Từ thời thơ ấu chúng tôi đã được dạy rằng phải có một "đầu tiên" cho bữa ăn tối - súp, borsch, rassolnik và như vậy. Nhưng gần đây nhiều ý kiến mâu thuẫn hơn đã xuất hiện về vấn đề này. Một số bác sĩ nhi khoa tin rằng súp nên có trong chế độ ăn của trẻ mỗi ngày, những người khác không thấy một vấn đề ở chỗ đứa trẻ từ chối món ăn đầu tiên. Trong mọi trường hợp, quyết định về những gì để nuôi trẻ em, chỉ có cha mẹ.
Súp hữu ích cho trẻ em là gì?
Ưu điểm chính của súp là thịt, cá hoặc nước dùng rau trên đó nó được nấu chín có chứa các hoạt chất gây ra sự thèm ăn và, kết quả là, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn và đồng hóa thực phẩm. Ít hung hăng hơn là khoai tây nghiền súp của trẻ em - chúng không gây tiết dịch và do đó không gây kích thích màng nhầy của dạ dày và ruột do tính nhất quán của kem tinh tế. Ngoài ra, họ không cần phải nhai, vì vậy nấu chín đúng cách-purée là phù hợp ngay cả đối với trẻ sơ sinh.
Công thức nấu súp cho trẻ em
Súp kem bí ngô cho trẻ em
Bí ngô là cực kỳ hữu ích, ngoài các vitamin và khoáng chất nhiều nó có chứa chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, vì vậy súp này được khuyến khích để vào chế độ ăn uống từ 8 tháng.
Thành phần:
- bí ngô - một vài thùy;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem - 150 ml;
- bơ - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Rau nên được làm sạch, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Đổ nước lạnh và nấu cho đến khi chín - cho đến khi cà rốt và bí ngô trở nên mềm. Nước để trộn và vắt rau qua rây hoặc xay bằng sự trợ giúp của máy xay sinh tố. Thêm muối, kem ấm và bơ, trộn kỹ cho đến khi mịn.
Súp rau củ cho trẻ em
Công thức cho món súp này có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, mùa và lượng rau của trẻ. Nếu bạn nấu món súp ngon và bổ dưỡng này vào công thức "cơ bản", thì bạn có thể cho nó gần như ngay từ khi bắt đầu cho ăn bổ sung.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 lá;
- khoai tây - 1 cái;
- cà rốt - 1 miếng;
- lòng đỏ trứng luộc - một nửa;
- nước - 1 ly.
Chuẩn bị
Rau được rửa sạch, chải, cắt thành từng miếng nhỏ. Nước trong nồi đun sôi, sau đó thêm rau vào nó, nấu dưới nắp cho đến khi sẵn sàng khoảng 15 phút. Trong súp đã chuẩn bị, thêm lòng đỏ và xay cho đến khi trộn với máy xay. Trứng trong súp có thể được thêm vào mỗi ngày và thay thế bằng bơ.