Có hương vị tươi sáng của quả tươi, đó là thời gian để chuẩn bị một compote phong phú của nho để sử dụng trong tương lai. Các hương vị tuyệt đẹp của thức uống sẽ trở nên phong phú hơn và hấp dẫn hơn nếu bạn chọn thành phần cơ bản xứng đáng đi kèm.
Làm thế nào để nấu compote từ nho?
Chuẩn bị compote nho là tiểu học và nếu bạn đã xác minh công thức nấu ăn và khuyến nghị chính xác trong tầm tay, ngay cả một người mới nấu ăn sẽ đối phó với quá trình này.
- Cắt từ các chùm cây nho được sắp xếp, loại bỏ các loại quả và lá bị hư hỏng, chín hoặc bóc vỏ và lá.
- Tùy thuộc vào công thức, các bó được sử dụng hoàn toàn hoặc cắt bỏ chúng sau khi rửa quả mà không có cuống và được đặt trong lon.
- Đối với compote sử dụng bất kỳ loại nho, nhưng đặc biệt ngon có thể uống từ quả mọng tối.
- Phần lớn các công thức nấu ăn cho phép bạn bảo quản compote từ nho mà không cần khử trùng, áp dụng một đôi đổ với nước hoặc xi-rô đường. Sau khi đóng nắp kín của lon, chúng được chuyển sang nắp và nhiệt được bọc cho đến khi nguội hoàn toàn.
Compote nho cho mùa đông với cành
Nhanh nhất, không có nhiều rắc rối khi chuẩn bị một trái nho với cành cây. Các bó được chọn với quả chất lượng được đặt trên các hộp vô trùng, làm đầy một phần ba hoặc một nửa. Lượng đường có thể được điều chỉnh theo khẩu vị và tùy thuộc vào vị ngọt tự nhiên của thành phần cơ bản.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1,5 chén;
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bunches của nho được xem xét lại cho sự hiện diện của quả không đạt tiêu chuẩn. Nếu có, chúng thoát khỏi, sau đó rửa các nhánh dưới vòi nước chảy.
- Xếp các quả trong các bình đã hấp trước đó, đổ trong 20 phút bằng nước sôi.
- Xả dịch truyền, thêm đường và axit citric, đun sôi trong 2 phút, đổ vào thùng chứa.
- Con dấu compote từ nho, bọc nó trong một vài ngày.
Bao gồm nho Isabella
Công thức chế biến từ nho Isabella sau đây có thể được sử dụng để pha chế đồ uống từ bất kỳ quả mọng xanh nào khác. Trong trường hợp này, nước cốt chanh hoặc một vài lát chanh thêm vào xi-rô, có thể được thay thế bằng một chút axit citric, sẽ giúp bảo quản màu bão hòa.
Thành phần:
- Nho Isabella - 1 kg;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1,5 chén;
- chanh có kích thước trung bình - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Nho rửa sạch, cung cấp cho cống.
- Ngăn xếp nho trong lọ vô trùng, đổ nước sôi dốc.
- Sau 20 phút, nước được rút ra, ngọt, nước cốt chanh được thêm vào và nấu trong vài phút.
- Đổ xi-rô kết quả cho quả mọng.
- Con dấu compote từ nho xanh, lật qua các thùng chứa, bọc chúng.
Bao gồm nho và táo
Thêm một số táo vào compote của nho, nó sẽ có thể tăng cường hương thơm của thức uống và làm cho hương vị của nó thậm chí còn bão hòa và hấp dẫn hơn. Nếu có thể bảo quản sản phẩm đóng hộp ở nơi thoáng mát, có thể cuộn lon sau khi đổ lần đầu tiên bằng nước sôi, trước đó đã cho đường vào thùng chứa.
Thành phần:
- nho - 700 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1 ly;
- táo chín - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
- Trong các hộp khô hấp, chuẩn bị các bó đã chuẩn bị và cắt táo và hạt, bóc vỏ từ hạt.
- Đổ lượng nước sôi trong 15-20 phút.
- Xả chất lỏng, đun sôi, một lần nữa đổ nó trái cây, thêm trước đó trong một container đường cát.
- Con dấu compote nho và táo cho mùa đông, quấn lên trước khi làm mát xuống.
Bao gồm nho và lê cho mùa đông
Sản phẩm compote cân bằng và hài hòa được làm từ lê và nho. Món ngon mềm mại và nho không phô trương chua với một món bánh tart nhẹ hoàn hảo bổ sung cho nhau, tạo nên một thức uống lý tưởng trong mọi khía cạnh. Thường thì thành phần của thức uống được bổ sung với chanh hoặc cam lát.
Thành phần:
- nho - 700 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1 ly;
- chanh hoặc cam - 3-4 nêm;
- lê - 300 g.
Chuẩn bị
- Họ cho nho vào các hộp đựng tiệt trùng, thái lát lê thơm lớn, lát cam quýt.
- Đổ nguyên liệu bằng nước sôi, để yên dưới 20 phút.
- Xả dịch truyền thơm, ngọt, đun sôi, đổ vào lọ.
- Con dấu compote của quả lê và nho với nắp đậy luộc, bọc lộn ngược.
Bao gồm nho sultana cho mùa đông
Không chỉ đơn giản là chuẩn bị compote nho kishmish. Nó có thể được nấu chín chỉ từ nho nho không có hố hoặc bổ sung các thành phần cơ bản với lát trái cây, một phần của quả mọng khác. Làm mới hương vị của thức uống và cung cấp cho nó một hương thơm bổ sung sẽ giúp một thanh niên bạc hà, được thêm vào bình cùng với các chùm.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1 ly;
- axit citric - một nhúm;
- bạc hà - 1 thanh niên.
Chuẩn bị
- Trong ngăn chứa đồ khô hấp, rửa sạch nho và bạc hà.
- Đổ dâu với nước sôi, để dưới nắp trong 20 phút.
- Xả chất lỏng, đun sôi với việc bổ sung đường cát và axit citric, đổ thành phần xi-rô kết quả của lon.
- Các mạch được niêm phong chặt chẽ và được cách nhiệt triệt để trước khi làm mát.
Bao gồm mận và nho
Hương vị tuyệt vời và mùi thơm đáng ngạc nhiên là có thể thu hoạch compote từ nho và mận cho mùa đông. Trong trường hợp này, điều quan trọng hơn bao giờ hết để đánh giá độ ngọt của các thành phần cơ bản và dựa trên điều này, xác định lượng đường cần thiết để có được các đặc tính mong muốn của thức uống đã làm sẵn.
Thành phần:
- nho - 0,5 kg;
- mận - 300 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1 ly;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
- Mận và nho được rửa sạch được đặt trong các ngân hàng được chuẩn bị trước.
- Đổ đầy trái cây bằng nước sôi trong 20 phút.
- Xả chất lỏng trở lại vào chảo, đun sôi, thêm đường, đun sôi một vài phút.
- Đổ xi-rô ngọt ngào trong lọ với nho và mận, đóng kín chúng, làm nóng chúng cho đến khi nguội hoàn toàn.
Compote cho mùa đông từ nho và cam
Sự tinh tế và khác thường của sự kết hợp của nho với cam được sử dụng hiệu quả để làm tất cả các loại món tráng miệng và đồ ngọt. Uống từ một song ca tương tự hóa ra không kém hấp dẫn đối với khẩu vị và mùi thơm đáng ngạc nhiên. Các lát cam được thêm vào các lọ với vỏ, ngâm cam quýt trước khi cắt một vài phút trong nước sôi.
Thành phần:
- nho - 700 g;
- màu da cam - 0,5 chiếc.;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1-1,5 chén.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị nho rửa sạch và lát cam thái lát rải trên các ngân hàng luộc trước, đổ nước sôi.
- Để nắp đậy trong 20 phút.
- Xả chất lỏng trong nồi, thêm đường, đun sôi trong 5 phút.
- Đổ xi-rô vào các mạch, niêm phong các loại thảo mộc compote từ nho với màu da cam, quấn lên trong một hình thức ngược cho đến khi làm mát.
Compote của cây hắc mai biển và nho
Tartness điển hình và vị chua dễ chịu được compote từ nho với đá, nếu bạn bổ sung các sản phẩm cơ bản với cây hắc mai biển. Ngoài những phẩm chất hương vị mới, điều quan trọng cần lưu ý là giá trị dinh dưỡng bổ sung của thức uống, nhờ vào các tính chất của quả hắc mai biển, biến thành một phức hợp vitamin thực sự.
Thành phần:
- nho - 700 g;
- hắc mai biển - 400 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- đường cát - 1-1,5 chén.
Chuẩn bị
- Nho và quả hắc mai biển được bày ra trên lon.
- Đổ đầy nước vào bình chứa nước sôi, cho mỗi lần phôi gia công trong 15 phút.
- Khi sôi thứ ba, thêm đường, đun sôi trong 2 phút, đổ xi-rô vào các mạch.
- Niêm phong compote thảo dược từ cây hắc mai biển và nho, quấn chúng ấm áp.
Tập trung nho cho mùa đông
Bao gồm nho, công thức sẽ được mô tả như sau, thu được càng tập trung càng tốt. Việc thực hiện một công nghệ như vậy sẽ tiết kiệm container, đặt trong phòng đựng thức ăn và thời gian do tổng lượng thu hoạch nhỏ hơn. Trước khi ăn, nước giải khát được pha loãng cho đến khi hương vị mong muốn thu được bằng nước đun sôi.
Thành phần:
- nho;
- nước tinh khiết - 1 l;
- đường cát - 400-500 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch nho hoặc quả được lấy ra từ chúng được làm đầy với các hộp vô trùng, chứa đầy nước sôi.
- Xả chất lỏng, đo thể tích và thêm 400-500 g đường cho mỗi lít.
- Đun sôi xi-rô để hòa tan các tinh thể và một vài phút, đổ vào các lọ, đậy nắp chúng với nắp đậy.
- Lật ngược các thùng chứa, bọc kỹ cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bao gồm nho cho mùa đông không đường
Phiên bản duy nhất, có lẽ, phiên bản đòi hỏi phải khử trùng các thùng chứa bằng compote là chuẩn bị đồ uống không đường. Sự vắng mặt của chất bảo quản đòi hỏi phải xử lý đặc biệt cẩn thận của các thành phần cơ bản, và các thùng chứa để đảm bảo chất lượng lưu trữ của phôi cho đến mùa giải tiếp theo. Khi bạn uống nó, bạn có thể làm ngọt nó bằng mật ong.
Thành phần:
- nho chín - 1,5 kg;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Nho được sắp xếp, rửa sạch cẩn thận, quả được lấy ra khỏi cuống, đặt trong các hộp đựng vô trùng.
- Đổ đầy khối lượng quả mọng với nước sôi dốc.
- Đặt các lọ có nắp đậy vào bình chứa nước nóng và khử trùng từ điểm sôi trong 30 phút.
- Niêm phong hỗn hợp nho tự chế không đường, sau đó làm ấm kỹ trước khi nguội.
Bao gồm nho chưa chín cho mùa đông
Nếu cửa sổ đã lạnh, và nho không có thời gian để đạt được vị ngọt mong muốn và cuối cùng trưởng thành, bạn có thể cắt các chùm, không chờ chúng đóng băng với sự xuất hiện của sương giá đầu tiên, và sử dụng để chuẩn bị compote để sử dụng trong tương lai. Nó sẽ mất thêm một ít đường để làm tăng độ axit quá mức của sản phẩm gốc. Nếu muốn, chế phẩm có thể được bổ sung với các loại trái cây khác, điều này sẽ chỉ cải thiện mùi vị của việc uống.
Thành phần:
- nho - 900 g;
- đường cát - 400-500 g;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Nho được đặt trên lon, đổ nước sôi.
- Xả, ngọt, đun sôi, đổ trong các loại siro.
- Con dấu compote từ nho xanh, quấn chúng cho đến khi nó nguội đi.