Phô mai ít chất béo

Trong thời đại chúng ta, các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp, được gọi là các sản phẩm không có chất béo, phổ biến, đặc biệt là trong số những người ăn kiêng. Chúng ta sẽ nói về pho mát ít chất béo. Phô mai ít béo là phô mai được làm từ sữa mà kem đã bị loại bỏ (chất tẩy nhờn), trong khi sản phẩm không mất đi những phẩm chất hữu ích, tất cả các vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô được giữ lại, và tỷ lệ chất béo giảm đáng kể. Nếu trong phô mai thông thường, lượng chất béo trong 100 g chất khô là 50-60%, sau đó trong chất béo không quá 25-30%.

Phô mai ít béo trắng

Phô mai ít chất béo màu trắng là một sản phẩm khá dễ hỏng. Những loại phô mai này tương tự như phô mai, vì chúng có độ ẩm khá cao (khoảng 75%). Với hàm lượng chất béo thấp, chúng có vị kem dễ chịu. Các giống phổ biến nhất là mascarpone và fountable.

Ngoài ra, màu trắng còn được gọi là phô mai sữa dê, nhưng hương vị đặc trưng của nó sẽ không phù hợp với tất cả mọi người. Và giá cả, thẳng thắn, cắn.

Pho mát không béo

Phổ biến nhất trong số các chuyên gia dinh dưỡng là đậu phụ . Sản xuất nó từ sữa đậu nành, vì vậy nó có hàm lượng chất béo thấp nhất. Việc thiếu chất béo động vật trong sản phẩm này cho phép bạn sử dụng nó trong một chế độ ăn chay. Một tiền thưởng bổ sung cho giảm béo là hàm lượng calo thấp của sản phẩm (90 kilocalories trên 100 g). Nói chung, lớp rắn của phô mai tách kem được coi là bổ dưỡng nhất. Họ giàu canxi và các vi sinh vật khác. Các giống phổ biến: mozzarella , ricotta.

Phô mai kem béo thấp

Nó được làm từ sữa gầy và phô mai. Nhưng nó là giá trị xem xét rằng trong pho mát tan chảy ít canxi, so với các giống khác. Sản phẩm này được chuẩn bị, chủ yếu ở nhà.

Phô mai ít béo

Sản xuất cái này từ pho mát cottage ít chất béo. Theo các công thức nấu ăn khác nhau, có thể chuẩn bị cả phô mai nhà được hợp nhất và chắc chắn. Trong quá trình chuẩn bị, bạn có thể sử dụng các loại gia vị và gia vị yêu thích của bạn để nếm thử. Mật độ và hàm lượng chất béo của một sản phẩm gia dụng phụ thuộc vào hàm lượng chất béo và tỷ lệ của sản phẩm gốc.

Có rất nhiều loại pho mát ít chất béo. Mọi người sẽ tìm thấy một sản phẩm phù hợp với sở thích của mình. Vâng, nếu bạn, sau khi tất cả, không thể tìm thấy lựa chọn tốt nhất, bạn luôn có thể chuẩn bị phô mai ít chất béo ở nhà. Mặc dù hàm lượng chất béo thấp, hàm lượng calo của sản phẩm này cao (ngoại trừ đậu phụ), do đó, nó là giá trị giữ cho các biện pháp trong việc sử dụng nó.