Enzyme phân giải protein phá vỡ liên kết peptit trong phân tử protein và phá vỡ các sản phẩm phân rã phân tử cao. Với tuổi tác, cơ thể tạo ra ít enzyme hơn. Ngoài ra, tổng hợp của chúng bị ảnh hưởng bất lợi bởi nhiễm trùng, nguy cơ môi trường và điều kiện khan hiếm. Do đó, đôi khi chúng có thể không đủ trong cơ thể.
Phân loại enzyme phân giải protein
Nếu không có enzyme phân giải protein trong ruột, protein thực phẩm sẽ không được tiêu hóa tốt và nhanh chóng. Tất cả các chất này được chia thành hai loại:
- peptidase, tách các liên kết peptide chủ yếu bên ngoài trong peptide và protein;
- proteinaza, chủ yếu là thủy phân các liên kết peptide bên trong.
Peptidases bao gồm các enzyme phân giải protein quan trọng nhất (chymosin, pepsin và gastricin) và các enzyme tham gia vào tiêu hóa đường ruột (ví dụ trypsin, elastase, chymotrypsin) để tiêu hóa dạ dày.
Proteinaza là enzyme của nước ép đường ruột. Chúng có thể là serine, threonine, aspartyl và cysteine.
Enzyme phân giải protein trong thuốc
Nếu các enzym phân giải protein tự nhiên không đủ để dùng thuốc ức chế. Hôm nay ở các hiệu thuốc có một số lượng lớn các loại thuốc như vậy. Các enzyme phân giải protein tự nhiên là các thành phần hoạt tính trong các chế phẩm bổ sung lượng dự trữ của chúng. Các tác nhân enzym này được sử dụng để điều chỉnh các rối loạn khác nhau của quá trình tiêu hóa ở ruột non và rối loạn chức năng bài tiết của dạ dày.
Một trong những loại thuốc có chứa các enzym này là chất chiết xuất từ niêm mạc dạ dày, trong đó hoạt chất chính là pepsin:
- Abomin;
- Acidinpepsin.
Những loại thuốc này phân hủy gần như tất cả các protein tự nhiên. Chúng thường được sử dụng cho viêm dạ dày với độ axit thấp, nhưng chúng không nên được sử dụng trong điều trị các bệnh đường tiêu hóa có độ axit cao.
Loại thuốc thứ hai là các chế phẩm phức tạp, chứa các enzyme phân giải protein chính của tuyến tụy của động vật. Những loại thuốc này giúp làm giảm các triệu chứng của suy tuyến tụy ngoại tiết. Các dấu hiệu như vậy bao gồm:
- giảm sự thèm ăn;
- ầm ầm;
- buồn nôn;
- amylorea;
- đầy hơi .
Các loại thuốc hiện đại phổ biến và hiệu quả nhất có chứa một phức hợp enzyme như sau:
- Pancreatin;
- Lycrase;
- Mezim ;
- Pankurmen;
- Festal;
- Enzistal;
- Tiêu hóa;
- Acidin-pepsin.
Enzyme phân giải protein trong điều trị các bệnh khác nhau
Enzyme phân giải protein cũng được sử dụng trong nha khoa, phẫu thuật và các ngành y học khác. Vấn đề là loại enzyme này, tách các protein bị tổn thương trong vết thương, hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn của các nguồn thực phẩm, góp phần vào sự hủy diệt của chúng.
Các chế phẩm với enzyme phân giải protein (Trypsin, Chymotrypsin) luôn được sử dụng tại địa phương trong thực hành nha khoa chủ yếu trong điều trị phức tạp
Thuốc mỡ với các enzym phân giải protein (ví dụ, Iruksol) có thể được sử dụng cho điều trị enzyme cục bộ của các vết thương có mủ. Việc chuẩn bị như vậy tạo điều kiện cho một dòng chảy trơn tru và nhanh chóng của quá trình reparative, đó là, ngay cả vết thương sâu và rộng lớn chữa lành, hình thành một vết sẹo đàn hồi và mềm. Ngoài ra, thuốc mỡ như vậy có thể được sử dụng để điều trị loét decubitus và loét dinh dưỡng.