Cuộn tươi thơm với trà hoặc sữa như hầu như tất cả mọi thứ. Bí quyết của bánh nướng tự chế với pho mát cottage từ bột men đang chờ đợi bạn dưới đây.
Bánh mì với phô mai từ bột nấm men làm sẵn
Thành phần:
- nấm men nấm men - 450 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 50 g;
- pho mát cottage 9% hàm lượng chất béo - 300 g;
- nho khô nhẹ - 60 g;
- đường vani - 1 gói;
- đường cát - 80 g.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi làm đầy với pho mát cottage cho bánh từ bột nấm men: phô mai đông lạnh với đường, thêm kem chua, trứng, đường vani và trộn. Thật tốt khi khuấy động tất cả. Raisins rửa, và sau đó đổ nước sôi trong một phần tư giờ, và sau đó thoát nước. Thêm nho khô vào phô mai và khuấy đều. Bột nhão được rã đông tự nhiên, và sau đó cuộn lại thành một lớp mỏng. Thoa đều một lớp sữa đông và cẩn thận gấp cuộn. Chúng tôi cắt thành từng miếng rộng 3-4 cm. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng và trải bánh xếp lớp. Chúng tôi khuấy trứng bằng một cái nĩa và bôi nó với phần trên của các khoảng trống. Nướng bánh yeast với phô mai trong lò nướng vừa phải trong khoảng nửa giờ.
Bánh "Rosochki" từ bột men với phô mai - công thức
Thành phần:
- bột của loại cao nhất - 650 g;
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 250 ml;
- đường vani - 15 g;
- men tươi - 25 g;
- đường cát - 200 g;
- sữa đông có hàm lượng chất béo trung bình - 500 g;
- nho khô - 150 g.
Chuẩn bị
Để nho khô sưng lên, đổ nó với nước sôi và để cho nó đứng trong nửa giờ. Bây giờ chúng ta bắt đầu làm thìa: trong sữa hơi ấm, thêm men, một nửa đường, khoảng 200 g bột mì và trộn đều. Để cho opara đi lên, chúng tôi để nó ấm. Margarine tan chảy và mát mẻ, đổ đường còn lại, vanillin và đặt một chút muối. Tất cả đều được khuấy đều. Chúng tôi gửi baking nướng đến miếng bọt biển và khuấy đều. Dần dần đổ bột và