Chế độ ăn uống là gì?
Chế độ ăn uống là một khoa học ứng dụng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý. Biểu hiện thực tế của nó là dietotulinaria, đó là - nấu ăn theo các chỉ tiêu của chế độ ăn kiêng. Về cơ bản, các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng áp dụng cho những người đã bị một tập hợp các bệnh (bao gồm béo phì) hoặc đang cố gắng giảm cân. Nhưng chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng thích hợp là từ đồng nghĩa và không ai cho rằng chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta nên đúng, nhất là khi điều trị yếu tố quan trọng nhất là chế độ ăn uống.
Hippocrates đã lỗi thời, và y học Trung Quốc trên lưng ngựa?
Ngay cả dưới Hippocrates người ta tin rằng nguyên nhân của bất kỳ bệnh là một sự xáo trộn dinh dưỡng, và cách điều trị là chọn một chế độ ăn uống cân bằng ở các giai đoạn khác nhau của bệnh. Theo thời gian, khái niệm về chế độ ăn kiêng như là một chế độ ăn uống trị liệu đã biến mất và bây giờ trong trường hợp của bất cứ điều gì, chúng tôi chạy đến hiệu thuốc cho thuốc kháng sinh . Thật vậy, một người đã quen với việc không chú ý đến thức ăn, sẽ dễ dàng hơn nhiều khi uống thuốc và "thoát khỏi căn bệnh".
Đổi lại, khái niệm về chế độ ăn kiêng Trung Quốc không phải là lỗi thời cho đến ngày nay. Giảng dạy dựa trên thực tế là cơ thể cần cung cấp thức ăn thích hợp, đúng mức. Tất cả các sản phẩm thực phẩm được phân loại là năm yếu tố: nước, lửa, đất, kim loại, gió. Và những loại này được làm theo đặc tính của sản phẩm: ngọt, chua, đắng, nóng, lạnh. Trong chế độ ăn uống của Trung Quốc không có gì có hại và thừa, nó chỉ là cần thiết để xác định loại sản phẩm là cần thiết cho một bệnh cụ thể, và với những gì nó có giá trị tham gia một break.
Lỗi nguồn điện
Chế độ ăn uống hiện đại dựa trên thực tế là mọi người nên sửa chữa một số lỗi trong chế độ ăn uống của họ và do đó trọng lượng và sức khỏe của họ sẽ được phục hồi. Chúng ta hãy không bỏ qua những người đó thường rất vô trách nhiệm. Phần lớn, trước khi khởi phát bệnh, chỉ quan tâm đến chế độ ăn kiêng để giảm cân. Và với khái niệm này, chúng tôi giới thiệu tất cả các chế độ ăn suy nhược được tìm thấy trong các nguồn khác nhau. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng chế độ ăn uống như vậy chỉ cho hiệu quả giảm cân trong một thời gian, bởi vì cơ thể, cảm thấy sợ đói, đi vào chế độ "kinh tế", làm chậm quá trình trao đổi chất. Điều này dẫn đến thực tế là khi chúng ta quay trở lại mức tiêu thụ calo bình thường, chất béo được hoãn nhanh hơn - "dự trữ". Đừng lừa dối chính mình với kết quả tạm thời. Bạn cần phải hiểu rằng bạn có thể giảm cân hoặc loại bỏ chất béo dư thừa, có hại cho hoạt động bình thường của cơ thể, chỉ có thể sắp xếp lại lối sống của bạn.
Vì vậy, chúng ta hãy cùng đi với bạn về các khái niệm cơ bản về chế độ ăn kiêng, mà mọi người có thể đã nghe, nhưng sau đây tuân theo các định đề sau:
- Tiêu thụ calo vượt quá chi phí hàng ngày của chúng tôi dẫn đến thừa cân.
- Carbohydrate nhanh (đường, mật ong, bánh kẹo, nước có ga) làm gián đoạn quá trình sản xuất insulin, kết quả là quá trình chế biến chất béo cũng bị vi phạm.
- Tiêu thụ quá nhiều cholesterol (bơ, phụ phẩm động vật), cũng như mỡ động vật. Họ phải được thay thế bằng polyunsaturated (dầu thực vật, cá béo) và chất béo không bão hòa đơn (ô liu, bơ đậu phộng).
- Vi phạm chế độ trong ngày. Có một nhu cầu cùng một lúc, không sắp xếp cơ thể "cơn đói", và sau đó phá vỡ trên phần quá lớn. Không ăn vào ban đêm và hãy chắc chắn để có bữa ăn sáng với một cái gì đó ấm áp.
- Thiếu chất xơ dẫn đến sự phá vỡ nhu động ruột. Cuối cùng, chúng ta bị táo bón. Ăn nhiều rau sống và trái cây.
- Tuân theo tỷ lệ trong thực đơn hàng ngày: chất béo - 30%, carbohydrate - 50%, protein - 20%
Nếu bạn tuân theo các quy tắc của chế độ ăn kiêng, thì sẽ không cần phải tự làm kiệt sức với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt về tinh thần và thể chất. Có, bạn sẽ không bị mất 20 kg mỗi tuần. Nhưng đó là một hiệu ứng tạm thời của sức khỏe của bạn có xứng đáng không?