Mỗi nữ chủ nhà ít nhất một lần trong cuộc đời cô ấy đã nấu một chiếc bánh và quen thuộc với kỹ thuật chuẩn bị của nó, nhưng không phải ai cũng làm theo cách chúng tôi muốn. Bí quyết cơ bản nhất của sự thành công của một chiếc bánh ngon, thoáng mát, đẹp nằm trong việc chuẩn bị bột, bởi vì nó là cơ sở của nó! Hôm nay chúng tôi rất muốn chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn tuyệt vời nhất của thử nghiệm được chuẩn bị trên mayonnaise , với bánh nướng của bạn sẽ được thưởng thức một sự thành công vĩ đại.
Bột lỏng cho một chiếc bánh thạch trên kefir và mayonnaise
Thành phần:
- trứng gà - 4 chiếc;
- mayonnaise (67% chất béo) - 5 muỗng canh. thìa với một ngọn núi;
- nhà kefir - 280 ml;
- bột nở để nướng - 2 muỗng cà phê;
- Bột mì - 380 g.
Chuẩn bị
Trứng được tách ra cẩn thận từ vỏ, đổ sữa chua tại nhà cho họ, áp dụng một mayonnaise dày, chất béo và khuấy động tất cả mọi thứ thống nhất với một số ít đánh trứng. Sau đó, chúng tôi sàng lọc bột mì, thêm bột nở và khuấy đều cho đến khi các khối bột biến mất. Bột nên có một sự nhất quán tương tự như kem chua.
Việc điền cho thử nghiệm này nhất thiết phải được muối tốt, vì nếu bạn nhận thấy rằng chúng tôi đã không thêm muối vào bột, sau khi tất cả, nó là đủ trong mayonnaise.
Bột không men cho bánh trong mayonnaise
Thành phần:
- Trứng (lớn) - 1 miếng;
- mayonnaise (hàm lượng chất béo 67%) - 120 g;
- sữa - 100 ml;
- bột - 270 g;
- muối (thêm) - 1 nhúm;
- đường - 1 nhúm;
- soda thực phẩm - 0,5 muỗng cà phê.
- giấm - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, lái một quả trứng gà lớn, thêm một chút đường, muối và tất cả cùng nhau chà xát nó bằng một cái nĩa. Với giấm, chúng tôi đưa ra baking soda và đặt nó vào trứng, và sau đó chúng tôi đổ sữa ấm ở đây, trải ra mayonnaise và trộn nó với một cái muỗng. Pre-rây bột thông qua một cái sàng, đổ nó vào một cái bát và nhào nó cho một cái bánh, bột. Nó chỉ ra cách bạn luôn mơ ước: mềm, mịn và dễ làm việc với người mẫu. Bạn chỉ cần lăn nó ra, đặt nó vào khuôn và điền nó với nhồi nhét yêu thích nhất.
Bột men cho mayonnaise cho bánh ngọt
Thành phần:
- men khô - 3 muỗng cà phê.
- sữa - 220 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- bột mì - 470 g;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- bơ - 50 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- đường cát - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, gần như nóng, thêm muối, đường, men khô và để mọi thứ ở bên cạnh trong 10 phút, cho đến khi nắp được tạo thành. Sau đó thêm bơ tan chảy, sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng, mà sẽ cung cấp cho các thử nghiệm một bóng màu vàng rất đẹp. Sử dụng thìa, trộn tất cả các thành phần, và sau đó rây bột cho chúng và trộn đều bột. Chúng tôi để nó trong một cái bát, được phủ một chiếc khăn bếp và đặt ở một nơi ấm áp, trong 30-35 phút. Sau thời gian này, bột, cũng mở rộng về khối lượng, chúng tôi một lần nữa nhào và sau đó, chúng tôi sử dụng nó để làm một chiếc bánh ngọt.
Bột cho bánh với sốt mayonnaise và kem chua
Thành phần:
- mayonnaise (không ít hơn 50% hàm lượng chất béo) - 140 ml;
- kem chua (25% chất béo) - 120 ml;
- bột mì - 430 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một container sâu, chúng tôi kết hợp kem chua với mayonnaise, lái trong trứng gà cho họ và trộn chúng rất kỹ, để đồng nhất. Đổ bột mì vào rây và rây nó vào cùng một bình chứa. Trên đầu đặt bột nở, trộn tất cả các thành phần và lấy bột trên đầu ra. Chúng tôi để anh ta đứng trong 20 phút, và khi nó bắt đầu bong bóng và tăng lên, chúng tôi trộn nó lại. Bây giờ bột có thể được sử dụng để làm cho chiếc bánh yêu thích của bạn.
Nướng, nấu chín trên một thử nghiệm tuyệt vời như vậy, có một hương vị nhẹ nhàng, chua.