Táo là một trong những loại trái cây có giá cả phải chăng và ít calo nhất. Trong những năm giàu táo, nhiều người tiết kiệm cây trồng dư thừa, cắt và sấy trái cây. Số lượng calo trong táo khô cao hơn so với những quả tươi, vì vậy điều quan trọng là phải biết bao nhiêu loại quả khô này được phép ăn.
Hàm lượng calo của quả táo khô
Táo khô chứa khoảng 250 kcal, trong khi táo tươi - chỉ có 35-40 kcal trên 100 g, như vậy lượng calo tăng đáng kể là do phần lớn trái cây tươi là nước, và trong thùy khô nó rất nhỏ. Hầu hết các giá trị năng lượng của hoa quả khô là trong carbohydrates (bao gồm cả đường), vì vậy khi ăn kiêng và bệnh tiểu đường, táo khô được sử dụng thận trọng. Nếu bạn muốn có được lợi ích tối đa từ hoa quả sấy khô, chỉ sử dụng các loại axit của táo để sấy khô, bởi vì chúng chứa ít đường hơn.
Vitamin và chất dinh dưỡng nào có trong quả táo khô?
Táo khô chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chúng đặc biệt giàu vitamin A, C, E, PP và nhóm B, cũng như kali, canxi, sắt, phốt pho. Nhờ các hoạt chất, táo khô giúp chiến đấu với beriberi, cải thiện tiêu hóa, cung cấp sức mạnh và năng lượng. Đối với phụ nữ, táo khô có thể giúp khắc phục các triệu chứng khó chịu của ngộ độc - lát chua được khuyến khích để nhai khi các cuộc tấn công của buồn nôn.
Táo khô và giảm béo
Táo khô chứa nhiều loại sợi thực vật, rất tốt cho sự bão hòa và giúp cho công việc của đường tiêu hóa. Tuy nhiên, do hàm lượng calo rắn của quả táo khô, không có kiểm soát chúng trong chế độ ăn kiêng. Một lượng nhỏ trái cây sấy khô (một số ít) có thể được thêm vào cháo ăn sáng. Nếu sau bữa ăn bạn cảm thấy đói - hãy ăn 3-4 lát táo khô, và trong khi bạn nhai trái cây sấy khô , tín hiệu bão hòa sẽ tới não. Một compote từ táo khô không đường được phép uống trong một chế độ ăn uống thay vì trà.