Bánh nướng xốp là một lựa chọn tuyệt vời để nướng cho trà, cà phê, mate, rooibos hoặc compote. Đặc biệt tốt là bánh nướng xốp sô cô la với anh đào hoặc trái cây khác. Bạn có thể sử dụng anh đào tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp trong nước ép của riêng bạn. Tất nhiên, bạn vẫn cần hình thức, rất thoải mái, silicone.
Công thức cho bánh nướng xốp sô cô la với anh đào
Thành phần:
- bơ tự nhiên - 100 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường cát - 80 g;
- bột mì - khoảng 2 ly;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa "với một slide";
- một nhúm soda, dập tắt bằng giấm;
- nhúm vani;
- anh đào - 60-80 quả không có hố;
- một ít sô-cô-la làm sẵn để trang trí.
Chuẩn bị
Đường được trộn với ca cao để không có cục u. Đặt vani, bơ mềm, tất cả đều cẩn thận trộn máy trộn. Từng người một, chúng tôi lái trứng, tiếp tục trộn. Trong bột (nhất thiết phải rây) thêm một nhúm soda tan và kết hợp nó trong một bát với một hỗn hợp chocolate-dầu-đường và trứng. Chúng tôi nhào bột cẩn thận, bạn có thể trộn. Nó không nên quá dày đặc.
Bôi trơn bơ của khuôn và nhẹ nhàng điền chúng với một thử nghiệm cho 2/3 chiều sâu - trong quá trình nướng bột sẽ tăng lên. Thêm vào mỗi ly 5-7 quả anh đào, nhẹ nhàng utaplivaya chúng (bạn có thể không hoàn toàn) trong thử nghiệm. Trái cây không nên ẩm ướt. Nếu sử dụng đóng hộp, giữ trong khoảng 8 phút trong một chao hoặc trên một khăn ăn.
Chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 25 phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi hình thức và với sự giúp đỡ của một cây tăm gỗ. Chúng tôi trang trí bánh nướng xốp vẫn ấm áp với sô cô la grated, bạn cũng có thể rắc đường bột. Chúng tôi phục vụ bánh nướng xốp sô cô la ấm hoặc làm mát.
Bánh nướng xốp sôcôla-curd với anh đào
Thành phần:
- bột mì - khoảng 2 chén;
- phô mai tự nhiên trung bình chất béo (không có chất phụ gia) - 200 g;
- bơ tự nhiên - 120-150 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường cát - 80 g;
- bột ca cao - 2-3 muỗng canh. thìa "với một slide";
- một nhúm soda, dập tắt bằng giấm;
- nhúm vani;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- anh đào - 60-80 quả không có hố;
- một ít sô-cô-la làm sẵn để trang trí.
Chuẩn bị
Trộn một nửa đường với ca cao, vani và lòng trắng trứng. Trộn kỹ bằng máy trộn. Nửa thứ hai của đường được trộn với lòng đỏ trứng và phô mai, và cũng đánh trứng. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát và thêm bột đã rây, một chút nước ngọt và một muỗng cognac.
Triệt để nhào bột (tốt nhất là máy trộn). Bôi trơn các hình thức và điền vào các thử nghiệm với 2/3 chiều sâu. Cherries nhiệt trong một bột (4-5 miếng mỗi) Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 25 phút. Hoàn thành bánh nướng xốp với sữa đông và anh đào hơi mát mẻ và rắc sô cô la grated.