Điều đầu tiên để nấu ăn trong mùa đông từ quả mọng đông lạnh từ thời điểm ấm áp là gì? Đúng rồi, nướng bánh. Điều này quyết định làm và chúng tôi, và do đó cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn cổ điển và không phải là rất bánh với quả mọng đông lạnh. Nếu trong kho vũ khí của bạn không có quả từ danh sách các thành phần, sau đó an toàn thay thế chúng bằng những thứ sẵn có trong tay.
Bánh cát với quả mọng đông lạnh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 290 g;
- đường cát - 130 g;
- bơ - 280 g.
Đối với điền:
- quả việt quất đông lạnh - 240 g;
- nho khô đông lạnh - 130 g;
- đường cát - 75 g;
- tinh bột - 5 g.
Chuẩn bị
Trong khi hoa quả đang tan băng, và lò được làm ấm lên đến 165 độ, giải quyết một nền cát đơn giản. Để làm cho nó, chop dầu đá với một máy xay sinh tố hoặc dao với bơ và đường, kết hợp các mẩu vụn với nhau (nếu bột khô - thêm một muỗng canh nước đá) và quấn nó với một bộ phim. Hãy để bột ngắn nghỉ ngơi trong tủ lạnh, và chúng ta sẽ có thời gian để nấu một mứt nho nhanh chóng. Nếu bạn có sẵn một cái lọ, thì hãy thay thế chúng bằng quả mọng đông lạnh.
Pound các quả với đường và đưa vào lửa. Ngay sau khi nho nhả ra nước trái cây, và các tinh thể đường hòa tan, thêm dung dịch tinh bột vào 40 ml nước lạnh. Khi mứt dày đặc, làm nguội và trộn nó với quả việt quất rã đông.
Lăn ra 2/3 bột và đặt nó trong một khuôn, bao gồm đáy và tường của nó. Ngày đầu của thử nghiệm, phân phối các berry nhồi và bao gồm nó với dải bột còn lại. Nướng đồ nửa giờ.
Puff pastry với quả mọng đông lạnh
Thành phần:
- đóng gói bánh ngọt thành phẩm ;
- anh đào đông lạnh - 230 g;
- nho khô đông lạnh - 230 g;
- quế - 1 muỗng canh muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- mật ong - 145 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu một chiếc bánh với quả mọng đông lạnh, hãy đặt lò ấm lên đến 195 độ. Bột và quả để lại rã đông. Anh đào rã đông và nho đậu đặt trong một cái chảo, ngâm nhẹ với một cái nĩa và đổ mật ong. Để lại quả trên lửa tối thiểu, để họ sẽ bốc hơi nước dư thừa, mà trong quá trình nướng có thể ngăn bột được nướng đều. Berry rậm nhồi rắc quế và ướp lạnh.
Làm tan bột đã rã đông thành hai lớp có độ dày bằng nhau. Một trong số họ bao gồm phía dưới và các bức tường của các lựa chọn cho hình thức nướng, trên đầu trang của quả mọng và bao gồm tất cả mọi thứ với phần thứ hai. Thực hiện một vài lỗ để thoát hơi nước trên đỉnh của bánh, và trước khi đặt nó vào lò, bôi nó bằng một quả trứng. Bánh với hoa quả đông lạnh nên được giữ trong lò trong 25-30 phút.
Công thức cho bánh yến mạch với quả mọng đông lạnh
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- mảnh yến mạch - 170 g;
- bột mì - 145 g;
- một số ít quả óc chó;
- đường - 145 g;
- bơ - 130 g.
Đối với điền:
- mâm xôi đông lạnh - 360 g;
- quả việt quất đông lạnh - 360 g;
- bột - 35 g;
- đường cát - 30 g;
- Quế đất, nhục đậu khấu - một nhúm;
- nước chanh - 60 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột yến mạch từ hỗn hợp bột yến mạch với bột mì, đường, bơ mềm và hạt vụn. Quả rã đông, để nước xả dư thừa và trộn chúng với nước cốt chanh, gia vị, đường và bột. Bột trong trường hợp này là thành phần chính, trong đó, bao gồm mỗi quả, sẽ không cho phép họ giải phóng nước dư thừa và để nguyên bánh.
Trộn đầy với các cơ sở yến mạch và đặt nó trong tấm nướng dầu mỡ. Sau 55 phút nướng bánh ở 180 độ bánh yến mạch của chúng tôi sẽ sẵn sàng phục vụ. Quả bóng kem là rất mong muốn.