Đồng ý, chuẩn bị pilaf không phải là một nghề nghiệp dễ dàng và trong việc theo đuổi một món ăn ngon và thiếu kinh nghiệm các bà nội trợ thường phải đối mặt với các vấn đề có thể tránh được bằng cách sử dụng một số thủ thuật. Một trong những thủ thuật này là hấp, cho phép bạn nấu một loại gạo mềm và dẻo, giảm lượng calo trong món ăn và thời gian nấu. Chúng tôi đã quyết định cống hiến bài viết này để nấu ăn pilaf trong nồi hơi đôi.
Làm thế nào để nấu ăn pilaf trong một nồi hấp?
Món pilaf cổ điển được nấu bằng thịt cừu, nhưng bạn có thể dễ dàng thay thế bằng thịt khác mà bạn thích, chúng tôi chọn thịt heo.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- gạo - 1 món;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hỗn hợp gia vị cho pilaf - 1/2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi nấu cơm thập cẩm trong nồi hơi kép, chúng ta cần chuẩn bị một món rau nướng: cà rốt ba trên một cái vắt lớn, hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, cắt hành tây. Vượt qua các loại rau trong dầu thực vật trong khoảng 5-7 phút, không quên khuấy. Chúng tôi thêm thịt và chờ cho đến khi nó lấy.
Trong nồi hấp chúng tôi thiết lập một thùng chứa cho gạo và đổ vào nó rửa sạch vỏ. Đầu lây lan các loại rau và thịt chiên, điền vào các món ăn với 150 ml nước, hoặc nước dùng thịt . Solim và thêm các loại gia vị. Chuẩn bị pilaf trong một nồi hơi đôi sẽ mất khoảng 55 phút, lĩnh vực mà các món ăn ngay lập tức có thể được phục vụ cho bảng.
Công thức của pilaf trong nồi hơi đôi với gà
Thành phần:
- gà - 200 g;
- gạo - 200 g;
- 1 củ cà rốt;
- hành tây - 1 pc.;
- gia vị cho pilaf - để nếm thử;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gạo được phân loại và rửa sạch bằng nước sạch. Gà (mong muốn lấy thịt đỏ) cắt thành miếng vừa và chúng ta thưởng thức các gia vị được chọn. Chúng tôi khắc cà rốt, cắt chúng bằng rơm và cắt hành tây.
Trong cốc hấp, chúng tôi đổ nước, trong ngăn trên, chúng tôi đặt tất cả các thành phần đã chuẩn bị. Lớp đầu tiên là thịt gà, sau đó là cà rốt và hành tây, và cuối cùng là cơm. Đóng nắp nồi hấp và đặt hẹn giờ trong 2 giờ. Quên món ăn cho tốt, không khuấy đều, khuấy đều cơm để hấp đều, và thỉnh thoảng cho nước ăn một ít nước muối.
Chuẩn bị cho một vài pilaf có thể được hương vị với bơ tan chảy, hoặc chất béo, và bạn có thể để lại trong tùy chọn ban đầu, chế độ ăn uống của nó, nó sẽ được tốt trong mọi trường hợp. Sắp xếp các pilaf xong với gà trên một món ăn phẳng lớn và trang trí với rau xanh.