Thịt gà khác nhau được sử dụng để làm cho một yêu thích cho nhiều món ăn, và điều này không chỉ áp dụng cho gan hoặc trái tim, mà còn cho dạ dày của chim. Sản phẩm này thuận tiện trong việc chuẩn bị, dễ chịu để nếm thử, nhưng chỉ có một nhược điểm - không quá hai ngày được lưu trữ mà không bị đóng băng. Nhưng hàm lượng calo của dạ dày gà là đủ thấp, chúng có thể được sử dụng tự do bởi những người theo chế độ ăn kiêng. Chất béo trong đó chỉ chiếm 20%, và phần lớn là protein. Có những thuộc tính có giá trị khác trong sản phẩm.
Những lợi ích của dạ dày gà là gì?
Sản phẩm phụ này là phổ biến về nấu ăn: nó có thể được luộc, hầm, chiên và riêng biệt, và cùng với các thành phần khác, làm súp, thịt hầm, hầm rau với họ và nhiều hơn nữa. Việc sử dụng dạ dày gà là, trước hết, trong dinh dưỡng của họ, bởi vì 75% trong số họ bao gồm các hợp chất protein có thể dễ dàng hấp thụ bởi một người và tham gia vào việc trao đổi tế bào của cơ thể. Protein kích thích khả năng miễn dịch tự nhiên, tích cực hỗ trợ nó, giúp nó phục hồi sau một căn bệnh nghiêm trọng. Ông cũng chịu trách nhiệm về sức khỏe tốt, tiềm năng năng lượng, nội tạng và vân vân.
Bụng gà chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng khác nhau. Ví dụ, đây là vitamin A ở dạng beta carotene, có trách nhiệm tối ưu hóa công việc của các cơ quan thị lực và hoạt động ổn định của hệ thần kinh. Vitamin B, vitamin E, vitamin PP, khoáng chất: selen, mangan, đồng, silan, sắt, kali, canxi, magiê, vv cũng có mặt, do đó, với việc sử dụng thường xuyên sản phẩm, tình trạng da và tóc được cải thiện, và móng sẽ ngừng đập. Axít folic trong các sản phẩm phụ góp phần tối ưu hóa đường ruột.
Hàm lượng calo của dạ dày gà
Mặc dù có sự hiện diện của các axit béo bão hòa trong thành phần sản phẩm, hàm lượng calo của dạ dày gà chỉ 94 kcal trên một trăm gam ở dạng tươi. Nếu chúng được chiên, giá trị năng lượng của món ăn sẽ tăng lên nhiều lần và tiện ích sẽ giảm. Do đó, tốt nhất là đun sôi nội tạng. Hàm lượng calo của dạ dày gà nấu chín hầu như không thay đổi, so với nguyên, và trong đó gần như hoàn thành bộ các chất có giá trị, vitamin và microcells vẫn còn.