Cà tím có hương vị phong phú, và do đó được kết hợp hoàn hảo với các sản phẩm khác nhau. Nếu bạn chưa kết bạn với những loại rau tuyệt vời này, thì sự khởi đầu của nó có thể là công thức nấu ăn cổ điển tuyệt vời, trong đó cà tím xuất hiện trong công ty phô mai và cà chua. Về một số biến thể của sự kết hợp cổ điển này, hãy đọc thêm trong các công thức nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị cà tím trong lò với cà chua và pho mát.
Cà tím nướng với cà chua và pho mát thịt
Thành phần:
- tỏi - 1 đầu;
- cà tím (kích thước trung bình) - 3 chiếc.;
- dầu ô liu - 65 ml;
- lá húng quế tươi - 1/4 thế kỷ;
- grated Parmesan - 1/4 thế kỷ;
- thịt gà xay - 460 g;
- ớt ngọt - 80 g;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 560 g;
- hành tây - 60 g;
- Khô thyme, oregano, húng quế - 1 muỗng cà phê mỗi;
- mozzarella tươi - 160 g.
Chuẩn bị
Trong khi lò nóng lên đến 210 độ, chuẩn bị các loại rau để nướng: quấn đầu tỏi với lá, cắt và dầu cà tím. Nướng rau trong khoảng nửa giờ, và trong thời gian đó bạn có thể có thời gian để chuẩn bị nguyên liệu để làm đầy. Hành tây Spasertsuyte với khối hạt tiêu ngọt và thêm vào nhồi rau chiên. Một khi các miếng thịt gà được thu giữ, đổ chúng với cà chua và thêm với các loại thảo mộc khô.
Bóp ra các nội dung của hàm tỏi nướng và nghiền bột giấy với parmesan và húng quế thái lát. Đặt nước sốt tỏi-pho mát lên cà tím, đặt món ăn dưới vỉ nướng trong vài phút, sau đó đặt thịt bằm và mozzarella thái lát lên trên. Cà tím trong lò với cà chua và pho mát nên được nướng dưới lò nướng cho đến khi pho mát tan chảy.
Cà tím nướng với một fan hâm mộ với cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím lớn - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 280 g;
- cà chua - 1 miếng;
- mozzarella mềm - 310 g;
- dầu thực vật - 25 ml;
- sữa chua - 70 g;
- thyme xanh và húng quế.
Chuẩn bị
Sau khi làm nóng lò đến 200 độ, đổ nước sốt cà chua lên tấm nướng, và đặt cà tím lên trên nó, cắt cuối cùng dọc theo 6 cánh hoa. Giữa mỗi cánh hoa một vài vòng tròn của cà chua và pho mát, và trước khi gửi đến lò, rắc món ăn với dầu và rắc tỏi. Sau 35 phút rang, "người hâm mộ" từ cà tím có thể được dọn ra bàn, kèm theo sữa chua và rau xanh thơm.
Cà tím nướng với nấm cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím (lớn) - 1 miếng;
- dầu ô liu - 30 ml;
- tahini dán - 15 g;
- sữa - 60 ml;
- phô mai cứng - 110 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- tỏi - 2 răng;
- champignons - 180 g;
- cà chua bi - 1 1/2 mặt hàng;
- cà chua lớn - 2 chiếc;
- farro - 2 mặt hàng;
- hẹ tây - 80 g.
Chuẩn bị
Cà tím vòng tròn hào phóng muối và để lại trong nửa giờ, sau đó rửa sạch. Đặt cà tím vào dưới cùng của món nướng được chọn, rắc dầu và đặt dưới vỉ nướng trong 6-8 phút.
Pho mát xay trong sữa ấm, và thêm tỏi và tahini vào khối lượng kết quả. Xay cà tím và trộn với sốt phô mai.
Đun sôi. Lưu hành tây, cà chua và nấm vào khoảng 13-15 phút, sau đó trộn rau với các loại nước sốt, nước sốt và cho vào khuôn.
Công thức cho cà tím rang "hoa hồng" với cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím (kích thước trung bình) - 1 miếng;
- bánh phồng - 1 tờ;
- cà chua nghiền - 110 g;
- pho mát grated - 6 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Lăn bột với băng rộng và bôi trơn chúng với cà chua nghiền. Nửa trên của bột được bao phủ bởi hình bán nguyệt của cà tím, và rắc đáy với pho mát. Xoay cạnh dưới để phủ pho mát, rồi cuộn dải cuộn bột. Nướng "hoa hồng" ở 190 độ 40 phút.