Fagotini giống như empanadas ở Mỹ Latinh hoặc profiteroles với một điền ở Pháp - bánh truyền thống. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn độc đáo và đơn giản để chuẩn bị phagotini và thưởng thức hương vị tuyệt vời của họ với nhau.
Fagotini từ bánh ngọt
Thành phần:
- bột nấm men - 400 g;
- xúc xích luộc - 200 g;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- Bơ.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu fagotini? Chúng tôi lấy bánh nướng, cắt nó bằng dải và đặt một nửa nhồi nhét trong xúc xích và phô mai một nửa. Chúng tôi bao gồm với kết thúc thứ hai và cẩn thận tách các cạnh. Chảo được bôi trơn với bơ, chúng tôi sắp xếp các phagotini, chúng tôi mỡ chúng với tinh hoàn và nướng trong 25 phút trong lò ở nhiệt độ 190 °.
Fagotini với thịt gà
Thành phần:
- nước ấm - 250 ml;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- men tươi - 10 g;
- bột mì - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- phi lê gà - 300 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị đầy. Để làm điều này, cắt hành tây mịn với hình khối cùng với phi lê gà và chiên tất cả cho đến khi một nửa nấu trong chảo chiên với dầu ô liu. Đối với bột, nghiền nấm men trong nước ấm, thêm đường, muối, bơ, bột rây và nhào bột đàn hồi, mềm mại mà không dính vào bàn tay của bạn. Sau đó, chúng tôi chuyển nó thành một cái bát, bôi trơn bằng bơ, đậy bằng một cái khăn và để nó đứng trong 1,5 giờ ở một nơi ấm áp. Sau đó, chúng tôi chia nó thành 12 phần, từ mỗi người chúng ta tạo ra một quả bóng nhỏ và cuộn nó thành một vòng tròn. Chúng tôi trải rộng các điền từ trên cao, chúng tôi vá các cạnh và lây lan nó vào khuôn muffin. Chúng tôi đưa ra một cách tiếp cận nhỏ và nướng trong lò được làm nóng trước 200 ° trong 30 phút.
Fagotini từ khoai tây với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- húng quế - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa sạch và đun sôi một cách thống nhất. Làm mát nó, làm sạch nó và ngâm nó trong một nghiền. Cho thêm phô mai, trứng, muối và hạt tiêu vào. Khối lượng trộn kỹ và mát mẻ. Sau đó, từ bột khoai tây chúng tôi tạo thành bánh, chúng tôi trải ra trên chúng phô mai và húng quế. Chúng tôi bọc trong một ống, sử dụng một bộ phim thực phẩm. Tiếp theo, gửi phagotini trong tủ lạnh trong 30 phút. Đánh trứng với muối và tiêu. Nhúng các ống đầu tiên vào trứng, và sau đó trong bánh mì và chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi hòa tan trên một chiếc khăn giấy, đặt nó trên một tấm nướng bánh và nấu trong 10 phút trong lò.