Chỉ có những bậc thầy cà phê thực sự đồng ý xay cà phê bằng tay, cố gắng làm mọi thứ một cách hoàn hảo. Sau khi tất cả, lợi thế không thể chối cãi của các nhà máy tay và máy xay cà phê là trong quá trình họ không quá nóng và không làm nóng hạt cà phê giữ lại tất cả các lợi ích và hương thơm của họ.
Thiết bị của máy xay cà phê thủ công
Thiết kế của máy mài tay là hơi khác nhau, nhưng ở trung tâm của tất cả chúng là millstones, trong đó, quay, xay ngũ cốc. Trong trường hợp này, một cối xay được cố định gắn vào đáy của chân đế, và cối nghiền thứ hai quay bằng cách xoay tay cầm.
Máy mài thủ công có hai loại - đông và châu Âu. Máy xay cà phê cơ khí thủ công của phương Đông có hình dạng hình trụ và luôn được làm bằng kim loại. Tay cầm nằm ở trên cùng, và một phần có thể tháo rời, nơi cà phê đã xay được cất giữ.
Máy xay cà phê châu Âu giống như một hộp gỗ, và tay cầm có thể là cả ở trên và bên cạnh. Trong đó, năng suất cà phê xay rất nhỏ.
Làm thế nào để chọn một máy xay tay?
Trước khi mua một máy xay tay, chú ý đến các vật liệu sản xuất của nó, đặc biệt là cho millstones. Một máy xay tay với cối xay gốm là khá mong manh và có thể phá vỡ nếu sử dụng hoặc giảm không chính xác. Tuy nhiên, nó có lợi thế là các millstones không bao giờ bị mòn và duy trì hương vị của cà phê tuyệt vời. Các cối xay gang có độ bền cao hơn, nhưng theo thời gian chúng truyền đạt một vị kim loại cho thức uống.
Một điểm quan trọng khác là chức năng của máy xay cà phê. Và khái niệm này bao gồm các chỉ số như việc điều chỉnh mức độ nghiền, công suất của container cho cà phê xay, thể tích của bát cho các loại ngũ cốc.
Nếu bạn thích xay cà phê trước mỗi lần chuẩn bị đồ uống, bạn không cần một công suất lớn, giống như một bát lớn để đặt ngũ cốc. Và nếu bạn muốn xay một chút dự trữ, hãy sử dụng cổ phiếu này càng nhanh càng tốt để cà phê không mất hương vị thơm ngon của nó.