Viêm dạ dày là viêm niêm mạc dạ dày. Trong số tất cả các bệnh tiêu hóa, viêm dạ dày chiếm 35%, trong đó, thừa nhận là rất cao. Viêm dạ dày có thể có hai loại - với độ axit giảm và tăng. Chỉ số này cho thấy nồng độ axit clohydric trong dịch dạ dày.
Nguyên nhân và triệu chứng
Thường viêm dạ dày xảy ra dưới ảnh hưởng của một số yếu tố song song. Đây là một khuynh hướng, và tiếp nhận lâu dài của thuốc kháng sinh, và vi phạm chế độ ăn uống. Ngoài ra, sự phát triển của viêm dạ dày được tạo điều kiện bởi các bệnh truyền nhiễm, thói quen xấu, thực phẩm phong phú và hiếm. Trong một từ, mọi thứ mà chúng ta cho phép mình làm hàng ngày, từ ngày này sang ngày khác, sẽ dẫn đến viêm dạ dày. Vì vậy, trong vùng nguy cơ - hầu như mọi cư dân trên thế giới.
Trước khi bạn làm chế độ ăn uống, hãy xem xét các triệu chứng của viêm dạ dày mãn tính.
Triệu chứng:
- đau ở vùng bụng trên;
- chán ăn;
- một dư vị khó chịu trong miệng;
- hơi thở hôi;
- sự xói mòn;
- ợ nóng.
Đây là những dấu hiệu chính đặc trưng của bệnh nhân viêm dạ dày giảm, và với tăng độ chua.
Chế độ ăn uống
Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày mãn tính không phải là một biện pháp điều trị tạm thời, mà là một cách tiếp cận hoàn toàn mới về dinh dưỡng, nên được tôn trọng trong suốt cuộc đời. Chế độ ăn uống có thể cạnh tranh hiệu quả với điều trị bằng thuốc, đặc biệt là trong các giai đoạn trầm trọng.
Với viêm dạ dày, chế độ ăn uống số 16 và số 5 được sử dụng.
Bản chất của chế độ ăn uống cho viêm dạ dày mãn tính của dạ dày là để loại bỏ các yếu tố trong chế độ ăn uống góp phần vào sự phát triển của bệnh. Và đây là những sản phẩm kích thích mạnh mẽ tuyến nội tiết và yêu cầu tiêu hóa kéo dài trong dạ dày. Chúng bao gồm súp phong phú, thực phẩm chiên và hun khói, rau củ tươi và trái cây, bột mì và ngọt.
Khi điều trị chế độ ăn uống viêm dạ dày mãn tính nên được loại bỏ:
- cà phê, trà mạnh, ca cao, nước có ga, sô-cô-la;
- gia vị, mù tạc, cải ngựa, nước sốt, mayonnaise;
- bánh mì mới nướng, các sản phẩm bột;
- phô mai, pho mát, kem chua, ayran, kefir;
- canh, súp;
- nấm, đậu;
- thịt béo;
- xúc xích, bán thành phẩm, sản phẩm hun khói và dưa chua;
- bơ;
- chiên.
Được phép bởi:
- nấu bằng hơi nước dưới dạng súp, thịt viên, thịt băm từ cá nạc, gà tây, thịt gà, thỏ, thịt bê, thịt bò;
- các sản phẩm từ sữa, hấp và có thêm sữa, kem, phô mai ít béo;
- không quá 1 quả trứng mỗi ngày dưới dạng một món trứng tráng hơi nước;
- cọ xát, cháo nhầy dạng lỏng với chất bổ sung (trong cháo làm sẵn!) của sữa và kem;
- nước dùng hoa hồng hoang dã, pha loãng với nước trái cây tươi vắt từ rau và trái cây không có tính axit;
- trà với sữa hoặc kem;
- thạch, mousses, soufflé, kissels, puddings;
- rau hoặc trái cây nướng hoặc hầm;
- súp với khoai tây nghiền, sữa, mì;
- Củ cải đường và cà rốt nguyên dạng, nghiền;
- bánh mì khô, không bánh quy;
- tối đa 70 gam đường mỗi ngày.
Bạn nên chú ý đến số lượng bữa ăn cho viêm dạ dày. Các bữa ăn thường xuyên với khẩu phần nhỏ - 4 - 6 lần một ngày. Bệnh nhân không nên có thời gian để cảm thấy đói cấp tính, bởi vì vào những lúc như vậy, sự bài tiết của dạ dày tăng lên và các bức tường của dạ dày trở nên viêm hơn.
Thực phẩm trong chế độ ăn uống với đợt cấp của viêm dạ dày mạn tính nên ấm, không nóng và lạnh.
Ngoài ra chúng ta cũng không được quên một yếu tố khó chịu khác. Nhiều người bắt đầu cho thấy sự tiết dồi dào của các loại nước ép dạ dày đã có ở tầm nhìn và mùi của thức ăn. Điều này không thể dung thứ được. Do đó, vào lúc bắt đầu điều trị nên tránh những lần đến thăm khách, nhà hàng, cũng như không xem các chương trình nấu ăn trên TV.