Thật không may, ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại không làm gì nếu không sử dụng chất bảo quản. Mọi người phản ứng khác nhau với các chất phụ gia như vậy, một người phản ứng bình thường, một người nào đó có phản ứng dị ứng, nhưng nó xảy ra rằng cơ thể bị tổn hại nghiêm trọng.
Ngày nay, một trong những chất bảo quản phổ biến nhất trong sản xuất thực phẩm là sulfur dioxide (E220). Chất này bảo vệ rau, trái cây, đồ uống, đồ hộp và các sản phẩm khác, hiện đang có nhu cầu, từ nhiều loại vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng khác nhau, kéo dài tuổi thọ của sản phẩm, ổn định màu sắc.
Ảnh hưởng của sulfur dioxide lên cơ thể
Sulphur dioxide thường được tìm thấy trong kẹo, trong đồ uống có cồn, trong các sản phẩm xúc xích, được chế biến bằng loại trái cây và rau quả này . Như một quy luật, E220 xâm nhập vào cơ thể con người, rất nhanh chóng bị oxy hóa và bài tiết trong nước tiểu, mà không gây ra bất kỳ tổn hại nào cho sức khỏe, nhưng nó xảy ra là sulfur dioxide gây hại đáng kể, đặc biệt nếu vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Để bắt đầu với nó là cần thiết để nói rằng nhận được vào dạ dày của E220 phá hủy vitamin B1, thâm hụt trong đó ảnh hưởng xấu đến tình trạng của con người. Sulphur dioxide có thể gây ra phản ứng dị ứng mạnh mẽ và thậm chí cả khối u ung thư.
Ngoài ra, bạn nên chăm sóc với chất bảo quản này, những người bị suy tim, nhưng những người mắc bệnh suyễn thường nên tránh tiêu thụ E220, tk. ông có thể gây ra một cuộc tấn công mạnh mẽ của nghẹt thở, có thể gây tử vong. Sulphur dioxide có khả năng kích thích sự gia tăng độ axit của dịch dạ dày, có thể rất nguy hiểm đối với những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày hoặc các bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng khác.
Ngoài ra, E220 có thể gây ngộ độc, các dấu hiệu trong đó là:
- nôn mửa;
- coryza;
- ho;
- vi phạm các chức năng của bộ máy phát biểu;
- tiêu chảy;
- đau đầu;
- nặng nề trong dạ dày;
- đốt trong cổ họng, vv
Để tránh tất cả những hậu quả này, nó là cần thiết để sử dụng càng ít càng tốt đồ uống có ga, bia và các sản phẩm khác có chứa sulfur dioxide. Rau quả và trái cây phải được rửa kỹ, sau đó bạn gần như có thể loại bỏ hoàn toàn E220, được xử lý bởi các sản phẩm này. Ví dụ, sulfur dioxide được tìm thấy trong các loại trái cây sấy khô có thể được loại bỏ hoàn toàn nếu chúng được ngâm nhiều lần trong nước, và sau đó rửa kỹ.