Axit clorogenic là do không có nghĩa là phát hiện của thế kỷ 21. Cô đã biết nhau từ rất lâu rồi, nhưng bây giờ, vì lý do nào đó, những thành công không thể chối cãi trong việc giảm cân với sự giúp đỡ của axít chlorogenic chỉ mới bắt đầu nói chuyện bây giờ. Các nhà lãnh đạo trong nội dung của axit chlorogenic là cà phê xanh , nó là người đầu tiên được liên kết với chất hóa học này là ai. Nhưng nó không thể là nguồn duy nhất của anh ta. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ tìm ra nơi chứa axit chlorogenic và phác thảo các đặc tính hữu ích của nó.
Sản phẩm |
Không ai ngạc nhiên rằng cà phê có chứa axit chlorogenic. Tại sao màu xanh lá cây được quảng cáo là nguồn chính của nó? Chỉ vì axit chlorogenic, giống như hầu hết các hợp chất hóa học khác, bị phá hủy bởi xử lý nhiệt. Một loại cà phê chiên, dẫn đến sự xuất hiện của mùi cà phê, vị đắng dễ chịu và màu sắc đặc trưng của cà phê và là phương pháp xử lý nhiệt tàn phá nhất.
Đó là, nếu bạn muốn cà phê trở thành nguồn axit chlorogenic của bạn, hãy mua ngũ cốc xanh và không chiên chúng ngay cả ở nhà. Chỉ có ngũ cốc thô không bị phá hủy vỏ, nhưng nó chứa phần của sư tử HGK.
Vì vậy, bằng những con số. Trong cà phê rang, hàm lượng axit clorogenic được giới hạn ở 5-7%, trong cà phê xanh - khoảng 10%, và hợp lý nhất là thay thế các sản phẩm có chứa chiết xuất axit chlorogenic từ cà phê xanh. Nó được bán ở các hiệu thuốc dưới dạng viên nang và chứa tới 50% chất chúng ta cần.
Nhưng cà phê không đi kèm với một cái nêm. Có rất nhiều sản phẩm khác quen thuộc hơn với chúng tôi và rẻ hơn nhiều. Điều này, ví dụ, táo , lê, khoai tây, hạt hướng dương, atisô (biểu thức "rẻ hơn" không áp dụng cho chúng). Trong táo, hàm lượng axit chlorogenic có thể thay đổi từ 5 đến 50%! Lý do cho sự khác biệt hồng y là các giống táo khác nhau, phát triển trong điều kiện sinh thái, sự hiện diện hoặc vắng mặt của chế biến trước khi bán, cũng như mùa vụ của họ - nó không phải là một bí mật cho bất cứ ai trong mùa đông, nằm xuống táo là hoàn toàn vô dụng.
Một thực tế quan trọng khác: như trong cà phê, nơi axit chlorogenic được chứa trong một lớp da mỏng, trong các sản phẩm khác, nó nên được tìm kiếm ở những nơi không có nhu cầu. Đừng loại bỏ vỏ của rau và trái cây, trong đó bạn sẽ tìm thấy không chỉ HGK, mà còn rất nhiều vi sinh vật hữu ích khác.
Lợi ích
Những gì có chứa axit chlorogenic - chúng tôi đã tìm ra, nhưng chúng ta thực sự cần nó? Tất cả xung quanh bạn nói cùng một điều: từ axit chlorogenic hoặc cà phê phát triển mỏng. Tại sao như vậy làm thế nào, không phải là rất quan trọng. Cần lưu ý rằng các nghiên cứu về lợi ích của việc giảm cân cho HCG được tiến hành tương đối gần đây - không quá một hoặc hai năm, và cho đến nay, không có tuyên bố nào được công nhận chung về lợi ích được tìm thấy và điều tra tồn tại.
Trong khi về dự đoán. Axit clorogenic ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa carbohydrate. Nó làm tăng tốc độ hình thành glucose từ glycogen - ở dạng glucose này được lắng đọng trong gan. Qua đó, không có dư thừa glucose trong máu, có thể biến thành chất béo. Nhưng đó không phải là tất cả. Do tác động của axit clorogenic, vào thời điểm cơ thể cần năng lượng, HCG ngăn chặn sự đào thải của chúng ra khỏi glycogen và
Giảm cân có hoặc không có cà phê, nhưng không rơi cho các thủ thuật của những người viết trên nhãn "cà phê giảm béo." Nồng độ axit chlorogenic trong cà phê chỉ phụ thuộc vào giống, robusta chứa nhiều hơn Arabica, và các hạt cà phê xanh, là một sản phẩm bán thành phẩm, không nên lớn gấp 10 lần cà phê đen và rẻ hơn một nửa. Đây là bao nhiêu chi phí ở châu Âu và Mỹ, và đối với những người muốn tìm một công thức để giảm cân nhanh như chớp, axit chlorogenic được dạy như một phương tiện cứu người chết đuối.