Tất cả chúng tôi phải thử một món salad huyền thoại của thời Xô Viết, như một chiếc cá trích dưới lớp lông thú. Đáng ngạc nhiên, món ăn này đã không mất đi sự liên quan của nó sau nhiều thập kỷ, và chỉ được cải thiện một chút nhờ phô mai. Đó là công thức phô mai của món salad cổ điển mà chúng tôi quyết định dừng sự chú ý của chúng tôi.
Cá trích dưới áo khoác lông thú với pho mát - công thức
Thành phần:
- cá trích muối - 1 miếng;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- pho mát cứng (grated) - 3-4 st. thìa;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Cá trích được chia thành phi lê và làm sạch xương. Chúng tôi cắt cá thành từng miếng nhỏ. Hành tây cũng được nghiền thành bột và bị bỏng. Chúng tôi đun sôi khoai tây trong bộ đồng phục trong nước muối. Riêng biệt, chúng tôi cũng nấu củ cải và cà rốt. Trứng luộc cứng, được chia thành các protein và lòng đỏ và mỗi phần được cọ xát trên một vắt. Rau luộc được cọ xát trên một vắt lớn.
Bây giờ tất cả các thành phần đã được chuẩn bị, bạn có thể tiến hành lắp ráp món salad. Ở dưới cùng của bát salad, đặt một lớp khoai tây bào và bôi nó với mayonnaise. Các lớp tiếp theo được đặt ra "ngôi sao" của món ăn - cá trích, mà trước tiên phải được trộn lẫn với hành tây. Củ cải đường nghiền được vắt từ nước ép và trộn với sốt mayonnaise (những người yêu tỏi có thể thêm một hỗn hợp được truyền qua nha khoa báo chí). Chúng tôi phân phối khối củ cải trên lớp cá trích. Trên củ cải đường, chúng tôi đặt cà rốt bào, một lần nữa chúng tôi mỡ nó với sốt mayonnaise và phủ pho mát bào.
Hoàn thành salad bao gồm các lớp cuối cùng của mayonnaise và trang trí với trứng grated.
Làm thế nào để chuẩn bị một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông với pho mát tan chảy?
Thành phần:
- phô mai chế biến - 1 bánh;
- cá trích muối - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- táo - 1 miếng;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi rau trong đồng phục, mát mẻ, sạch sẽ và grate. Ngoài ra chà xát trên vắt và bóc vỏ và bóc vỏ táo. Xay hành tây và bỏng nó. Cá trích được làm sạch từ xương và cắt thành hình khối. Grate pho mát grated trên vắt và tiến hành lắp ráp salad.
Các cơ sở của món ăn sẽ được khoai tây nghiền, mà phải được bôi trơn với mayonnaise. Trên đầu trang của khoai tây, chúng tôi lây lan cá trích với hành tây, và không phải của cô - táo và cà rốt. Một lần nữa, bao gồm salad với một lớp mayonnaise, rắc pho mát tan chảy và kết thúc các món ăn trộn với củ cải đường mayonnaise. Herring dưới một chiếc áo khoác lông với pho mát đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!