Bây giờ là thời gian để chuẩn bị nhà từ nho và táo, và chúng tôi đề nghị bạn nấu cho mùa đông một hương vị thơm ngon và thơm ngon với sự tham gia của những loại trái cây này.
Làm thế nào để nấu compote từ nho và táo - một công thức cho mùa đông mà không cần khử trùng
Thành phần:
Tính toán cho một lon 3 lít:
- táo tươi - 540 g;
- nho - 340 g;
- đường cát - 220 g;
- lọc nước - khoảng 2,2 lít.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi sẽ chuẩn bị các ngân hàng. Chúng cần phải được rửa sạch và khử trùng bằng mọi cách dễ dàng và thuận tiện. Bây giờ chúng tôi đặt nước lọc để đun sôi, và trong khi chờ đợi chúng tôi rửa nho, loại bỏ các quả từ bó, đặt chúng trong lon chuẩn bị và đi cho táo. Chúng tôi rửa chúng, chiết xuất lõi và thân cây, và cắt thịt thành lát và gửi cho nho. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài lát chanh và một nụ hoa cẩm chướng cho hương vị và thêm hương vị. Đổ đầy trái cây vào một cái bình bằng nước đun sôi, đậy nắp bình và để yên trong mười phút. Sau khi hết thời gian, chúng tôi đổ nước trở lại vào chảo và đổ lượng đường cần thiết vào các lọ.
Nước nóng chảy được đun sôi để đun sôi, đun sôi trong ba đến năm phút và đổ vào một lọ trái cây và đường. Chúng tôi ngay lập tức niêm phong nắp đậy, lật ngược các mạch và quấn chúng thật kỹ với thứ gì đó ấm áp để làm mát chậm và tự khử trùng.
Compote cho mùa đông từ nho, táo và mận
Thành phần:
Tính toán trên một lít lít:
- táo tươi - 440 g;
- nho - 190 g;
- mận - 190 g;
- đường cát - 125 g;
- lọc nước - 130 ml.
Chuẩn bị
Theo công thức này, một compote khá tập trung thu được, mà phải được pha loãng với nước đun sôi trước khi tiêu thụ.
Để thực hiện công thức, chúng tôi loại bỏ những quả táo đã rửa sạch khỏi lõi và cuống và cắt chúng thành các thùy. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo, đổ một lượng nhỏ nước và đun sôi trên lửa vừa phải trong năm phút. Sau đó, chuyển các lát táo trong một thời gian ngắn vào nước đóng băng, sau đó vứt nó trở lại trên rây và để cho nó chảy ra. Mận của tôi, chúng tôi phân chia một nửa và chúng tôi tiết kiệm từ đá, và chúng tôi loại bỏ nho từ bó. Chúng tôi xếp chồng táo hầm, nho và một nửa mận trong các lớp lên trên. Từ nước trong đó táo đã được nấu chín, và đường nấu một xi-rô ngọt, đổ nó vào một hộp trái cây. Sau đó chúng tôi phủ chúng bằng nắp đậy và đặt chúng vào một cái bát có nước để khử trùng. Sau khi đun sôi, chúng tôi khử trùng các phôi trong hai mươi phút, sau đó niêm phong nó chặt chẽ và sau khi làm mát chúng tôi gửi nó đến kho để lưu trữ.
Bao gồm táo, nho và cam
Thành phần:
Tính toán cho một lon 3 lít:
- táo tươi - 450 g;
- nho - 450 g;
- cam - 250 g;
- đường cát - 250 g;
- lọc nước - 2-2,2 l.
Chuẩn bị
Lượt ngon tuyệt vời bao gồm táo và nho, nếu bạn thêm nó với lát cam. Để chuẩn bị nó, chúng tôi chuẩn bị nho và táo, có tính đến các khuyến nghị được mô tả ở trên, sau khi rửa trái cây, loại bỏ lõi và cuống, và bỏ vào trong hộp vô trùng. Trong mỗi thùng chứa ba lít, chúng tôi cũng đặt hai cốc màu cam. Trái cây họ cam quýt phải được rửa trước và để trong nước sôi trong một phút.
Đổ đầy các thành phần vào bình bằng nước lọc đã đun sôi và để trong mười phút, đóng nắp lại. Sau khi nước được đổ vào nồi và đặt lại trên bếp, và đổ đường vào bình. Sau khi đun sôi, đun sôi chất lỏng trong một vài phút và đổ nó vào lon, đổ đầy lên trên. Bây giờ chúng tôi niêm phong phôi và đặt nó dưới một "áo khoác" ấm áp để tự khử trùng và làm mát chậm.