Quả việt quất là một trong những quả rừng được yêu thích nhất. Trong nấu ăn, nó đã tìm thấy các ứng dụng rộng nhất - mứt, mứt, bánh nướng xốp và đồ ngọt khác rất phổ biến. Bởi vì các đặc tính có lợi của nó, quả việt quất được gọi là một loại quả mọng đơn giản, nhưng là một loại thuốc tự nhiên. Nó được sử dụng trong dân gian và trong y học cổ truyền. Vâng, hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn cho việc chế biến quả việt quất.
Công thức cho compote quả việt quất
Thành phần:
- quả việt quất - 700 g;
- đường - 400 g;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Loại bỏ quả mọng từ các tạp chất, loại bỏ nghiền nát và hư hỏng. Rửa thật kỹ vài lần và đổ vào một cái chao, để nước chảy. Quả được đổ vào nước sôi, đun sôi, chúng ta làm ít lửa, thêm đường. Nấu trong 25 phút nữa, loại bỏ từ nhiệt, mát, thêm vào để thưởng thức axit xitric. Nếu chúng ta bỏ hỗn hợp này vào trong mùa đông, thì chúng ta cho vào quả sạch, đổ đầy với một chút xi-rô lạnh, chúng ta chuẩn bị 5 kg lon với compote trong nước sôi dựa trên tỷ lệ 0,5 kg đường trên 1 l nước, và khử trùng các lọ bằng compote trong nước sôi.
Bao gồm quả việt quất và táo
Thành phần:
- táo - 200 g;
- quả việt quất - 200 g;
- đường cát - 220 g;
- axit xitric - 1 g;
- nước 1 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ quả việt quất, gọt vỏ táo và bỏ vỏ hạt, cắt thành lát. Thành phần đặt trong một nồi men, đổ nước nóng, mang đến cho một sôi, mát mẻ và compote táo và quả việt quất đã sẵn sàng.
Bao gồm quả việt quất và nho
Thành phần cho việc chuẩn bị của một lít 3 lít compote.
Thành phần:
- nho đỏ và trắng;
- blueberry;
- ruột;
- đường 1,5 ly.
Chuẩn bị
Trong một bình tiệt trùng, chúng tôi áp đặt quả mọng của nho, quả việt quất và quả ngỗng. Tất cả quả mọng nên chiếm khoảng 1/6 thùng. Bây giờ chúng tôi làm cho xi-rô, khoảng 2,5 lít nước cho mỗi lon. Đun nước sôi, đổ đầy đường và đợi cho đến khi siro đun sôi. Sau đó, chúng tôi đổ đầy quả mọng vào lọ lên cổ, ngay cả khi nó tràn ra một chút (tốt hơn là đổ đầy một muỗng để nồi không bị vỡ nóng). Chúng tôi cuộn lên các lọ và đặt chúng lộn ngược, kiểm tra xem chúng không bị rò rỉ và để lại cho đến khi đường tan. Các compote đã sẵn sàng.
Bao gồm quả việt quất và mâm xôi
Thành phần:
- quả việt quất - 300 g;
- blackberry - 200 g;
- đường - 150 g;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Trong cái chảo đổ ra đường, đổ nước ra, đun sôi. Quả mọng được truyền trong một cái chảo với xi-rô sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong ba phút.
Chuẩn bị các quả việt quất cho em bé. Để làm điều này, chúng tôi lấy 300 g quả trên một thùng chứa hai lít, rửa kỹ bằng nước chảy và cho chúng vào nước sôi. Nấu khoảng 20 phút, thêm đường, bạn có thể thay thế mật ong. Sẵn sàng compote được giữ ấm trong một giờ, để nó được truyền.
Bilberry compote trong multivark
Thành phần:
- nước - 2,5 lít;
- quả việt quất - 2 chén;
- đường - 4 ly.
Chuẩn bị
Gấp quả đã rửa trong bát multivarka, thêm nước vào vạch tối đa, cho đường và khuấy đều. Chúng tôi nấu ăn ở chế độ "Quenching" hoặc "Steaming for a couple" hai mươi lăm phút. Thêm một ít nước đun sôi và để trong "Sưởi" trong mười phút, chúng ta hãy pha trong một giờ. Ngon vitamin compote đã sẵn sàng.
Bao gồm quả việt quất và quả mâm xôi
Thành phần:
- cowberry - 350 g;
- quả việt quất - 350 g;
- vỏ chanh bóc vỏ - 1 thìa cà phê;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 6 ly.
Chuẩn bị
Nước đun sôi, thêm chanh, đường, nước cốt chanh, cho lửa yếu và đun sôi trong 5 phút. Trong xi-rô sôi chúng tôi thêm quả nam việt quất và quả việt quất, đun sôi trong 7 phút, sau đó mát. Khi phục vụ compote, đổ vào ly và làm ra lát chanh nhỏ.