhất của trái cây và quả mọng được bảo tồn. Tùy thuộc vào vị ngọt ban đầu của táo và sở thích hương vị cá nhân, lượng đường trong công thức có thể thay đổi.
Thành phần:
- quả mọng gai - 890 g;
- táo - 830 g;
- đường - 920 g;
- nước - 4 lít.
Chuẩn bị
Trước hết, quả của lượt được sắp xếp và rửa kỹ, sau đó chúng tôi trải nó theo các bình đã tiệt trùng trước đó. Táo được rửa sạch, chúng tôi loại bỏ lõi và cắt thành lát, sau đó chúng tôi lây lan bằng nhau đến lượt. Điền vào khoảng trống của chúng tôi với nước sôi dốc và chờ khoảng 15 phút. Nước ướp lạnh được đổ trở lại vào chảo, rắc đường và mang lại cho xi-rô đun sôi. Đổ xi-rô sôi vào lọ và ngay lập tức cuộn chúng với nắp có nắp đậy. Chúng tôi xoay lon với compote, bọc nó và để nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn, sau đó đặt nó ở nơi thoáng mát.