"Những gì có thể được nấu từ bream?" - nhiều bà nội trợ hỏi câu hỏi này khi con cá tuyệt vời này rơi vào tay họ. Không có nghi ngờ tất cả mọi người biết hương vị tuyệt vời của hun khói hun khói, nhưng bạn có thể nướng cá này trong lò và nấu nó trong lá. Và làm thế nào để làm cho nó ngon, đọc các công thức nấu ăn dưới đây.
Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách bream trong lá?
Thành phần:
- cá - 500 g;
- cà chua - 1/2 kg;
- muối, mùi tây, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 50 g;
Chuẩn bị
Làm sạch từ vảy và ruột, rửa sạch và lau khô cá bằng khăn giấy. Chúng tôi chà với hạt tiêu và muối. Cà chua cắt thành vòng tròn, cắt hành, chúng ta sống sót từ nước chanh. Chúng tôi cắt một tờ giấy bạc trên khay nướng, bôi dầu với dầu, rắc cà chua và rau xanh, đặt cá lên trên, và trên đó là cà chua còn lại và rau xanh. Phủ một tấm giấy thứ hai và đặt vào lò. Chúng tôi nướng trong 25-30 phút. Phục vụ bàn với khoai tây luộc và rau tươi.
Làm thế nào để nấu ăn nhồi bông bream trong lò?
Thành phần:
- cá - 500 g;
- kiều mạch - 1/2 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 50 g;
- chanh (để trang trí) - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ đánh cá và rửa sạch nó trong nước lạnh, từ quy mô có thể không làm sạch. Solim bên ngoài và bên trong. Cắt hành tây, rau mùi tây và cà rốt và chiên trong dầu thực vật. Chúng tôi đun sôi kiều mạch và trộn nó với tràn. Nhồi nhét này nhồi nhét, quấn nó trong lá và nướng trong 35-40 phút trong lò. Phục vụ để bàn, trang trí với lát chanh. Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng rau tươi hoặc luộc.
Làm thế nào để nấu sôi luộc trong giấy da?
Thành phần:
- cá - 1-1 1/2 kg;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- muối, hạt tiêu, mùi tây - để nếm;
- hành tây - 1-2 miếng;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật - 50-70 g.
Chuẩn bị
Bream được làm sạch khỏi vảy, chúng tôi loại bỏ mang, bụng không bị cắt. Thay vào đó, cắt dọc theo sườn núi và lấy nó ra (cắt đuôi và đầu) cùng với xương sườn. Từ bên trong trên phi lê, chúng tôi thực hiện một số vết cắt ngang để cắt xương nhỏ. Đổ vào một chiếc chảo, trong đó chúng ta sẽ nướng bream, nước và đưa vào lửa.
Trong khi nước sôi, chúng ta đang tham gia vào rau. Cà rốt chà trên một vắt nhỏ, hành tây và rau mùi tây xay. Bôi trơn dầu bằng giấy giấy da và nằm trên đó. Đầu với những miếng nhỏ dầu, rắc muối, tiêu. Chúng tôi rải hành, cà rốt, rau mùi tây, rắc nước cốt chanh. Chúng tôi quấn nó trong giấy da, chúng tôi băng nó và đặt nó vào nước sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Ăn với khoai tây luộc và rau ngâm.
Làm thế nào để nấu một bream trên một grill?
Thành phần:
- bream (400 g) - 4 chiếc.;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- xoài - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- nước dùng rau - 250 g;
- bơ - 2 muỗng canh;
- hiền tươi - 8 lá;
- muối, tiêu trắng, đường, nước cốt chanh và thảo dược - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá của tôi, ruột nó, chúng tôi không làm sạch vảy. Đường được trộn với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Phun thành phần này của cá từ bên trong. Sage chúng tôi đặt bên trong cá. Chúng tôi hâm nóng lò nướng, trong khi nó được làm nóng, chúng tôi chuẩn bị nước sốt. Hành tây và trái cây cắt thành hình khối. Đun bơ trong chảo rán và chiên hành. Thêm vào nó nước trái cây và rau, hầm trong vài phút và thêm kem chua và gia vị yêu thích. Nước sốt kết quả được đặt ở một nơi ấm áp, để không làm mát.
Bôi trơn lá bằng dầu thực vật và quấn bream trong đó. Chiên trên bàn nướng trong 20 phút, 10 mỗi bên. Để cá đỏ mặt, 3-4 phút cuối cùng chiên nó trên bàn nướng mà không có lá. Chúng tôi phục vụ bàn với nước sốt và khoai tây nướng.