Nếu bạn là một người yêu thực sự của sữa đặc đun sôi, thì món ăn gia đình tiếp theo của bạn nhất thiết phải là một trong những loại bánh theo công thức nấu ăn bên dưới. Để thêm sữa đặc ở đây, có thể cả trong men / kem, và trực tiếp vào bánh, và thậm chí cả trong bánh, và trong loại khác, nhiều loại bánh có sữa đặc luộc từ nguyên liệu của chúng tôi được thiết kế để làm hài lòng mọi người.
Bánh xốp với sữa đặc đun sôi - công thức
Một chiếc bánh cổ điển với bánh quy vani, sữa đặc và kem bơ là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả những ai muốn kết hợp tất cả các hương vị cổ điển trong một món ăn rõ ràng. Như một chiếc bánh, có lẽ, không phù hợp cho mỗi ngày, nhưng như là món ăn chính trong danh dự của kỳ nghỉ sẽ phù hợp hoàn hảo.
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- bột mì - 245 g;
- bột nở - 10 g;
- bơ - 135 g;
- đường - 195 g;
- lòng trắng trứng - 5 chiếc;
- sữa - 235 ml;
- lon sữa đặc đun sôi.
Đối với kem:
- Bơ - 185 g;
- đường bột - 440 g;
- kem - 95 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên trộn lẫn các thành phần khô đầu tiên từ danh sách bánh quy. Riêng biệt với chúng, dầu nhiệt độ phòng kết hợp với đường cát. Tất cả điều này đều bị đánh bại với sự thống nhất của kem trắng thoáng mát, sau đó lòng trắng trứng dần dần được giới thiệu với nó. Khi các protein được thêm vào, whipping không dừng lại trong 3-4 phút nữa. Để kem dầu, bắt đầu luân phiên đổ hỗn hợp bột và đổ sữa. Khi bột thu thập với nhau và không có khối u còn lại trong đó - sẵn sàng, đổ hơn 20 cm khuôn và để nó ở 180 trong nửa giờ. Bánh quy đã sẵn sàng nên được làm mát hoàn toàn và tách từng phần ra làm đôi.
Bây giờ để một loại kem đơn giản mà bơ mềm được đánh vào một loại kem với bột, và sau đó kết hợp khối lượng hoàn thành với kem.
Mỗi chiếc bánh cắt được trộn với sữa đặc và được đặt lên nhau. Nắp bánh đã sẵn sàng với một lớp kem và đổ toàn bộ bề mặt sữa đặc.
Ngoài sữa đặc giữa các lớp bánh quy, bạn có thể cho trái cây, ví dụ, chuẩn bị một chiếc bánh với sữa đặc và luộc, hoặc lát sôcôla.
Bánh quy và sữa đặc đun sôi
Trong trường hợp không có một lò nướng hoặc mong muốn để tinker với một thử nghiệm bánh quy, thay thế bánh biscuit với bánh biscuit. Bánh này được chuẩn bị nhanh hơn nhiều lần, và hương vị và mùi của nó không hề thua kém bánh chuẩn.
Thành phần:
- quế, bạch đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê mỗi quả;
- kem cho whipping - 480 ml;
- một lon sữa đặc đun sôi;
- cookie sô cô la - 30 chiếc.
Chuẩn bị
Whisk sữa đặc đun sôi với gia vị và một chút muối. Tách riêng kem thành bọt cứng, và khi điều này xảy ra, trong các phần đổ vào sữa đặc đun sôi cho đến khi kem trở nên đồng nhất. Đặt ra 6 bánh quy dưới bất kỳ hình thức nào để nướng bánh và bao gồm mỗi loại bánh này với kem và sữa đặc. Cởi các lớp, và sau đó gửi bánh sô cô la đã hoàn thành với sữa đặc đun sôi vào tủ lạnh.
Bánh kếp với sữa đặc luộc
Chúng ta đều biết về những chiếc bánh quế tiêu chuẩn với sữa đặc đun sôi, nhưng thay vì bôi nhọ bánh xốp làm bằng sữa đặc, bạn có thể thử nghiệm và đặt nhiều hơn vào món ăn bằng cách thay thế bánh quế cắn bằng bánh kếp.
Thành phần:
- bột mì - 220 g;
- ca cao - 35 g;
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 355 ml;
- sữa đặc đun sôi.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột bánh, đầu tiên trộn tất cả các thành phần khô tách biệt với các chất lỏng, và sau đó kết hợp chúng lại với nhau. Để bột trong một giờ trong lạnh, và sau đó chiên trong các phần nhỏ. Lây lan từng miếng bánh nguội với sữa đặc, và sau đó gửi nó vào tủ lạnh. Bánh đã sẵn sàng sau khi làm mát trang trí theo sở thích của bạn.