Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài cách làm thế nào để ướp thịt heo để nướng trong lò. Thịt như vậy sẽ được thèm muốn trên bàn của bạn không chỉ trong nóng, mà còn ở dạng lạnh. Hóa ra nó cực kỳ ngon ngọt, thơm và tuyệt vời.
Thịt lợn ướp trong mù tạt, trong lò
Thành phần:
- Bột thịt heo - 1,5 kg.
Đối với nước xốt:
- rau mùi tây tươi;
- chanh - 1 miếng;
- mù tạt khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị .
Chuẩn bị
Chanh được rửa sạch và vắt vào một bát nước trái cây. Phần thịt còn lại được cắt thành từng phần và thêm vào đó. Rửa rau mùi tây tươi, cắt bằng dao, và làm sạch tỏi và vắt qua máy ép. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một cái bát rộng, ném mù tạt khô và mùa với gia vị. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa yếu và làm ấm hỗn hợp một chút, khuấy động. Chúng tôi chế biến thịt, đặt nó vào một xốt ấm và để nó trong 5 giờ. Sau đó, chiên thịt trong vài phút trong chảo nóng, sau đó chuyển nó thành một khuôn và gửi thịt lợn ướp để nướng trong lò khoảng 45 phút. Trong quá trình chuẩn bị, một vài lần chúng tôi đổ món ăn với nước trái cây được phân bổ, để thịt lợn biến ngon ngọt và thơm. Hoàn thành thịt cẩn thận chuyển sang một tấm, cắt thành phần phục vụ mỏng và phục vụ với bất kỳ nước sốt theo quyết định của bạn.
Thịt lợn ướp trong kefir, trong lò
Thành phần:
- thịt lợn - 1,5 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- kefir - 1,5 l;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch và cắt thành từng miếng. Sau đó, chúng tôi trải nó vào một cái chảo lớn, ném hành, xắt nhỏ, muối và tiêu để nếm. Sau đó đổ thịt lợn với kefir, trộn và để lại trong 5 giờ. Sau một thời gian trôi đi, đặt thịt lợn muối vào một tấm nướng bánh và nướng trong lò trong 35 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Công thức cho thịt lợn ướp trong lò
Thành phần:
- thịt lợn - 800 g;
- rượu vang trắng khô - 200 g;
- tỏi - 1 miếng;
- gia vị;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- rau mùi - nhúm.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, cắt bỏ chất béo dư thừa, lau bằng khăn giấy và chúng tôi làm dao trên đầu. Trong một cái bát, chúng tôi đổ ra các loại gia vị, trộn và chà xát chúng trên tất cả các mặt chuẩn bị mảnh. Sau đó, chúng tôi làm sạch tỏi, băm nhỏ nó bằng các tấm và chèn nó vào các lỗ đã chuẩn bị. Bây giờ thay đổi thịt lợn vào một cái chảo với rượu vang trắng và để lại ướp trong 3 giờ. Cái chảo được bao phủ bằng lá, chúng tôi trải ra thịt ngâm, quấn nó và gửi nó trong 45 phút đến một lò nướng đã được làm nóng trước. Chúng tôi nướng món ăn ở nhiệt độ 200 độ, và sau đó cắt thành lát mỏng và phục vụ nó vào bàn.