Chế độ ăn uống trong gastroduodenitis được coi là một trong những thành phần quan trọng của việc điều trị phức tạp của bệnh. Để bệnh tiến triển nhẹ nhàng hơn và tránh những hậu quả tiêu cực, điều quan trọng là bệnh nhân phải tuân theo chế độ ăn đặc biệt, cùng với các phương pháp điều trị khác trong khu phức hợp cho phép điều trị hoàn toàn.
Ăn với gastroduodenitis
Bệnh nhân đã được chẩn đoán mắc bệnh phải hiểu rằng con đường phục hồi phụ thuộc nhiều hơn vào anh ta. Dinh dưỡng cho viêm dạ dày-ruột mãn tính nên đúng giờ và thường xuyên - một ngày ít nhất 6 lần và tốt nhất là cùng một lúc. Bệnh nhân cần phải thực hiện một thực đơn hàng ngày để trong suốt sáu bữa ăn để có được lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa. Điều này không chỉ cho phép bạn chống lại căn bệnh mà còn giúp duy trì tình trạng sức khỏe thỏa đáng.
Những gì không thể ăn bằng gastroduodenitis?
Trong thời gian điều trị, thức ăn không nên kích thích các thành niêm mạc với độ bền vững, thành phần hoặc nhiệt độ cao. Các loại thực phẩm bị cấm với gastroduodenitis là những loại kích thích và thúc đẩy sản xuất dịch dạ dày:
- thức ăn chiên;
- nướng bánh;
- thuốc lá và rượu;
- gia vị cay và cay;
- nước dùng (cá và thịt);
- sốt mayonnaise và các loại nước chấm khác nhau;
- cà phê;
- soda;
- thức ăn hun khói;
- một số loại rau (rau bina, củ cải, dưa chuột, hành tây, cây me chua).
Bạn có thể ăn gì với viêm dạ dày ruột mãn tính?
Một quy tắc nghiêm ngặt, mà phải được theo sau bởi một bệnh nhân có vấn đề với tiêu hóa, là một chế độ ăn uống với gastroduodenitis. Ăn được tăng lên đến 6 lần một ngày do thiếu tiết nhầy và tiết quá mức. Dinh dưỡng xảy ra theo cách này giúp giảm mức độ axit trong cơ thể và bảo vệ niêm mạc mềm từ sự xuất hiện và phát triển thêm các vết loét. Thức ăn không nên quá nóng, vì vậy bạn nên ăn thức ăn ở nhiệt độ phòng.
Nó cũng quan trọng những gì sản phẩm có thể được ăn với gastroduodenitis. Trong thực đơn phải là món đầu tiên trong nước dùng gà, nếu muốn, bạn có thể thêm nấm. Bạn cần phải nhớ về trứng, trái cây, rau, sản phẩm từ sữa và ngũ cốc. Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn giăm bông hoặc thịt nạc, ít chất béo với lượng nhỏ.
Chế độ ăn uống với viêm dạ dày ruột mãn tính
Bởi terpiey có nghĩa là không chỉ là một điều trị chính thức của gastroduodenitis, mà còn điều trị bổ sung của đường mật và gan. Thông thường, những người được chẩn đoán mắc bệnh này được quy định một chế độ ăn uống số 5 . Chế độ ăn uống 5 với gastroduodenitis là cần thiết để ổn định và bình thường hóa hoạt động của ống mật và gan. Nó có nghĩa là giảm đáng kể chất béo hòa tan khó khăn và sử dụng một lượng vừa đủ carbohydrate và protein.
- Chế độ ăn này không bao gồm thịt bò, thịt lợn, vịt hoặc thịt cừu trong chế độ ăn uống của bạn.
- Bạn không thể ăn dầu ăn, mỡ, xúc xích, cá muối, thực phẩm đóng hộp và nội tạng.
- Theo lệnh cấm và các sản phẩm bánh (bánh nướng, bánh cuộn và phồng).
- Nó được phép thêm mật ong, mứt cam, thạch và compote vào chế độ ăn uống của bạn.
Chế độ ăn uống với gastroduodenitis ăn mòn - menu
Nếu chúng ta xem xét những gì gastroduodenitis ăn mòn là , sau đó nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của xói mòn trên các bức tường của tá tràng và dạ dày, vì vậy nó là cần thiết để quan sát một chế độ ăn uống sẽ giúp loại bỏ những ảnh hưởng của sản phẩm trên niêm mạc. Chế độ ăn uống với gastroduodenitis ăn mòn saturates cơ thể với các chất dinh dưỡng, làm giảm kích thích và thúc đẩy tiêu hóa nhanh hơn của thực phẩm. Được phép:
- sử dụng kem, sữa chua, phô mai, trứng tráng, súp và ngũ cốc;
- bao gồm trong chế độ ăn của thịt nạc hoặc cá (hấp).
Dinh dưỡng cho gastroduodenitis - công thức nấu ăn
Sự đơn điệu và đơn điệu của các món ăn có thể nhanh chóng chán, và điều này có thể khiến bạn từ chối tiếp tục theo chế độ ăn kiêng. Dinh dưỡng với đợt cấp của gastroduodenitis có thể được cố gắng đa dạng hóa, thêm các món ăn mới. Nhiều người phàn nàn rằng có quá ít đồ ngọt trong thực đơn của họ, nhưng vấn đề này có thể được sửa chữa, ví dụ, bằng cách chuẩn bị một món tráng miệng hữu ích làm từ dâu tây và phô mai. Để chuẩn bị, nó được phép sử dụng các loại trái cây khác không bị cấm trong bệnh này.
Dâu tây với phô mai
Thành phần:
- nửa kg phô mai;
- 300 g dâu tây;
- 1 muỗng canh. sữa;
- Vanillin và đường - để nếm thử.
Chuẩn bị:
- Trộn phô mai với đường, sau đó đổ vào sữa.
- Hỗn hợp thu được để roi, thêm vanillin và miếng dâu tây.