Khi một người quyết định bắt đầu ăn uống đúng cách, anh ta không chỉ giới hạn việc tiêu thụ các loại thực phẩm "có hại", mà còn làm giảm số lượng các phần của mình để giảm cân. Lúc đầu, những hành động như vậy dẫn đến cảm giác đói. Điều này là bởi vì các phần nhỏ hơn của thực phẩm gây áp lực ít hơn trên các bức tường của dạ dày bị bóp méo. Bởi vì điều này, kích thích các dây thần kinh trong dạ dày, đáp ứng với kéo dài (baroreceptors), trở nên không đủ, và tín hiệu đến trung tâm của đói về bão hòa không chảy. Dựa trên điều này, bạn có thể học cách thỏa mãn cảm giác đói.
Việc sử dụng các sản phẩm "hàng loạt"
Có lẽ cách phổ biến nhất - việc sử dụng nước. Trong một thời gian nó lấp đầy dạ dày, trải dài bức tường của nó, gây kích ứng của các baroreceptors, và một tín hiệu được gửi đến não mà dạ dày là đầy đủ. Tuy nhiên, thủ thuật này không hoạt động rất lâu. Đầu tiên, chất lỏng nhanh chóng rời khỏi dạ dày. Thứ hai, để có cảm giác bão hòa lâu dài, cần đạt được mức tăng lượng đường trong máu, nhưng việc sử dụng nước đơn giản không mang lại hiệu quả như vậy. Vì vậy, các trick với một ly nước sẽ giúp đỡ, nếu không có nhiều thời gian còn lại trước khi ăn tối. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta cảm thấy khát cho cảm thấy đói, bởi vì trung tâm của đói và khát trong não rất gần. Do đó, đôi khi uống nước thực sự là đủ để đáp ứng "giả giả".
Các sản phẩm làm dịu cảm giác đói trong một thời gian dài nên chứa chất xơ thô - chất xơ . Tốt nhất là sử dụng trực tiếp chất xơ ở dạng bột hoặc quả bóng sắc nét, được thêm vào các món salad, súp, kefir hoặc sữa. Nó chứa một lượng calo tối thiểu, "sưng lên" trong dạ dày, làm đầy nó, và kích thích những người cùng loại thuốc này có thể gửi tín hiệu đến não về sự no. Ngoài ra, chất xơ là một môi trường dinh dưỡng tuyệt vời cho hệ vi sinh đường ruột bình thường, vì vậy nó cải thiện tiêu hóa.
Chất béo và carbohydrate trong cuộc chiến chống đói
Như đã đề cập, sự xuất hiện của đói phụ thuộc vào mức độ glucose trong máu. Để thoát khỏi mong muốn ăn thừa nên bao gồm trong các món ăn thực đơn của họ sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu. Nói về những sản phẩm đáp ứng đói, carbohydrates phức tạp nên được đề cập đến. Chúng được chứa trong:
- ngũ cốc (kiều mạch, bột yến mạch, lúa mạch ngọc trai, gạo lứt);
- mì ống từ ngũ cốc nguyên hạt;
- đậu;
- nấm.
Những carbohydrates như vậy cũng được gọi là "chậm" vì quá trình tiêu hóa của chúng kéo dài cơ thể thực sự lâu hơn quá trình chế biến carbohydrates tinh chế. Kết quả là, bạn có được một mức độ ổn định của đường và một cảm giác dài của sự no.
Nhiều người cũng quan tâm đến cách thỏa mãn cảm giác đói vào buổi tối. Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn nhiều carbohydrate vào ban đêm, vì vậy tốt hơn là nên ưu tiên thực phẩm protein cho bữa tối. Những người muốn giảm cân thường hoàn toàn tránh tiêu thụ chất béo, nhưng trong khi đó họ làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ một cảm giác no trong một thời gian dài. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là hữu ích nhất là các axit béo không no, được tìm thấy trong dầu thực vật và cá. Do đó, một món salad nhẹ ăn mặc với một lượng nhỏ dầu ô liu, một lát cá đỏ hoặc phô mai cottage ít chất béo sẽ giúp khắc phục cảm giác đói vào buổi tối.