Thức ăn sống là một loại ăn chay. Bản chất, vì nó dễ đoán từ tiêu đề, là thực phẩm được tiêu thụ bởi một người phải ẩm ướt, bất kỳ xử lý, nhiệt và không chỉ, được loại trừ.
Dinh dưỡng của thực phẩm thô được dựa trên hai nguyên tắc - tất cả phụ thuộc vào những gì thực phẩm thô đang được nói về:
Nguyên liệu thực phẩm tạm thời hoặc một phần - các tín đồ của phương pháp này đối với thực phẩm, cố gắng bảo tồn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm càng nhiều càng tốt, và do đó chúng không có chế biến thực phẩm.
Hoàn thành, thực phẩm thô cấp tiến - các thực phẩm thô như vậy bảo vệ "tính hợp lý" của thực đơn từ quan điểm tiến hóa. Như các chuyên gia thực phẩm thô nói, thực phẩm chế biến đã vắng mặt trong chuỗi thức ăn của con người, tiêu thụ nó ở dạng tự nhiên của nó, chẳng hạn như nó nảy mầm trong tự nhiên. Vì lý do tương tự, có một sự từ chối các sản phẩm thịt và động vật - thực phẩm thô được coi là tự nhiên nhất và phù hợp với cơ thể của chúng ta.
Menu thịt sống
Vì vậy, loại bỏ không chỉ các sản phẩm có nguồn gốc động vật, mà còn bất kỳ chế biến thực phẩm nào, tất nhiên, chúng ta hãy nghĩ về những gì thực phẩm thô đang ăn. Với điều này, bất kỳ thực phẩm tươi sống nào cũng sẽ trả lời rằng thiên nhiên rất giàu các sản phẩm tự nhiên mà không cần xử lý nhiệt và thịt.
Danh sách những gì là thô:
- bất kỳ loại rau, trái cây nào ở dạng thô;
- trái cây sấy khô phơi nắng;
- Các loại hạt không rang, thêm muối hoặc đường;
- ngũ cốc - chúng phải được ngâm trong một ngày trước khi tiêu thụ, và sau đó nảy mầm trong môi trường ẩm ướt;
- dầu ép lạnh.
Nói chung, trong chế độ ăn uống của thực phẩm thô, với sự ngạc nhiên của không thực phẩm thô, vị trí hàng đầu được thực hiện bởi rau xanh - tất cả các loại salad, rau mùi tây, thì là, rau mùi, húng quế, vv Theo các chuyên gia thực phẩm sống, rau xanh chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, và vào mùa hè nó phải là cơ sở (35-50%)
Tiếp theo là trái cây. Họ phải tuân thủ các tiêu chuẩn sau:
- mọc dưới ánh mặt trời;
- chứa hạt giống để sinh sản tiếp theo;
- rơi xuống đất khi chín.
Không có vấn đề làm thế nào buồn cười, đó là nó.
Đối với rau quả, thực phẩm tươi sống không được khuyến khích cho quá chín - quá nhiều tinh bột, phần còn lại không nên hạn chế.