Mật ong hạt dẻ là một loại điều trị ngọt ngào khá hiếm. Nó thu được từ mật hoa, được thu thập bởi những con ong trong giai đoạn ra hoa của hạt dẻ ăn được. Những cây này ở vùng giữa của đất nước chúng ta không được tìm thấy thường xuyên, nhưng phổ biến ở các vùng phía nam. Hạt dẻ ăn được phổ biến nhất ở vùng Địa Trung Hải, và ở Pháp, các loại trái cây chiên của cây này được coi là một món ăn quốc gia.
Các đặc tính của mật ong hạt dẻ là duy nhất. Trước hết, nó liên quan đến chất lượng hương vị của mình. Sản phẩm nuôi ong ngọt ngào được thu thập từ hoa hạt dẻ đáng chú ý là đắng và do đó không ngọt. Đây là cái gọi là "mật ong cho một người nghiệp dư", mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng và điều trị khác của nó. Loại mật ong này có mùi thơm độc đáo, màu nâu sẫm và thực tế không kết tinh ngay cả trong thời gian lưu trữ lâu dài.
Tính hữu ích của mật ong hạt dẻ
Giống như bất kỳ mật ong nào khác, sản phẩm ngọt từ hoa hạt dẻ có giá trị năng lượng cao. Hàm lượng calo của mật ong hạt dẻ là 284 kcal / 100 g Chế phẩm chỉ chứa các hợp chất carbohydrate, không có protein, không có chất béo ở đây. Nhưng có rất nhiều các hoạt chất sinh học hữu ích khác: vitamin , sắt và muối mangan, iốt và đồng.
Các tính chất hữu ích của mật ong hạt dẻ có liên quan đến khả năng phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh. Do đó, nó được sử dụng tích cực trong y học dân gian. Tuy nhiên, chuyên gia y tế cảnh báo rằng nó không nên được coi là loại mật ong, giống như bất kỳ khác, một thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh. Nó là một chất phụ gia sinh học, mặc dù rất hữu ích. Mật ong hạt dẻ phổ biến nhất được sử dụng:
- như một kháng sinh tự nhiên, vì nó có tác dụng diệt khuẩn mạnh;
- để điều trị các tổn thương da: trầy xước, bỏng và vết cắt, như một chất khử trùng;
- để điều trị các quá trình viêm trong các bệnh về hệ hô hấp, bài tiết và sinh sản;
- để kích thích sự thèm ăn và tối ưu hóa công việc của đường tiêu hóa;
- để chống lại việc làm quá sức, mất ngủ, mệt mỏi mãn tính, thiếu máu;
- để tăng cường khả năng miễn dịch;
- để phòng ngừa bệnh tim và tăng cường mạch máu.
Ngoài ra, nó được biết rằng mật ong hạt dẻ có thể có một hiệu ứng nhẹ nhàng đầy đủ, làm giảm sự lo lắng và căng thẳng. Ngoài ra, bạn nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm tăng huyết áp, bởi vì sản phẩm ngọt này làm giảm huyết áp.
Làm thế nào để có mật ong hạt dẻ?
Lợi ích của mật ong hạt dẻ chủ yếu là do làm thế nào chính xác và số lượng nó được tiêu thụ bởi một người. Ví dụ, nó không thể được làm nóng mạnh mẽ hoặc phải nấu ăn triệt để vì ở nhiệt độ trên
Mật ong hạt dẻ có thể được uống bằng dạng tinh khiết, nhưng không quá 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày. Một số lượng không hợp lý của một sản phẩm ngọt có thể trở thành không chỉ nguyên nhân của trọng lượng dư thừa , mà còn của các bệnh nghiêm trọng khác. Đặc biệt quy tắc này có liên quan đến bệnh nhân tiểu đường. Với bệnh tiểu đường, mật ong hạt dẻ có thể được tiêu thụ chỉ với sự cho phép của bác sĩ điều trị. Bạn cũng có thể trộn nó với các thành phần khác. Ví dụ, với đau họng, mật ong được kết hợp với nước và được sử dụng như một giải pháp cho súc miệng. Để điều trị ho, mật ong hạt dẻ được trộn với nước ép củ cải. Để điều trị vết loét và vết thương chữa lành kém, sản phẩm ngọt được trộn lẫn với dầu cá và áp dụng cho vùng bị ảnh hưởng.