Trứng gà là một trong những sản phẩm thực phẩm được mua nhiều nhất, vì nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Hàm lượng calo của trứng gà
Hàm lượng calo của trứng gà tùy thuộc vào kích cỡ của trứng gà. Với 100 gram, có 157 calo. Trọng lượng của một quả trứng là 35 đến 75 gram. Nghĩa là, kích thước trứng trung bình sẽ chứa khoảng 78 kcal.
Trứng gà có lòng đỏ và protein. Protein trứng bao gồm 90% nước và 10% protein. Hàm lượng calo của protein trứng gà trong 100 gram sản phẩm là 44 kcal. Do đó, lòng trắng trứng là một cơ sở có hàm lượng calo thấp của các protein cao cấp. Nó hoạt động như một vật liệu xây dựng phổ quát cho khối lượng cơ của cơ thể.
Lòng đỏ trứng bao gồm chất béo và cholesterol. Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Hàm lượng calo của lòng đỏ trứng là 352 kcal trên 100 gram. Nó nên được đưa vào tài khoản, trong phần trăm số lượng, phần lớn của trứng gà, cụ thể là 56% protein, 32% lòng đỏ và 12% vỏ.
Thành phần trứng gà
Trứng gà chứa nhiều chất hữu ích. Nó giàu vitamin A và D, rất nhiều vitamin B, và E. Ngoài ra, choline là một phần của lòng đỏ trứng của một quả trứng gà. Trứng gà chứa 96% tất cả các loại khoáng chất. Đặc biệt giàu canxi, phốt pho, iốt, đồng, sắt và coban. Sản phẩm này gần như được cơ thể hấp thu hoàn toàn.
Tính hữu ích của trứng gà
Thường xuyên tiêu thụ trứng gà với lượng vừa phải bình thường hóa ống dẫn mật và chức năng gan, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và các bệnh về tim mạch. Canxi cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và toàn bộ hệ thống xương. Trứng được sử dụng trong một số hệ thống dinh dưỡng điều trị và chế độ ăn khác nhau.
Đặc tính có hại của trứng gà
Trong tất cả mọi thứ một biện pháp là cần thiết, điều này cũng áp dụng cho trứng gà. Thực tế là trứng chứa một lượng lớn cholesterol , làm tắc nghẽn các mạch máu và tạo thành các mảng gọi là mảng. Vì vậy, nó là cần thiết để hạn chế tiêu thụ trứng gà bốn miếng mỗi tuần. Số tiền như vậy không gây hại cho sức khỏe, nhưng ngược lại, sẽ lấp đầy cơ thể với các vitamin và khoáng chất hữu ích.
Làm thế nào và làm thế nào để nấu một quả trứng gà?
Tùy thuộc vào những gì món ăn nên bật ra như là kết quả trứng gà được ủ thời gian khác nhau của thời gian. Để có được một quả trứng luộc chín đủ ba phút sôi, cho một quả trứng "trong túi" - sáu phút, và trứng được luộc chín, nó sẽ nấu trong chín phút. Hàm lượng calo của trứng gà luộc là 160 kcal trên 100 gram. Nước trong đó trứng được ủ là tốt hơn để được muối. Vì vậy, trong trường hợp nứt, nó sẽ không bị rò rỉ.
Các biến thể của món ăn từ trứng gà
Từ trứng, bạn có thể nấu một số lượng lớn các loại trứng tráng và trứng bác. Các món trứng tráng được làm như trong một cái chảo, và nướng trong lò nướng. Trứng làm cho món ăn yêu thích của hầu hết trẻ em - gogol-mogol. Trứng gà là một phần của thử nghiệm và bánh nướng, họ thậm chí còn được thêm vào một số loại cocktail.