Momordica vẫn là một sản phẩm kỳ lạ cho khu vực của chúng tôi, nhưng nếu bạn muốn, dưa chuột Ấn Độ có thể thu được hoặc trồng trong khu vườn của riêng bạn. Nhiều người, nhìn vào một loại rau lạ (hoặc trái cây, không có định nghĩa dứt khoát), được hỏi bởi câu hỏi: "Làm gì với nó?". Bây giờ chúng tôi sẽ đáp ứng sự tò mò của bạn và cho bạn biết làm thế nào để sử dụng momordica để có được lợi ích tối đa từ nó và tận hưởng hương vị ban đầu. Nhà máy được sử dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh khác nhau.
Làm thế nào để ăn mommordika?
Trái cây kỳ lạ không chỉ được phân biệt bởi ngoại hình của nó, mà còn bởi thực tế là nó được ăn chưa chín. Trong trạng thái chín muồi, sản phẩm thu được vị đắng, nhưng hạt có vị ngọt và chúng có thể ăn được. Hạt được sử dụng trong nấu ăn khi làm món tráng miệng như các loại hạt. Lá và thân của cây được thêm vào món salad và các món đầu tiên. Chỉ cần ghi nhớ rằng họ là cay đắng, do đó, điều chỉnh số tiền tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Trái cây của Momordica có hương vị giống như bí ngô hoặc dưa hấu chưa chín, cho phép nó được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Một bí mật - để loại bỏ vị đắng, bạn có thể cắt lớp trái cây hoặc ngâm chúng trong nước muối. Momordica thường được sử dụng để nấu salad, bao gồm cả món salad nóng. Cũng như các khu vực thường xuyên hơn trong khu vực của chúng tôi, trái cây có thể được chiên, hoặc đưa ra. Momordika cung cấp cho món ăn cuối cùng một hương vị piquant ban đầu. Để chuẩn bị cho mùa đông làm mứt hoặc chỉ trái cây đóng hộp.
Về cơ bản, họ ăn momordica ở các nước châu Á, bởi vì nó là cho khu vực này mà các loại trái cây quen thuộc, như đối với chúng tôi zucchini. Nó được dựa trên việc chuẩn bị các món ăn truyền thống khác nhau. Ví dụ, các loại trái cây của Momordica được ướp và ăn kèm với thịt hầm, các loại rau và nước dùng khác. Ở dạng khô, rau là một trong những thành phần chính của gia vị cà ri quốc gia. Và tất nhiên, trên cơ sở một khối lượng cay, đồ uống có cồn và các loại cồn khác nhau được chuẩn bị.
Công thức giảm cân với Momordica
Trái cây có khả năng loại bỏ chất béo dư thừa và xỉ từ cơ thể, và thậm chí cả rau cải thiện sự trao đổi chất. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau bằng cách sử dụng trái cây, cung cấp một trong số họ.
Salad với Momordica
Thành phần:
- Momordica - 1 miếng;
- ngọn củ cải - 15 g;
- cà chua - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt - 0,5 chiếc;
- dầu ô liu, muối biển.
Chuẩn bị
Với mommordiki nó là cần thiết để loại bỏ hạt giống, ngâm nó trong nước muối trong vài giờ, và sau đó cắt thành lát. Rau rửa đúng cách. Nếu không có củ cải đường, hãy dùng lá rau diếp. Hành tây chặt nửa vòng, ớt chuông, sau khi bỏ hạt. Trên bơ một chút chiên hành tây, thêm muối, ớt và mommordika. Trên đĩa đặt lá củ cải cắt nhỏ, đầu cà chua, nếu muốn, thêm muối. Nó vẫn còn để đặt ra các loại rau chiên và thêm dầu, mà còn lại trong một chảo sau khi các loại rau, nó sẽ được tiếp nhiên liệu.