Đối với nhiều người, một chiếc bánh mật ong với kem chua là một món tráng miệng tự chế yêu thích mà không có sự cạnh tranh. Niềm đam mê như vậy là khá dễ hiểu: dịu dàng, tan chảy trong bánh miệng của bạn với một hương thơm tinh tế, khó nhận thấy của mật ong, được bổ sung hài hòa với sự ngâm tẩm ánh sáng.
Làm thế nào để nấu "Medovik" với kem chua?
Nướng bánh từ bánh mật ong với kem chua là có thể theo công thức cổ điển hoặc với một số độ lệch từ phiên bản xác thực.
- Bánh truyền thống được cuộn và nướng trên các tờ giấy da riêng biệt, giúp đơn giản hóa quá trình này.
- Bánh quy sau khi nướng được phép nấu ít nhất 12 giờ.
- Kem chua được đảm bảo là có thể nếu bạn sử dụng kem chua có chất béo với hàm lượng chất béo hơn 25% và trộn với đường ít nhất 5 phút.
Bánh mật ong cổ điển với kem chua - công thức
Công thức xác thực của "Medovika" với kem chua có nghĩa là sưởi ấm của các cơ sở mật ong trên một bồn tắm nước. Tuy nhiên, nếu khối lượng liên tục được khuấy và duy trì một ngọn lửa yên tĩnh đồng đều, bạn có thể làm và làm nóng trực tiếp trên bếp. Soda không yêu cầu bổ sung giấm và được dập tắt chất lượng trong trường hợp này với mật ong tự nhiên.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu - 50 g;
- nước 20 ml;
- mật ong - 100 g;
- soda - 10 g;
- kem chua - 700 g;
- vanillin;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Đổ mật ong với soda.
- Thêm nước, đường, làm ấm hỗn hợp với màu caramel.
- Loại bỏ các thùng chứa từ lửa, interpose dầu, trứng, bột mì.
- Bột được chia thành 7-8 phần, lăn ra.
- Nướng bánh ở 180 độ trong 3-5 phút.
- Bôi trơn bánh kem với kem tươi với đường và kem chua vani.
- Sau 12 giờ, một "Medovik" nhẹ nhàng, đẫm nước với kem chua đã sẵn sàng để phục vụ.
Bánh mật ong "Ryzhik" với kem chua
Chuẩn bị một chiếc bánh mật ong tự chế với kem chua "Ryzhik". Trong ngâm tẩm, một số đường hoặc bột có thể được thay thế bằng mật ong, mà sẽ không chỉ điền vào khối lượng với hương vị bổ sung, mà còn cho nó một màu kem dễ chịu. Thường thì kem được bổ sung với các loại hạt nghiền hoặc trái cây sấy khô.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 450 g;
- đường - 400 g;
- dầu - 100 g;
- mật ong - 140 g;
- soda - 20 g;
- kem chua - 700 g;
- kem - 300 g.
Chuẩn bị
- Kết nối trứng, đường (200 g), mật ong, soda và bơ, hâm nóng trong bồn nước cho đến màu caramel.
- Thêm bột, chia bột thành nhiều phần, đặt trong 30 phút trong lạnh, lăn ra, nướng bánh.
- Whip kem chua với đường và kem với mật ong, trộn, bôi nhọ với một hỗn hợp của bánh ngọt.
- Để lại bánh mật ong với kem chua để ngâm tẩm.
Bánh biscuit mật ong với kem chua
Bánh biscuit mật ong mềm và không khí với kem chua sau khi nếm thử đầu tiên sẽ giành được trái tim của tất cả các món ngọt và trở thành món tráng miệng tại nhà hàng đầu. Xin vui lòng không chỉ là một sự kết hợp tuyệt vời của bánh ánh sáng và ngâm tẩm cổ điển, mà còn thực hiện đơn giản của công nghệ tạo ra các món ngon.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- bột - 2,5 ly;
- đường - 300 g;
- mật ong - 150 g;
- soda - 15 g;
- kem chua - 700 g;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Whisk lòng đỏ và người da trắng, thêm đường bằng nhau.
- Mật ong ấm áp với soda cho đến khi ly hôn caramel.
- Trong lòng đỏ, thêm một nửa protein, bột, mật ong, và sau đó phần còn lại của các protein.
- Nướng bánh quy ở 180 độ 50 phút, cắt.
- Đánh kem chua với bột, bánh kem bôi nhọ.
- Bánh quy ngon nhất "Medovik" với kem chua sẽ được trong một ngày.
"Medovik" trong chảo chiên với kem chua
Chỉ cần và không phải rất chuẩn bị bánh "Medovik" trong chảo chiên với kem chua. Mặc dù nấu ăn độc đáo, bánh ngọt và mềm. Trước khi chia thành nhiều phần, bột là quan trọng để làm mát tốt, và khi lăn ra mỗi bột hôn mê, đặt các quả bóng còn lại trong tủ lạnh.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 400 g;
- đường - 250 g;
- mật ong - 60 g;
- dầu - 100 g;
- soda - 5 g;
- kem chua - 700 g;
- bột - 120 g.
Chuẩn bị
- Làm nóng đường, mật ong và dầu trong bồn nước.
- Thêm soda, mỗi quả trứng.
- Khuấy trong bột 2 thìa kem chua và bột mì, khuấy trong lạnh trong 2-4 giờ.
- Chia cơ sở thành 6-7 phần, nâu bánh trong chảo chiên khô.
- Whip các kem chua với bột và vani, skim bánh.
- Để lại bánh mật ong với kem chua để ngâm tẩm.
Sôcôla "Medovik" với kem chua
Công thức tiếp theo sẽ được đón nhận nhiệt tình bởi những người hâm mộ sô cô la nướng. Trong trường hợp này bánh mật ong ngon với kem chua được chuẩn bị với việc bổ sung dầu sô cô la và bột ca cao. Ban đầu, bột lỏng đóng băng trong tủ lạnh và trở nên thích hợp để cán bột.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 3,5 chén và rắc;
- đường - 200 g;
- mật ong - 100 g;
- dầu - 100 g;
- bơ sô cô la - 50 g;
- ca cao - 60 g;
- soda - 10 g;
- kem chua - 1 l;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Đường, mật ong, hai loại bơ và hỗn hợp ca cao và ấm lên cho đến khi hoa nở.
- Khuấy trong soda, và sau 10 phút, trứng và bột mì.
- Gửi bột cho 8 giờ trong lạnh.
- Chia cơ sở thành các phần, cuộn ra.
- Nướng bánh ở 140 độ, cắt.
- Đánh kem chua với bột, bánh bôi nhọ.
- Để lại bánh sô cô la "Medovik" với kem chua để ngâm tẩm.
Bánh mật ong với kem chua và sữa đặc
Thậm chí phong phú hơn sẽ là đặc điểm của món tráng miệng, nếu bạn chuẩn bị một chiếc bánh mật ong với kem chua và sữa đặc . Corgi ở đây xen kẽ với cả hai loại kem, cung cấp độ tương phản và hài hòa đồng thời, hoặc kết nối hai loại kem với nhau. Ghi chú kem nhẹ trong hương vị của món ngon sẽ cho anh ta một nét duyên dáng đặc biệt.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 600 g;
- đường - 300 g;
- mật ong - 150 g;
- dầu - 250 g;
- soda - 10 g;
- kem chua - 0,5 l;
- bột - 200 g;
- sữa đặc - 1 hũ.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Thêm mật ong, soda và 50 g dầu, ấm trong bồn nước cho đến màu caramel.
- Thêm một ly bột.
- Sau 2 phút tháo hộp chứa ra khỏi đĩa, trộn phần còn lại của bột.
- Tách một lần cho các phần, đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
- Lăn ra các miếng bột, nướng trong 2 phút, cắt các cạnh.
- Chuẩn bị kem chua kem với sữa đặc cho mật ong, mà ban đầu bạn đánh kem chua với bột.
- Whip bơ bằng cách thêm sữa đặc.
- Kết hợp hai loại kem với nhau hoặc sử dụng luân phiên nhau, bánh promazyvaya.
Bánh "Honey balls" với kem chua
Bánh mật ong ngon với kem chua có thể được nấu chín và không lăn bánh tẻ nhạt. Bột được chế biến trong trường hợp này được sử dụng để nướng các quả bóng ruồi thơm, sẽ tạo thành cơ sở cho việc bổ sung tẩm, trong đó, nếu muốn, thêm các loại hạt và trái cây sấy khô.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 600 g;
- đường - 150 g;
- mật ong - 150 g;
- dầu - 125 g;
- soda - 20 g;
- kem chua - 1,2 l;
- đường cho kem - 300 g.
Chuẩn bị
- Dầu, đường và mật ong bị tan chảy trong bồn nước.
- Thêm soda, khuấy đều.
- Khuấy trứng và bột nghiền.
- Sau 30 phút, quả bóng được lăn từ bột và nướng trên giấy da.
- Whip kem chua với đường và vani, trộn với các quả bóng và đặt trong một thùng chứa, được bao phủ bởi một bộ phim.
- Sau một ngày ngâm mình trong cái lạnh, hãy biến chiếc bánh lên một món ăn, cởi bỏ bộ phim và rắc sô cô la.
Công thức cho "Medovika" với kem chua trong một multivark
Nó là dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị "Medovik" với kem chua trong một multivark . Bột trong trường hợp này được nướng với một lớp vỏ và là tương tự nhất trong kết cấu để bánh quy. Cắt nó thành các lớp mẻ chỉ sau khi làm mát hoàn toàn, lý tưởng là làm mát trong tủ lạnh.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 240 g;
- đường - 200 g;
- mật ong - 70 g;
- dầu - 30 g;
- soda - 5 g;
- kem chua - 800 g;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Đun nóng mật ong trên bếp với soda.
- Thêm đường, bơ, luân phiên trứng và bột mì.
- Nướng bánh quy trong 1 giờ trên "Nướng", nguội, cắt.
- Đánh kem chua với bột và vani, bánh bôi nhọ, cho ngâm.