Ai ít nhất một lần đã thử các món ăn của ẩm thực Ấn Độ, sẽ đồng ý rằng họ không giống như bất kỳ khác. Hơn nữa, sự ngon miệng này có thể biến quan niệm của bạn về thức ăn nói chung. Ít từ hơn, nhiều việc hơn. Hãy chuyển sang các món ăn truyền thống của Ấn Độ.
1. Biryani
Điều này là gì: gạo thơm, được chuẩn bị với việc bổ sung một số loại gia vị, trong đó chính "anh hùng" là nghệ tây, cũng như thịt gà hoặc thịt cừu đã được ngâm trước.
Lý tưởng cho: bữa tối gia đình lớn.
Có vẻ như: bạn đang ngồi gần nhà thờ Hồi giáo và nghe adhan, gọi cầu nguyện buổi tối.
2. Momus
Đây là gì: một loại dimesam, món tráng miệng nhẹ của Trung Quốc, đồ ăn nhẹ, quê hương mà là khu vực đông bắc của Ấn Độ, gần Nepal. Thông thường nó được ăn với tương ớt chua ngọt.
Lý tưởng cho: một bữa ăn nhanh cho bữa ăn tối.
Dường như: sau một ngày làm việc vất vả, bạn thả giày xuống, ngồi trước TV và thưởng thức xác ướp.
3. Idley
Đây là gì: bữa sáng phong phú ở miền Nam Ấn Độ. Một hỗn hợp của bột gạo, đậu lăng và gia vị, hấp ở dạng bánh phẳng nhỏ.
Lý tưởng cho: những trường hợp khi bạn không muốn phải lo lắng về những gì để nấu ăn vào sáng thứ Hai.
Có vẻ như: hương thơm của bài ca là chính xác những gì nó là dễ chịu để thức dậy sớm vào buổi sáng.
4. Gulab Jamun
Nó là gì: quả bóng sữa nhỏ luộc trong xi-rô đường. Có một hương thơm của nước hoa hồng.
Lý tưởng cho: món tráng miệng.
Có vẻ như: bạn chỉ thích hương vị của những quả bóng ngọt ngào này và dành buổi tối được bao quanh bởi những người gần gũi nhất với bạn.
5. Chloe bhatur
Nó là gì: hương vị với gia vị và màu nâu, được phục vụ với bánh phẳng chiên làm bằng bột mì.
Lý tưởng cho: bữa sáng muộn vào thứ Bảy.
Có vẻ như: bạn đã tập hợp cả gia đình cho một bữa tối lễ hội.
6. Nếu không varuv
Nó là gì: cá cơm, chiên trong bột từ nghệ và ớt.
Lý tưởng cho: một món ăn nhẹ giòn.
Có vẻ như: bạn bè sắp đến thăm bạn.
7. Katie Roll
Điều này là gì: thức ăn đường phố truyền thống, rất phổ biến không chỉ ở Ấn Độ, mà còn ở bên ngoài nó. Một gói kebab ngon miệng, trứng, rau, gia vị.
Lý tưởng cho: ăn nhẹ trên đường đi.
Có vẻ như: bạn đã trở thành một du khách ở Ấn Độ và trong danh sách mong muốn của bạn có một cuộn.
8. Rajma
Nó là gì: đậu trong nước sốt dày. Món ăn đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Ấn Độ.
Lý tưởng cho: ăn nó với cơm. Một lựa chọn tuyệt vời để hâm nóng thức ăn mùa đông.
Có vẻ như: đây là món ăn rất ngon mà bà đã chuẩn bị cho bạn mỗi mùa hè.
9. Pani Puri
Đây là gì: bánh mì tròn tươi có kích thước nhỏ, chứa đầy nước cay, khoai tây, bột me, hành tây và đậu gà tây.
Lý tưởng cho: những người muốn cảm thấy sự kết hợp của một ngàn mùi hương trong một món ăn.
Có vẻ như: bạn quyết định tranh luận với một người bạn sẽ ăn hầu hết những món ngon này. Kết quả là, cả hai bạn, toàn bộ miệng của bạn dường như phát sáng với các loại gia vị.
10. Jaleby
Điều này là gì: chiên trong vòng lúa mì đường xi-rô. Phục vụ nóng.
Lý tưởng cho: những trường hợp khi bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào và nóng.
Có vẻ như: đây là những con chip Ấn Độ thực sự.
11. Gà Tandoori
Nó là gì: một con gà, ướp trong vài giờ trong hỗn hợp sữa chua và gia vị, chiên trong lò đất sét.
Lý tưởng cho: ăn trưa với khách.
Có vẻ như: đây là món ăn mà bạn có thể nuôi một người chồng đói cùng một lúc.
12. Chip chuối
Nó là gì: lát chuối thái lát mỏng, chiên trong dầu với gia vị cay.
Lý tưởng cho: ăn nhẹ trong khi xem một loạt mới của "Sherlock".
Có vẻ như: nó ngon hơn các loại khoai tây chiên có hại.
13. Cà tím Bharta
Nó là gì: cà tím nghiền, chiên với nhiều loại rau và gia vị khác nhau. Phục vụ với một hình thoi chunky.
Lý tưởng cho: những người điên về thực phẩm chay lành mạnh.
Có vẻ như: món ăn này có thể được thưởng thức trên một bữa ăn ngoài trời bên ngoài thành phố.
14. Dosa
Đây là gì: bánh mì giòn làm từ bột gạo. Ăn kèm với sốt đậu lăng (sambar) và tương ớt.
Lý tưởng cho: những người muốn ăn một bữa ăn đầy đủ cho bữa ăn sáng, sạc năng lượng cho cả ngày.
Có vẻ như: món này tôi muốn đối xử với tất cả người thân của mình.
15. Belpuri
Nó là gì: cơm hầm, chiên với gia vị và nước sốt me.
Lý tưởng cho: thời điểm khi bạn khủng khiếp muốn một số loại snack nóng.
Có vẻ như: đây là một nguồn năng lượng vô tận thực sự.
16. Wada
Đây là gì: Món ăn nhẹ của Nam Ấn, được làm từ bột đậu lăng và chiên ở dạng bánh rán.
Lý tưởng cho: một bữa ăn sáng nhanh chóng.
Có vẻ như: đây chính xác là những gì linh hồn bạn cần vào buổi sáng và dĩ nhiên là dạ dày của bạn.
17. Bhindi Masala
Đây là gì: rang cẩn thận với gia vị rau đậu bắp.
Lý tưởng cho: người ăn chay.
Có vẻ như: đây là chính xác những gì mẹ của bạn đã chuẩn bị cho bạn trong thời thơ ấu.
18. Rogan Josh
Đây là gì: cà ri từ một con cừu có nguồn gốc Ba Tư. Phổ biến ở khu vực Kashmir. Ở Ấn Độ, món ăn này được chế biến bằng thịt dê.
Lý tưởng cho: món ăn chính trên bàn lễ hội.
Có vẻ như: bạn được vận chuyển về tinh thần trong những ngày khi cần thiết phải mặc một chiếc váy thanh lịch và chờ một vài giờ cho một bữa ăn tối lễ hội.
19. Báo cáo
Nó là gì: đồ ăn nhẹ, phổ biến ở Gujurat. Nó là một món ăn từ bột yến mạch, gạo và bột đậu xanh.
Lý tưởng cho: những người muốn thử một bữa ăn nhẹ dễ dàng và ngon miệng.
Dường như: bến tàu có thể ăn vô tận, tán gẫu trên điện thoại với một người bạn thân.
20. Halva Ghajar
Đây là gì: một món tráng miệng cực kỳ phổ biến được làm từ cà rốt, sữa, với việc bổ sung đường và hoa quả khô.
Lý tưởng cho: mùa lạnh, khi bạn muốn quấn mình trong một tấm chăn ấm áp, đổ cho mình một tách ca cao và thưởng thức một món cháo ngon.
Có vẻ như: món ăn này nên được bao gồm trong chế độ ăn uống mùa đông của bạn.
21. Pacora
Điều này là gì: một người họ hàng xa xôi của bánh kếp hoặc bánh kếp. Ban đầu từ bang Uttar Pradesh của Ấn Độ. Các thành phần chính của món ăn: ớt, khoai tây, hành tây, cà tím, súp lơ. Tất cả điều này được trộn với bột và chiên. Hãy để sự xuất hiện không phải là rất, nhưng vẫn ngon.
Lý tưởng cho: ngày mưa.
Có vẻ như: cần ăn pakora, ngồi ở cửa sổ, và rửa nó bằng trà với gia vị và sữa (masala).
22. Rumali của miệng
Điều này là gì: với tiếng Hindi "rumal" được dịch là "khăn tay". Bánh mì này rất mỏng, giống như một lớp bột mỏng lăn trên Strudel. Roti rumali được phục vụ trong một hình thức gấp, gợi nhớ của một khăn ăn.
Lý tưởng cho: những trường hợp khi bạn muốn bánh mì, nhưng các ổ bánh thông thường là một chút nhàm chán, và có một mong muốn ăn một cái gì đó không đặc biệt cao calo.
Dường như: có thể quan sát không ngừng một đầu bếp giàu kinh nghiệm chuẩn bị miệng rotha như thế nào, điều gì đó gợi nhớ đến lavash của Gruzia.
23. Papris Chaath
Nó là gì: bánh chiên giòn, ăn kèm với khoai tây luộc, đậu xanh, ớt, sữa chua, hoa cúc từ me và một số loại gia vị.
Lý tưởng cho: những người muốn ăn thức ăn lành mạnh.
Có vẻ như: từ phút bạn nhìn mẹ bạn, và với cô ấy bạn sẽ lần thứ 100 để xem bộ phim yêu thích của cô ấy với Peter Falk trong vai trò tiêu đề.
24. Coulfie
Đây là gì: món tráng miệng đông lạnh từ sữa tiệt trùng, quả hồ trăn và hạnh nhân.
Lý tưởng cho: trường hợp, nếu bạn đột nhiên muốn kem, nhưng với hương vị của Ấn Độ.
Có vẻ như: bây giờ bạn đang ở giữa một con đường Ấn Độ ồn ào với một tách kulphi trong tay bạn.
25. Cá masala
Nó là gì: cá chiên trong bột làm bằng ớt, me, tỏi và gia vị cay.
Lý tưởng cho: những người muốn có một mảnh của kỳ nghỉ bãi biển ở Goa.
Có vẻ như: đây là một món ăn lý tưởng nếu bạn muốn một cái gì đó rất cá và không bình thường.
26. Samos
Nó là gì: một patty với một hình tam giác nhồi với khoai tây hoặc hành tây và đậu Hà Lan. Ăn kèm với tương ớt bạc hà.
Lý tưởng cho: ăn nó ở bất cứ nơi nào và với bất cứ điều gì.
Có vẻ như: những chiếc bánh ngon này sẽ đưa bạn về nhà.