Nhiều người trong thế giới hiện đại phải đối mặt với một vấn đề như táo bón. Điều này là do hoạt động thể chất không đầy đủ, suy dinh dưỡng, căng thẳng thường xuyên, v.v. Thường thì một vấn đề như vậy xảy ra ở người cao tuổi, người mà chế độ ăn táo bón là điều quan trọng. Táo bón kéo dài, có thể gây bệnh nghiêm trọng, ví dụ như bệnh trĩ.
Dinh dưỡng cho táo bón ở người cao tuổi
Mỗi chế độ ăn uống có các quy tắc riêng, điều quan trọng cần xem xét, nếu không kết quả sẽ không:
- Với táo bón, hạt lanh, mật ong, gừng và trái cây có múi là hoàn toàn chiến đấu, vì vậy hãy cố gắng bao gồm chúng trong thực đơn của bạn thường xuyên hơn.
- Dinh dưỡng cho táo bón mãn tính ở người cao tuổi cần nhất thiết phải bao gồm nhiều loại thực phẩm có chứa chất xơ, góp phần làm sạch ruột và bình thường hóa phân. Chất xơ được tìm thấy với số lượng lớn trong rau và trái cây. Định mức hàng ngày là 0,5 kg, nhưng điều quan trọng là phải mang số lượng này đến mức dần.
- Bao gồm trong chế độ ăn uống bánh mì đen cám, ngũ cốc và các sản phẩm sữa chua.
- Chế độ ăn uống với táo bón ở người cao tuổi ngụ ý từ chối các loại thực phẩm có ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa. Điều này áp dụng cho các loại đậu, cải bắp, cũng như nước ép táo và nho.
- Ưu tiên một chế độ ăn uống phân đoạn, tiêu thụ thực phẩm, ít nhất năm lần một ngày.
- Điều quan trọng là chuẩn bị thức ăn một cách chính xác. Nó là giá trị cho ưu đãi để hầm, nấu ăn và hấp.
- Bạn không thể chặt thức ăn vì điều này có thể gây táo bón.
Hãy xem xét một ví dụ về một thực đơn trên cơ sở mà bạn có thể làm cho chế độ ăn uống của bạn:
- bữa sáng: kiều mạch và trà;
- snack: sandwich với phô mai ít chất béo;
- bữa trưa: một phần nước dùng gà và rau hầm, cũng như compote;
- snack: trà và bánh quy giòn;
- bữa tối: một phần cháo với bánh nướng hơi nước, cũng như salad rau.