Loét của các cơ quan đường tiêu hóa là một căn bệnh nghiêm trọng làm tối đi cuộc sống của bệnh nhân đối với bất kỳ độ lệch nào trong chế độ ăn uống y tế. Có một chế độ ăn uống đặc biệt với loét dạ dày và tá tràng, mà bệnh nhân thường bị buộc phải quan sát toàn bộ cuộc đời của mình. Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng nó không hợp lý và không cân bằng, không hề. Chỉ có những hạn chế nhất định phải được tôn trọng.
Chế độ ăn uống và dinh dưỡng trong trường hợp loét dạ dày
Yêu cầu đầu tiên, được trình bày cho chế độ ăn uống của một bệnh nhân bị loét của các cơ quan tiêu hóa, là nhiệt độ và thành phần của nó. Thực phẩm nên được nhiệt và máy móc sparing. Đó là, bạn cần phải roi các món súp với một máy xay sinh tố trong khoai tây nghiền và phục vụ ấm, và nấu thịt và cá ở dạng bánh nướng. Đây là cách duy nhất để tránh tổn thương niêm mạc dạ dày. Dinh dưỡng với loét dạ dày với độ axit cao không bao gồm việc sử dụng dưa chua, nước xốt, trái cây tươi, rau, soda và nước trái cây. Tuy nhiên, đối với những người có độ axit thấp, họ sẽ không phải là một lợi ích.
Nó được loại trừ để ăn lên đến đống, bởi vì điều này tạo ra một chủng nghiêm trọng trên đường tiêu hóa. Bạn cần phải ngồi xuống bàn 5-6 lần một ngày và ăn một chút. Từ nước canh giàu chất béo phải được bỏ hoàn toàn. Các món ăn đầu tiên có thể được chuẩn bị chỉ trên cơ sở rau hoặc nước dùng thứ cấp, mặc dù với tình tiết tăng nặng loét dạ dày phương pháp dinh dưỡng thứ hai là không thể chấp nhận. Thịt và cá tốt nhất là các loại không béo. Theo đó, tất cả thịt hun khói, xúc xích, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chiên đều được loại trừ, cũng như rượu. Các loại đậu và các loại rau khác có thể gây ra quá trình lên men và hình thành khí trong trường hợp loét dạ dày do dinh dưỡng trong chế độ ăn được loại bỏ.
Dinh dưỡng phù hợp với loét dạ dày
Ngoài các món súp, món cháo được hiển thị, tốt nhất là cho nước hoặc với việc bổ sung sữa. Bạn không thể uống sữa nguyên chất, nhưng kefir, ryazhenka hoặc sữa chua - xin vui lòng, nhưng không quá béo. Điều này cũng áp dụng cho phô mai. Nó được phép uống các loại trà thảo dược, bình sữa, và vẫn còn thạch. Nó rất hữu ích để ăn táo nướng. Trong số các loại dầu, sở thích được cho rau, nhưng bánh mì được phơi khô - ngày hôm qua. Bạn có thể ăn bánh quy, nướng khô, thỉnh thoảng nấu trứng luộc mềm. Ngoài chiên, tất cả các phương pháp nấu khác đều được hiển thị.
Những người quan tâm đến loại thức ăn nào được cho phép trong loét dạ dày, nó đáng để chuyển sang chế độ ăn kiêng số 5. Nó được chỉ định trong điều trị các bệnh đường tiêu hóa và trao đổi chất. Nó cũng có thể được sử dụng để chống lại trọng lượng dư thừa. Một thực đơn gần đúng về dinh dưỡng chế độ ăn uống cho loét dạ dày có thể trông giống như sau:
- cho bữa ăn sáng, bột yến mạch, luộc trên nước với việc bổ sung sữa. Một tách trà thảo dược;
- bữa sáng thứ hai - bánh pudding cà rốt-táo;
- cho một bữa ăn tối của súp rau và cốt lết từ bê, hấp. Hai lát bánh mì;
- cho một bữa ăn nhẹ vào giữa buổi sáng;
- cho bữa ăn tối, cơm với một miếng cá tuyết luộc hoặc cá rô. Rau hầm, bánh mì khô;
- táo nướng. Trước khi đi ngủ, một ly sữa chua.
Như bạn có thể thấy, chế độ ăn này khá hợp lý và bao gồm tất cả các protein, chất béo và carbohydrate cần thiết cho một người có vitamin và khoáng chất. Nó có thể được quan sát miễn là bạn muốn, nhưng trong mọi trường hợp nó nên được thảo luận với bác sĩ của bạn. Thời gian của nó, như một quy luật, khoảng nửa năm, nhưng sau khi cải tiến, cần phải tuân thủ một số khuyến nghị nhất định: không ăn sắc nét và chiên, nếu có thể từ bỏ rượu , nhưng nếu muốn uống là không thể vượt qua, tốt hơn là chọn vodka hoặc cognac tốt, Đồ uống có cồn được loại trừ, như băng gấm.