Nếu bạn sợ đến gần lò nướng, nhưng bạn muốn cho nhà của mình ăn bánh nướng ngon, sau đó chiên chúng. Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu ăn cho bánh rán chiên với anh đào, mà sẽ được dựa trên bột khác nhau.
Bánh nướng với bột men - công thức
Những miếng bánh tráng lệ và thoáng mát nhất được làm từ bột men, thậm chí bất kể cách chuẩn bị. Chúng tôi cung cấp cho bạn một phiên bản khác của thử nghiệm lõi men, được chuẩn bị từ tối thiểu các thành phần.
Thành phần:
- dầu thực vật - 20 ml;
- nước 440 ml;
- bột mì - 510 g;
- men khô liền - 1 thìa cà phê;
- anh đào - 280 g;
- đường cát - 65 g;
- đất quế - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Ngay sau khi nước được đun nóng, nó phải thực sự ấm, nếu không men sẽ chết vì nhiệt. Hòa tan một chút đường trong nước và đổ vào men. Để lại dung dịch men trong hơi nóng trong 10 phút, sự khởi đầu của sự sống của nấm men sẽ làm chứng cho nắp bọt trên bề mặt. Vượt qua bột thông qua rây, tạo ra một "tốt" ở trung tâm của một phiến bột, đổ vào men và dầu, trộn bột và để nó đi trong một tiếng rưỡi. Tiếp cận bột, chia thành nhiều phần, cuộn hoặc làm phẳng từng bàn tay, đặt trung tâm của hỗn hợp từ hạt anh đào, đường và quế, và sau đó chụm các cạnh. Làm nóng trước dầu thực vật và chiên thịt trong đó cho đến khi nó chuyển thành màu nâu.
Một công thức đơn giản cho bánh nướng với anh đào
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 175 g;
- đường cát - 25 g;
- bơ - 115 g;
- dầu thực vật - 55 g;
- kefir - 55 g.
Đối với điền:
- Tinh khiết anh đào - 3 mặt hàng;
- đường cát - 135 g;
- bơ - 10 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- tinh bột - 5 g;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị nước hoa anh đào, vì nó cần thời gian để hạ nhiệt. Kết nối anh đào với đường và nước cốt chanh trong nồi, chờ cho quả để cho nước vào, và sau đó thêm bơ và tinh bột. Đối với hương vị anh đào, bạn có thể nhỏ giọt một vani. Khi nước quả mọng dày lên, loại bỏ chảo xào từ nhiệt và để nguội hoàn toàn.
Nhồi một loại bột đơn giản, kết hợp cả hai loại bơ với kefir và đường, và sau đó thêm hỗn hợp bột. Lăn ra và chia bột, đặt một thìa đầy anh đào vào giữa mỗi bánh, và sau đó véo các cạnh. Chuẩn bị các miếng chả giòn với quả anh đào trên kefir trong một lượng dầu phong phú cho đến khi có dầu.