Ngày nay, các sản phẩm thay thế đường khác nhau đang trở nên phổ biến - một người nào đó đưa họ đến giảm lượng calo trong chế độ ăn uống, người mà họ cần để tránh nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Từ bài viết này, bạn sẽ học cách sử dụng fructose thay vì đường.
Tính năng của fructose
Fructose là chất ngọt tự nhiên có trong trái cây, rau và mật ong. Không giống như đường, fructose dẫn đến một số hiệu ứng tích cực, trong đó bạn có thể liệt kê những điều sau đây:
- ổn định đường huyết;
- giúp cơ thể phục hồi khỏi căng thẳng và căng thẳng;
- tăng cường hệ miễn dịch;
- giảm nguy cơ sâu răng và các bệnh răng miệng khác;
- khả năng nhanh chóng loại bỏ khỏi máu, mà không ảnh hưởng xấu đến thành phần của nó;
- giảm nguy cơ truyền bệnh ở trẻ em.
Vì vậy, fructose là một cách tốt để làm ngọt một món ăn mà không cần đến việc sử dụng đường, và phù hợp cho trẻ em và cho những người bị bệnh tiểu đường.
Fructose thay vì đường khi giảm cân
Đó là khuyến khích sử dụng fructose khi giảm cân trong trường hợp bạn không thể tưởng tượng một loại bỏ hoàn toàn đường và đồ uống có đường. Mặc dù thực tế hàm lượng calo của đường fructose xấp xỉ bằng giá trị đường calorie, nhưng nó gần gấp đôi đường, có nghĩa là bạn sẽ cần giảm 2 lần, vì vậy bạn sẽ nhận được một nửa lượng calo từ đồ uống ngọt.
Xin lưu ý, thậm chí fructose được khuyến cáo chỉ giảm cân vào buổi sáng - cho đến 14.00. Sau đó, để giảm cân hiệu quả, bạn không nên ăn bất cứ thứ gì ngọt, và tập trung sự chú ý vào rau và thịt ít chất béo.
Bao nhiêu fructose để thay vì đường?
Lý tưởng nhất, đồ uống ngọt như trà và cà phê với đường nên được loại bỏ hoàn toàn. Nếu chúng ta nói về bao nhiêu fructose nên được tiêu thụ mỗi ngày thay vì đường, sau đó con số này là 35-45 g.
Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, số tiền phải được tính toán trên cơ sở 12 g fructoza tương đương với một đơn vị ngũ cốc.
Fructose ngọt gấp 1.8 lần đường - gần gấp đôi. Do đó, nếu bạn quen với việc uống cà phê với hai muỗng canh đường, fructose sẽ chỉ đủ 1 thìa. Nó rất quan trọng để đưa điều này vào tài khoản, và không làm hỏng hương vị tự nhiên của bạn. Bạn nhanh chóng quen với việc uống nước ngọt quá, nhưng sẽ rất khó cai sữa.