Một bữa tối đơn giản và thịnh soạn - khi trong một khoảng thời gian ngắn, không có quá nhiều nỗ lực, bạn có thể nấu một món ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn cách chiên nấm morel đúng cách với khoai tây. Trước khi phục vụ, chúng tôi khuyên bạn nên trang trí món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và đổ kem chua.
Làm thế nào ngon để chiên morels với khoai tây?
Thành phần:
- morels - 815 g;
- khoai tây - 980 g;
- hành tây - 55 g;
- bơ - 95 g;
- gia vị;
- dầu thực vật - để chiên;
- xanh - để nộp đơn.
Chuẩn bị
Có một số quy tắc làm thế nào để đúng cách chiên các đạo đức. Đầu tiên, nấm được rửa sạch, đổ hoàn toàn nước lọc và gửi đến nhiệt độ trung bình. Sau khi đun sôi, đun sôi morels 30 phút, và sau đó thoát chất lỏng, và nấm một lần nữa rửa sạch. Hành tây được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và được làm bằng dầu thực vật. Sau 5 phút, thêm các đạo đức, trộn và cắt thêm 10 phút nữa. Cho hương vị, đặt một miếng bơ và đậy nắp bằng nắp. Khoai tây được làm sạch, cắt thành ống hút mỏng và chiên riêng cho đến khi chín. Sau đó, chúng tôi muối nó để hương vị và trộn nó với rang nấm. Trước khi ăn, rắc món ăn với hành lá và rau xanh xắt nhỏ.
Làm thế nào để chiên khoai tây với đạo đức?
Thành phần:
- đạo đức tươi - 985 g;
- hành tây - 45 g;
- chất béo kem chua - 155 ml;
- gia vị - cho hương vị;
- khoai tây - 5-6 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, đạo đức được đặt trong chảo, rửa sạch, đổ nước và để lại trong 1 giờ. Định kỳ trộn các loại morels bằng tay của bạn để rửa sạch tất cả rác. Tiếp theo, đặt các món ăn trên lửa trung bình, mang lại cho các chất lỏng đun sôi và đun sôi nấm trong 25 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi lấy các món ăn ra khỏi đĩa, rót kỹ tất cả chất lỏng và vứt những thứ này trở lại cái chao. Rửa sạch, đổ nước sôi nóng và nấu lại, rót nếm. Chúng tôi làm điều này nhiều lần, và sau đó chúng tôi khô nấm
Trong khi chờ đợi, chúng tôi bóc vỏ hành tây, băm nhỏ với những chiếc nhẫn và làm nâu nó thành một lượng nhỏ dầu thực vật, với màu sắc trong suốt. Sau đó, đặt nó vào một cái bát riêng biệt, và trong chảo chiên này sẽ làm tan chảy một miếng bơ và chiên trong nấm. Sau đó, thêm hành, một vài thìa kem chua dày, mùa với gia vị và thưởng thức món ăn cho muối.
Khoai tây được làm sạch, xắt nhỏ, chiên trong chảo khác cho đến khi sẵn sàng, và sau đó lan đến nấm. Khuấy và ấm trong vài phút, đậy nắp.