Nhiều sản phẩm phổ biến trong số những người Slav cổ đại, đã mất đi sự nổi tiếng của họ, chúng bao gồm trái đất lê atisô Jerusalem có tài sản hữu ích rất lớn và được chứng minh bởi các nhà khoa học. Từ gốc này có thể nấu một số lượng lớn các món ăn.
Atisô Jerusalem là gì?
Cây lâu năm này được nhập khẩu vào thế kỷ 18 từ Bắc Mỹ. Nó nhân bằng củ, có thể ăn được. Người ta sử dụng hai cái tên: lê đất và atisô Jerusalem. Phần trên mặt đất của cây đạt chiều dài 2-4 m và bên ngoài nó có thể bị nhầm lẫn với hướng dương. Atisô Jerusalem là một loại cây trồng gốc, trông giống như gừng, nhưng để nếm - cho khoai lang.
Atisô Jerusalem - thành phần hóa học
Trong chế phẩm, lê đất tương tự như khoai tây phổ biến hơn. Nó chứa tới 3% protein, fructose, acid và polysaccharide inulin. Đối với thành phần khoáng vật, nó bao gồm canxi, kali, magiê, natri, crom và các chất khác. Riêng biệt nó là cần thiết để chỉ ra sự hiện diện của một lượng lớn chất sắt và chất xơ. Chứa các vitamin atisô Jerusalem - nó có các vitamin B , vitamin C và A. Đối với lượng calo, nó là nhỏ và cho 100 g chỉ 61 kcal.
Điều gì là hữu ích cho atisô Jerusalem?
Muốn đảm bảo rằng quả lê phải có mặt trong chế độ ăn uống , hãy nhìn vào thành phần của quả lê. Để hiểu xem Atisô Jerusalem có hữu ích hay không, hãy xem xét các tính chất chính của nó:
- Do sự hiện diện của inulin, một loại rau có sử dụng thường xuyên có thể bình thường hóa áp lực và lượng đường trong máu.
- Bao gồm trong probiotic inulin, khi ăn vào, giúp tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể.
- Với sự hiện diện của một lượng lớn kali, có thể lập luận rằng trái đất lê atisô Jerusalem với việc sử dụng thường xuyên thuận lợi ảnh hưởng đến hoạt động của tim và tình trạng của các mạch máu.
- Vì cây trồng rễ rất giàu xơ thô nên không ai ngạc nhiên khi họ đóng góp vào việc thanh lọc và bình thường hóa hệ thống tiêu hóa.
- Nó là đáng nói đến các đặc tính chống oxy hóa của sản phẩm, vì vậy nó được coi là một hậu vệ chống lại các tác động tiêu cực của tia UV.
- Trong thành phần của một quả lê đất của atisô Jerusalem, các tính chất hữu ích trong đó đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, có probiotic, do đó rễ ổn định mức độ "xấu" cholesterol trong máu.
- Giúp làm sạch gan độc tố, dẫn đến cải thiện hiệu suất của nó.
- Với việc sử dụng thường xuyên, rau sẽ được coi là một dự phòng tuyệt vời cho sự xuất hiện của thiếu máu, vì nó thúc đẩy lưu lượng máu thích hợp.
Atisô Jerusalem với đái tháo đường
Trong thư mục gốc của rễ là inulin, ảnh hưởng tích cực đến công việc của cơ thể với bệnh tiểu đường loại thứ nhất và thứ hai. Nó có thể ổn định mức độ đường và loại trừ nhảy trong các chỉ số. Trái đất lê atisô Jerusalem, có tính chất hữu ích được chứng minh bởi các nhà khoa học, nên nhập vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường, như sử dụng thường xuyên nó phục hồi tính nhạy cảm của cơ thể với insulin và cải thiện khả năng của tuyến tụy tổng hợp hormone này. Atisô Jerusalem với bệnh tiểu đường do bác sĩ khuyến cáo.
Atisô Jerusalem ở viêm tụy
Trong hầu hết các trường hợp, tình trạng viêm tuyến tụy xảy ra do rối loạn chuyển hóa và các vấn đề tuần hoàn. Điều trị với atisô Jerusalem có thể loại bỏ các yếu tố này, như cây trồng gốc bình thường hóa sự trao đổi chất, loại bỏ viêm, bình thường hóa huyết áp và làm giảm lượng đường trong máu . Để có được lợi ích được khai báo, bạn cần ăn 100-150 gam rau mỗi ngày, không chỉ tươi, mà còn trong nấu chín, và thậm chí sấy khô. Điều quan trọng là ăn rễ với vỏ.
Topinambour điều trị khớp
Nhà máy có một loạt các tính chất hữu ích, do đó, do tác dụng giảm đau của nó, nó có thể được sử dụng trong sự hiện diện của các vấn đề chung. Việc sử dụng atisô Jerusalem cho cơ thể là do khả năng của nó, để ngăn chặn sự lắng đọng của tất cả các loại muối trong các khớp. Nhà máy được sử dụng cho viêm khớp dạng thấp, osteochondrosis và các vấn đề khác. Hiệu quả và giá cả phải chăng là một phòng tắm trị liệu làm giảm đau ở các khớp:
- Nghiền 1,5 kg khối lượng atisô của Jerusalem và đổ cây vào nước lạnh.
- Đặt tất cả mọi thứ vào lửa và đun sôi. Đun sôi trên lửa vừa trong nửa giờ.
- Sau đó, đổ nước dùng và đổ vào bồn tắm với nước ấm. Nhiệt độ của chất lỏng không được quá 40 ° C.
- Thời gian của thủ tục là 15 phút, và sau đó đi tắm. Atisô Jerusalem từ bệnh thấp khớp sẽ giúp bạn nếu bạn trải qua 20 buổi. Sau đó, nghỉ ngơi một tháng và lặp lại điều trị.
Atisô Jerusalem có bệnh trĩ
Vào tháng 8, cây bắt đầu nở hoa và những nụ màu vàng xuất hiện. Chúng chứa các chất hữu ích có tác dụng chữa bệnh và kích thích lưu thông máu, tạo điều kiện cho việc giải quyết bệnh trĩ. Atisô Jerusalem trong y học dân gian với trĩ được sử dụng để rửa bên ngoài, mà truyền được thực hiện.
Thành phần :
- hoa atisô Jerusalem - 2 muỗng canh. thìa;
- daisy của nhà hóa học - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sôi - 200 ml.
Chuẩn bị :
- Cây nghiền và đổ với nước nóng. Nhấn mạnh, đậy nắp trong 30 phút.
- Khi thời gian này trôi qua, căng thẳng và sử dụng để giặt. Thực hiện các thủ tục mỗi ngày.
Atisô Jerusalem trong điều trị bệnh vẩy nến
Các đặc tính hữu ích không chỉ là củ. Trong y học dân gian, các bộ phận khác của cây được sử dụng, ví dụ, rễ và lá. Atisô Jerusalem với bệnh vẩy nến là hữu ích do tính chất chữa bệnh của nó, vì nó thúc đẩy sự tái sinh của các mô bị hư hỏng và phục hồi các lớp biểu bì. Đặt thân cây nghiền nát và lá của cây vào nồi và nấu thức ăn. Áp dụng nó vào khu vực bị ảnh hưởng, bao phủ bằng một băng gạc.
Atisô Jerusalem cho dạ dày
Nó được chứng minh rằng với việc sử dụng thường xuyên các loại rau củ, chức năng của hệ thống tiêu hóa có thể được cải thiện rất nhiều. Xin lưu ý rằng nếu có một loại rau ở dạng thô của nó, nó có thể làm tăng sự phát sinh khí. Tìm ra rằng atisô Jerusalem đang điều trị, bạn cần phải xác định các thuộc tính hữu ích sau đây:
- Inulin khuyến khích việc làm sạch ruột từ các chất dằn được hình thành trong quá trình tiêu hóa. Ông cũng kích thích hoạt động vận động của đường tiêu hóa.
- Có tác dụng choleretic, tăng dòng chảy của mật, vì vậy atisô Jerusalem là hữu ích trong các vấn đề với gan và túi mật.
- Tạo điều kiện tối ưu cho sự hình thành hệ vi sinh đường ruột bình thường.
Atisô Jerusalem để giảm cân
Các loại rau củ ngon được phép bao gồm trong chế độ ăn những người muốn giảm cân. Những lợi ích là do khả năng làm sạch cơ thể, ổn định chức năng của đường tiêu hóa, loại bỏ táo bón, năng lượng bão hòa và cải thiện sự trao đổi chất. Cây atisô Jerusalem có thể được bao gồm trong một công thức cho món salad hữu ích và các khóa học thứ hai. Quan sát thực phẩm chế độ ăn uống , ngoại trừ từ chế độ ăn kiêng, ngọt, béo và các thực phẩm có hại khác. Không nên sử dụng chế độ ăn mono ở Atisô Jerusalem.