Trồng rau và trái cây trên lô đất - không phải là tốt? Trong thời đại của chúng ta, khi thị trường và các kệ hàng được lấp đầy với các loại trái cây chứa đầy hóa chất độc hại cho sức khỏe, đó là một niềm vui để thưởng thức các sản phẩm của riêng bạn. Nhưng nếu bạn may mắn, và thu hoạch là một thành công, làm thế nào để lưu trữ một số lượng lớn các quy định? Giải pháp duy nhất là mua tủ lạnh cho trái cây và rau quả .
Thiết bị làm lạnh hoạt động như thế nào để lưu trữ rau và trái cây?
Tủ lạnh không phải là tủ lạnh gia dụng bình thường, có thể được nhìn thấy trong mọi nhà. Nguyên tắc chính của thiết bị là hình thành các điều kiện lưu trữ tối ưu cho một loại sản phẩm nhất định. Như đã biết, rau và hoa quả có sức đề kháng thấp đối với sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và các vi sinh vật khác. Ngoài ra, chúng được đặc trưng bởi một sự mất mát nhỏ của nước, dẫn đến một sự xuất hiện thị trường của quả là xấu đi, và trọng lượng tổng thể được giảm. Tất cả những yếu tố bất lợi này có thể dễ dàng được giải quyết bằng cách sử dụng tủ lạnh.
Buồng bảo quản lạnh để bảo quản rau và hoa quả hoạt động theo nguyên tắc làm lạnh tức thời. Sau khi làm mát "sốc" trong buồng của thiết bị, chế độ nhiệt độ khá thoải mái cho các sản phẩm được lưu trữ. Và nhiệt độ được đặt tự động, tùy thuộc vào loại trái cây. Nói chung, phạm vi là 0 + 14 ° C. Ở nhiệt độ này, tất cả các phản ứng hóa học và sinh học trong trái cây đều chậm lại. Hơn nữa, cam quýt và cà rốt có chế độ nhiệt độ hoàn toàn khác nhau. Ví dụ, đối với nho phơi ra 0 + 2 ⁰⁰, đối với cà rốt 0 ⁰⁰, táo - 0 + 4 ⁰С, chuối - + 7 + 12. Ngoài ra, một mức độ ẩm nhất định phải được đặt trong tủ lạnh để rau quả của bạn không bị hỏng. Lưu trữ lâu dài các sản phẩm là không thể không có thông gió.
Do đó, tủ lạnh cho rau và hoa quả là một thiết bị kín với hệ thống tự động để điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ, thông gió và độ ẩm. Vì vậy, chỉ cần mang trái cây thu thập đến đơn vị, đặt chúng trong các ngăn và đặt các thông số bắt buộc theo loại sản phẩm.
Sử dụng tủ lạnh không chỉ trong nhà, mà còn để bán trong các cửa hàng, siêu thị để trình diễn hoặc lưu trữ.
Cách chọn tủ lạnh gia dụng cho rau và hoa quả?
Để sử dụng tại nhà, việc mua thiết bị bằng loại tủ có một hoặc hai cửa là tối ưu. Cửa ra vào có thể là kim loại hoặc thủy tinh. Điều đầu tiên bạn nên trả tiền khi mua - là kích thước của tủ lạnh. Nó là giá trị xem xét nơi thiết bị sẽ được đặt, và đưa vào tài khoản các tính năng của căn phòng. Đừng quên rằng khi bạn mang máy ảnh qua cửa ra vào.
Chú ý đến sự hiện diện của các thông số điều chỉnh. Biến thể tối ưu nhất là tủ lạnh với một số khu vực có khả năng kiểm soát nhiệt độ trong từng khu vực. Sự vắng mặt của các khu sẽ chỉ cho phép một chế độ nhiệt độ được đặt trong toàn bộ buồng.
Cân nhắc lượng thiết bị làm lạnh. Bạn nên tính số lượng gần đúng của các sản phẩm mà bạn định lưu trữ. Khối lượng tối thiểu, được tìm thấy trên bán, là 35 lít.
Nếu chúng ta nói về các vật liệu mà từ đó tủ lạnh được chế tạo, thì sản phẩm bền nhất, đặc biệt là trong điều kiện độ ẩm cao, là một sản phẩm thép không gỉ. Các nội các làm bằng kim loại, phủ sơn, không may, nhanh chóng mất đi một ngoại hình đẹp.
Bằng cách làm mát loại có tủ lạnh:
- Tĩnh, hoạt động trên cơ sở lưu thông không khí tự nhiên;
- Năng động, hoạt động bằng cách bơm không khí lạnh với quạt.
Trong tủ lạnh với một loại thống kê, có sự khác biệt về nhiệt độ giữa các khu vực trên và dưới.