Mỗi người chúng ta từ thời thơ ấu đều biết rằng vitamin C rất quan trọng đối với cơ thể con người. Nhiều sinh vật sống trên trái đất có thể tự tổng hợp axit ascorbic (đây là tên thứ hai của vitamin), nhưng người đó không nằm trong số đó. Đó là lý do tại sao bạn cần phải thường xuyên bao gồm trong các sản phẩm chế độ ăn uống của bạn có chứa vitamin C.
Những lợi ích của thực phẩm giàu vitamin C là gì?
Nội dung của vitamin C trong thực phẩm là rất quan trọng từ quan điểm của các quá trình đa dạng nhất của hoạt động quan trọng của cơ thể con người. Axit ascorbic là một yếu tố không thể thiếu tuyệt vời, có tác dụng đa chiều đáng ngạc nhiên:
- Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên rất mạnh - nó bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của các gốc tự do.
- Đó là vitamin C là một trong những người tham gia chính trong việc tổng hợp collagen trong cơ thể - và nó là chất này làm cho làn da mềm mại, mịn màng và trẻ trung. Trong cuộc đấu tranh để bảo tồn và mở rộng tuổi trẻ mà không có nó không thể làm được!
- Thiếu axit ascorbic trong cơ thể có thể dẫn đến sự hủy diệt của xương, nhưng nếu bạn uống nó thường xuyên và với số lượng cần thiết - thì hệ thống xương sẽ theo thứ tự hoàn hảo.
- Vitamin C bằng cách kích thích việc sản xuất collagen giống nhau thúc đẩy sự chữa lành vết thương trên cơ thể.
- Hành động nổi tiếng và được quảng cáo nhất của vitamin C là ảnh hưởng của nó đối với khả năng miễn dịch. Thật vậy, một sinh vật mà không thiếu vitamin này, tích cực hơn và thành công chiến đấu chống lại virus và vi khuẩn.
- Một tính năng tích cực khác của axit ascorbic là sự kích thích của nó trong việc sản xuất serotonin, cái gọi là hoóc-môn niềm vui. Nói cách khác, với lượng vitamin C đủ trong cơ thể, bạn sẽ luôn có tâm trạng dễ chịu!
- Những người gặp vấn đề do nồng độ cholesterol trong máu cao, vitamin C trong thực phẩm đặc biệt quan trọng - sau khi tất cả, nó tham gia vào quá trình trao đổi chất của cholesterol và có thể bình thường hóa mức độ của nó.
- Trong thời gian căng thẳng, cơ thể tạo ra các hormon đặc biệt - adrenaline và cortisol. Vitamin C tham gia vào quá trình sinh tổng hợp của chúng và góp phần vào việc khắc phục tình trạng căng thẳng dễ dàng hơn ở mọi cấp độ.
- Nếu bạn không chịu đựng được sự thích nghi, hãy cố gắng nhớ thức ăn nào chứa nhiều vitamin C và đưa chúng vào chế độ ăn tối đa - điều này chắc chắn sẽ giúp cơ thể đối phó với sự căng thẳng của biến đổi khí hậu nhanh hơn.
Hàm lượng vitamin C trong thực phẩm rất quan trọng đối với cơ thể con người. Đó là lý do tại sao cho sức khỏe của bạn, thanh thiếu niên và tâm trạng tốt nó là quan trọng để thêm hàng ngày vào chế độ ăn uống của bạn những món ăn khác hoặc giàu axit ascorbic.
Vitamin C trong thực phẩm
Để tiêu thụ vitamin và khoáng chất trong thực phẩm là một cách đơn giản để duy trì hoạt động quan trọng của cơ thể bạn ở mức thích hợp. Axit ascorbic rất giàu:
- trái cây tươi: cam, bưởi, chanh, kiwi;
- Rau quả tươi: đậu xanh, ớt chuông, ớt đỏ, đỏ, Brussels và súp lơ;
- quả tươi: hoa hồng chó, nho đen, quả việt quất, cây hắc mai biển, dâu tây, tro núi.
Như bạn có thể thấy, vitamin C không nhất thiết phải đi kèm với một hương vị axit cụ thể, như nhiều người trong chúng ta đã từng nghĩ. Điều quan trọng cần lưu ý là vitamin C hòa tan trong nước và bị phá hủy bằng cách xử lý nhiệt, có nghĩa là bạn nhận được nó từ compote hoặc hầm ít hơn nhiều so với một số ít các loại quả mọng tươi hoặc nước sốt xà lách.
Không phải ai cũng được dung nạp tốt bởi vitamin C tổng hợp nhân tạo, do đó không dẫn đến thiếu hụt vitamin - chỉ bao gồm các loại thực phẩm giàu acid ascorbic trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.