Kem sô cô la-nut là một điều trị tuyệt vời mà có thể được sử dụng theo những cách khác nhau: chỉ cần bôi nhọ nó trên một chiếc bánh hoặc trang trí một chiếc bánh kỳ nghỉ với nó. Sự thống nhất nhẹ nhàng và tráng lệ của nó, hương vị thơm ngon và hương vị hấp dẫn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm kem sô-cô-la và đãi người thân với món tráng miệng tuyệt vời này.
Kem sô cô la trên sữa đặc
Thành phần:
- sữa đặc đun sôi - 1 nồi;
- bơ - 100 g;
- sô cô la hoặc ca cao - 50 g;
- hạt đất - 0,5 mặt hàng;
- cognac - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy dầu kem trước từ tủ lạnh, xoay nó lại và để nó trên bàn trong vài giờ, để nó trở nên mềm mại. Lần này chúng tôi sàng lọc qua một bộ lọc tinh chất ca cao, loại bỏ tất cả các cục u hoặc chà xát vào giữa sôcôla sôcôla đen. Sau đó đánh bại máy trộn cacao bằng dầu mềm và thêm sữa đặc đun sôi. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, ném các hạt nghiền nát và đổ vào một số cognac. Một lần nữa, đánh tan khối lượng bằng máy trộn và loại bỏ kem trong một thời gian trong tủ lạnh để làm cho nó dày hơn và đậm đặc hơn.
Công thức cho kem sôcôla-nut
Thành phần:
- sữa bò - 3 món;
- trứng - 2 miếng;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- đường cát - 1 mặt hàng;
- muối - 3 g;
- bột mì - 6 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanilla - để nếm thử;
- hạt bơ đậu phộng - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ 2 chén sữa, thêm trứng, lòng đỏ trứng, đổ đường, muối và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó, nhẹ nhàng đổ bột mì và ca cao. Sau đó, đặt miếng đậu phộng đậu phộng, trộn, đặt các món ăn lên lửa yếu và khuấy đều, mang khối lượng sôi. Bây giờ cẩn thận loại bỏ cái chảo ra khỏi đĩa, đổ sữa còn lại và ném vào vani. Đổ đầy kem đã chuẩn bị bằng kính trong suốt, gửi chúng trong 2 giờ trong tủ lạnh và sau đó dùng món tráng miệng cho bàn.
Kem sô cô la với mascarpone
Thành phần:
- pho mát mascarpone - 300 g;
- đường bột - 50 g;
- kem 30% - 30 ml;
- cà phê xay - 0,5 muỗng cà phê;
- sô cô la dán - 200 g;
- hạt băm nhỏ - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cho phô mai vào một cái bát và đặt nó lên bồn nước. Sau đó, thêm bột nhão, đổ vào kem, đổ đường bột, hạt nghiền và cà phê. Chúng tôi mang tất cả mọi thứ đến một sự nhất quán đồng nhất và loại bỏ kem khỏi bồn tắm nước. Chúng tôi làm mát việc xử lý nhiệt độ phòng và sử dụng nó cho mục đích đã định.