Cách dễ nhất để làm phong phú thêm với các vitamin trong mùa lạnh là để làm cho một compote tro núi đỏ cho mùa đông. Nếu không có nhiều nỗ lực, chỉ sử dụng một vài thành phần, bạn có thể chuẩn bị một thức uống chữa bệnh đa dạng hóa nguồn cung cấp nhà của bạn.
Compote táo, tro núi đỏ và blackthorn
Bộ ba của các thành phần dễ tiếp cận nhất và hữu ích của mùa giải là rất tốt cho việc làm cho một thức uống lành mạnh với một hương vị rõ rệt và màu ruby phong phú.
Thành phần:
- quả của tro núi đỏ - 170 g;
- quả mọng đen - 200 g;
- táo - 320 g;
- đường - 230 g;
- nước - 2,7 lít.
Chuẩn bị
Quả gai và dâu tây đi qua, rửa sạch và chần để loại bỏ vị đắng. Cắt táo thành lát, lột vỏ và đặt vào chảo cùng với quả mọng và tro núi. Khuấy các thành phần với đường, đổ nước và nấu cho đến khi sôi. Đun sôi đồ uống một cách cẩn thận vào một hộp chứa vô trùng, cuộn lên và để nguội, xoay ngược các lọ.
Compote từ ashberry đỏ - một công thức đơn giản
Đối với việc chuẩn bị compote lựa chọn quả ngon ngọt và lớn của tro núi, dễ dàng cho ra nước trái cây. Trước khi làm compote tro núi đỏ, các quả mọng blanch trong vài phút, sau đó hạ xuống nước lạnh để loại bỏ vị đắng của trái cây.
Thành phần:
- quả của tro núi - 300 g;
- nước 950 ml;
- đường - 230 g.
Chuẩn bị
Rửa sạch và sắp xếp các loại quả mọng tro núi, sau đó cho vào bình và đổ đầy xi-rô. Để nấu các xi-rô cơ bản, nó là đủ để hòa tan đường trong nước nóng và đun sôi cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan hoàn toàn. Xi-rô nóng vẫn phải được rút ra, đun sôi lại và đổ quả, tràn các cạnh của bình. Cuộn phôi trong kho lạnh.
Compote tro núi đỏ cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- quả của tro núi - 190 g;
- đường - 125 g;
- nước - 490 ml.
Chuẩn bị
Rửa sạch và khô quả của tro núi đưa vào một cái bình sạch. Chúng tôi bao gồm tro với đường, đổ nước sôi và đậy nắp lại, đặt nó trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 120 độ. Cẩn thận tháo phễu nóng ra khỏi lò, cuộn nó bằng một cái nắp vô trùng và để nó nguội.