Ngộ độc thực phẩm được chia thành hai nhóm:
- Ngộ độc bởi các sản phẩm độc.
- Nhiễm độc tố dinh dưỡng.
Đối với các sản phẩm độc hại không bao gồm những sản phẩm có ngày hết hạn xuất hiện - đây là những sản phẩm độc hại ban đầu có chứa chất độc và các hợp chất hóa học độc hại. Trong số các nhóm thực phẩm này có nhiều loại nấm và quả mọng, cũng như thực vật và hạt của chúng.
Các sản phẩm gây nhiễm độc là những sản phẩm tạo nên chế độ ăn uống thường ngày của chúng, nhưng chúng đã xấu đi do lưu trữ không đúng cách hoặc thời hạn sử dụng đã hết hạn, và đã trở thành một nguồn độc tố và tác nhân gây bệnh.
Thường thì mọi người biết những gì quả mọng, nấm và thực vật không thể được tiêu thụ, và do đó nhóm đầu tiên của ngộ độc là rất hiếm. Thường xuyên hơn trong chế độ ăn uống, một người do sơ suất và sự thiếu chú ý của anh xuất hiện thiếu thực phẩm, dẫn đến ngộ độc.
Đặc điểm điều trị ngộ độc thực phẩm ở trẻ em
Điều trị ngộ độc ở trẻ không khác nhiều so với điều trị cùng một bệnh ở người lớn: khác biệt duy nhất là bé phản ứng nhanh hơn với độc tố do trọng lượng thấp: nồng độ của chúng trong cơ thể vì lý do này cao hơn.
Do đó, biểu hiện ngộ độc ở trẻ có thể cấp tính hơn.
Trước hết, bạn cần phải đánh giá tình trạng của một bệnh nhân nhỏ: nếu anh ta bị bệnh buồn nôn nhẹ, anh ấy từ chối ăn và yêu cầu thêm nước, sau đó không cần phải gọi bác sĩ hoặc xe cứu thương. Nó là đủ để cung cấp cho trẻ một lượng lớn nước (ít nhất là 1 lít), trong đó nó là giá trị thêm một mangan ít. Điều này sẽ tránh mất nước và đẩy nhanh sự xuất hiện của phản xạ ói mửa.
Sau khi dạ dày được làm sạch, trẻ cần phải cho than hoạt tính cứ 3 giờ một lần với tốc độ 1 viên / 1 kg trọng lượng. Than hoạt tính có thể thay thế các chất hấp thụ khác (ruột non, phao cứu sinh, than trắng, vv ..).
Ngộ độc với các sản phẩm sữa - điều trị
Trước khi điều trị ngộ độc với các sản phẩm từ sữa, bạn cần phải xác định xem đây có phải là ngộ độc hay nhiễm trùng hay không.
Khi một người bị ngộ độc 6 giờ sau khi ăn, tiêu chảy bắt đầu, cảm giác đau ở bụng và bắt đầu nôn.
Đây là một phản ứng bình thường, tự nhiên của cơ thể như một cách để thanh lọc từ độc tố có hại, do đó không cần thiết phải ngăn chặn các quá trình này: mục tiêu của điều trị là tạo điều kiện thanh lọc.
Để làm điều này, uống một lượng lớn nước (ít nhất 1L), sau đó gây ra phản xạ nôn và làm sạch dạ dày. Để đẩy nhanh quá trình làm sạch ruột, sử dụng chất hấp thụ, loại bỏ độc tố. Điều rất quan trọng là làm các thủ tục nhanh chóng, để các độc tố không thâm nhập vào một lượng lớn trong máu. Những quy tắc đơn giản tương tự được sử dụng để điều trị ngộ độc với pho mát cottage: sản phẩm này nhanh chóng bị suy giảm ở nhiệt độ cao, vì vậy vào mùa hè, nó nên được chọn thận trọng.
Điều trị ngộ độc cá
Ngộ độc bởi cá, như thịt hoặc nấm, là loại nặng nhất. Do đó, để tham gia tự xử lý trong trường hợp cá tiêu thụ thì không đáng.
Đối với loại ngộ độc này, các triệu chứng sau đây là điển hình:
- Nôn mửa và buồn nôn.
- Chóng mặt và đau ở các ngôi đền.
- Tiêu chảy.
- Giảm nhiệt độ cơ thể.
Trước khi xe cứu thương đến, bạn cần phải bắt đầu điều trị: uống nhiều nước và gây ra nôn mửa. Điều này nên được thực hiện càng nhanh càng tốt để các độc tố không tiếp tục gây độc cho cơ thể. Để làm sạch ruột (và điều này là cần thiết, vì các chất hữu ích và có hại được hấp thu vào máu càng nhiều càng tốt qua nó), người ta phải uống một chất hấp phụ hoặc đặt thuốc xổ.
Khi sự xuất hiện của các bác sĩ, bệnh nhân sẽ phải nhập viện và hỗ trợ đủ điều kiện trong bệnh viện: rất có thể, với việc sử dụng ống nhỏ giọt.
Điều trị ngộ độc nấm
Các ngộ độc nghiêm trọng nhất có thể xảy ra (không kể các chất độc cụ thể) là ngộ độc nấm. Trong trường hợp này, kết quả gây chết người là phổ biến với việc tìm kiếm sự giúp đỡ muộn, và do đó điều đầu tiên cần làm khi nghi ngờ ngộ độc với nấm là gọi xe cấp cứu.
Đồng thời, bệnh nhân nên uống một lượng lớn nước với việc bổ sung mangan và gây ói mửa. Sau khi làm sạch dạ dày, bạn cần uống một chất hấp phụ với số lượng lớn.
Khi xe cứu thương đến, bệnh nhân sẽ được đưa đến bệnh viện và, tùy thuộc vào
Điều trị ngộ độc thịt
Việc điều trị ngộ độc thịt không khác với việc điều trị các loại ngộ độc khác và trình tự của chúng: đầu tiên đánh giá tình trạng của bệnh nhân và gọi xe cấp cứu hoặc tự chịu trách nhiệm điều trị. Sau đó, trong mọi trường hợp, bệnh nhân uống một lượng lớn nước, gây ói mửa và rửa sạch dạ dày cho đến khi nó tan ra khỏi thức ăn. Sau đó, một người uống một lượng lớn chất hấp thụ mỗi 2-3 giờ trước khi nó trở nên dễ dàng hơn.